Marmellata di albicocche: ricetta per la salute

Per migliaia di anni, l'uomo ha mangiato le albicocche. Sono meravigliosi nel gusto, soddisfano perfettamente la fame, saturano il corpo con vitamine e microelementi utili. Come amano i bambini marmellata di albicocche, La ricetta è offerta qui!

Storia di

Il potere e l'energia che l'albicocca dà a una persona non possono essere misurati e valutati - è davvero senza limiti. I residenti di diversi villaggi persi in Tibet mangiano principalmente i frutti dell'albicocca selvatica. Tutti loro - vissuti a lungo e non si ammalano mai. Il fenomeno è stato studiato dal tempo recente in cui questi villaggi sono stati scoperti. Il mondo è rimasto stupito nell'apprendere le proprietà curative del ben noto e amato frutto. Prova e ti ricetta la marmellata di albicocche, che aggiunge una dozzina di anni di vita.

Confettura di albicocche - la prima ricetta

ingredienti

Albicocche - due chilogrammi, zucchero - un chilogrammo.

preparazione

Risciacquare bene le albicocche, dividerle a metà e togliere le ossa. Preparare uno smalto (senza scheppare!) Pentola o ciotola, mettere le albicocche lì e coprire con lo zucchero. Far bollire la marmellata futura a fuoco basso, mescolando delicatamente. Fai bollire quindici minuti, rimuovendo le pelli. Raffreddare l'inceppamento e ripetere questa procedura. Prendi una lastra di vetro o un piattino, sciacquale su di esso. Se si diffonde lo sciroppo, è necessario raffreddare nuovamente l'inceppamento e poi bollirlo una terza volta. I frutti dovrebbero bollire in sciroppo per lungo tempo, quindi si otterrà un frutto completamente bollito. Piuttosto, sarà marmellata o marmellata.

Preparazione del contenitore

Le banche sotto l'inceppamento devono essere sterilizzate. Questo viene fatto con vapore o acqua bollente, dopo di che è necessario lasciarli asciugare. È meglio lavare con il normale sapone domestico, senza attirare potenti sostanze chimiche.

imballaggio

Mettere la marmellata bollente in barattoli sterilizzati, coprire con coperchi sterilizzati e capovolgere per ulteriore sterilizzazione. Quando è freddo, puoi conservarlo nella dispensa o in cantina.

Ricetta due albicocche

ingredienti

Per chilogrammo di albicocche - un chilogrammo di zucchero, un bicchiere d'acqua, cinque piselli di pimento, succo di limone intero, un bicchiere di brandy.

preparazione

Ecco la marmellata di albicocche, la cui ricetta non ti stancherà. Le albicocche devono essere lavate, tagliate lungo il solco, rimuovere le ossa. Mettili in una casseruola con un fondo spesso. Dopo di che, versare un bicchiere d'acqua, succo di limone e versare il pimento. Cuocere per quindici-venti minuti a fuoco basso - finora senza zucchero. Quando i frutti sono abbastanza morbidi, aggiungi tutto lo zucchero e mescola delicatamente. Cuocere per mezz'ora dopo aver fatto bollire a fuoco molto basso. Poi li facciamo bollire in barattoli sterilizzati, versiamo sopra un paio di cucchiai di brandy, chiudiamo, raffreddiamo e conserviamo in frigorifero.

Confettura di albicocche - ricetta con mandorle

ingredienti

Per chilogrammo di albicocche - circa cinquecento grammi di zucchero (a seconda di quanto il liquido è evaporato nella preparazione di purè di patate), duecento grammi di mandorle secche.

preparazione

Le albicocche progettate per marmellata dovrebbero ammorbidire e perdere non solo la forma, ma anche l'integrità. Per fare questo, devono essere fatti bollire in piccole porzioni nel microonde per cinque minuti ciascuno. Dopo l'elaborazione con un frullatore o strofinare attraverso un setaccio. Aggiungiamo lo zucchero semolato a questa massa di albicocca profumata - uno a uno, tanto quanto purè di patate, tanto zucchero. Versare il composto in piatti - una pentola o un catino, la cosa principale è che non dovrebbe essere alluminio e metalli che possono ossidarsi, e le superfici smaltate non dovrebbero avere il minimo scheggiamento. Cuocere fino a quando bolle a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando lo zucchero si dissolve, aggiungi le mandorle tritate. Bollire l'inceppamento non può essere più di trenta minuti. Quando sulla superficie appare una pelle biancastra, distribuiamo questa delicatezza in barattoli sterilizzati, chiudiamola, girala e avvolgendola in una coperta o in una pelliccia, in modo che si raffreddi lentamente e così continui a cuocere fino alle condizioni.