L'assenzio è una tintura naturale all'anice. In combinazione con altre bevande alcoliche e ingredienti, può cambiare il suo gusto, così come i suoi colori e proprietà abituali. Le ricette per un cocktail con assenzio sono apparse relativamente di recente, ma prima hanno preferito bere questa bevanda nella sua forma pura. Questo assenzio è incredibilmente pulito colore smeraldo e ha un aroma pronunciato con un assaggio di assenzio. Gli antichi egizi sapevano come usare le sue proprietà curative. Ippocrate usava l'assenzio per l'anemia, l'ittero e i reumatismi. Tuttavia, con l'uso prolungato, può causare disturbi mentali. La sua produzione è stata addirittura bandita per cento anni. Assenzio a 70 gradi servito con acqua e un pezzo di zucchero. Oggi, i cocktail di assenzio sono particolarmente popolari.
Assenzio multistrato B-55
Ingredienti per porzione: 30 ml di liquore al caffè, "Bayliz", assenzio. Versare gli ingredienti in un cucchiaio di strati nell'ordine indicato. Bere in un sol boccone.
Cocktail al miele
Opzione morbida e dolce. Alcuni cocktail di assenzio includono ingredienti che sono molto non convenzionali per loro. Per una porzione di questa bevanda avrai bisogno di: 25 grammi di assenzio, 50 g di miele e succo di limone. Per prima cosa mescolare il succo di limone con il miele (50 g per 50 g) e infornare a vapore in una scrematrice. Metà della miscela viene versata in un jigger. Aggiungere anche (lentamente, mezzo cucchiaio) 25 g di assenzio. Si formano due strati: verde e giallo. Il cocktail è bevuto "coasting".
"Scatto di controllo"
Ingredienti per porzione: assenzio - 25 ml, succo di mela - 75 ml, limonata - 65 ml e un pezzo di mela. Per prima cosa devi mescolare l'assenzio, il succo, la limonata e aggiungere alcuni pezzi di ghiaccio. Il cocktail dovrebbe sibilare. Decorare il bordo del bicchiere con una fetta di mela (si può lime). Aggiungi un sacco di ghiaccio.
"Dolce contrasto"
Questi cocktail con assenzio, come questo, piaceranno alle ragazze e a tutti gli amanti dei gusti piacevoli. Ingredienti per porzione: 50 ml di assenzio, diversi piccoli cubetti di ghiaccio, 20 ml di sciroppo di bacche (o liquore), 120-150 ml di succo di mela buono. Il succo viene versato in un bicchiere, uno sciroppo viene versato attraverso di esso in un flusso sottile. Versa l'assenzio sopra e aggiungi il ghiaccio. Devi bere prima velocemente, poi più lentamente. Sembra che il gusto amaro vada alla mela acida e allo sciroppo dolce.
"Flaming Lamborghini"
Questi cocktail di assenzio sono chiamati "club". Puoi bere solo con cannucce, perché è coperto da una vera fiamma e la sua composizione ricorda il combustibile per razzi. Ingredienti per porzione: 30 ml di "Bailey`s", liquore BlueCuracao, assenzio sambuca, liquore al caffè, un po 'di cannella Sambuca, assenzio e liquore vanno versati in un bicchiere da cocktail. Versare "Blue Curacao" e "Beyliz" in bicchieri separati. Tutti messi accanto. Il cocktail principale viene dato alle fiamme ed è bevuto attraverso una cannuccia. Quando è quasi completamente ubriaco, i raccolti "Blue Curaçao" e "Beyliz" vengono versati nei resti. Si scopre una bevanda completamente nuova. Alcuni preferiscono costruire bicchieri capovolti sul main, ma questo non è affatto necessario. Quindi la cannella viene rapidamente gettata nel bicchiere, che viene acceso come un fuoco del Bengala, e la bevanda viene bevuta sul fondo.
"Fata verde"
I cocktail colorati per l'assenzio sono particolarmente apprezzati. Una bevanda così ricca delizierà i giovani. Ingredienti per porzione: assenzio - 30 ml, succo di limone, acqua - 180 ml, amaro "Angostura" - 2 cucchiai. l., albume - 2 cucchiaini. Agitare tutti gli ingredienti con ghiaccio, versare in un bicchiere da cocktail.