Lardo al forno in forno: ricetta veloce

Il prodotto di un ampio uso culinario per molti anni è grasso. La versatilità di questo prodotto è che può essere salato con spicchi d'aglio, affumicato con varie spezie ed erbe aromatiche, cotto con spezie o bollito nel suo stesso succo. Lardo al forno in forno: un piatto esclusivo che non richiede pubblicità aggiuntiva. Può essere servito sia con il piatto principale che come snack. Si può spalmare finemente affettato su pane con senape o usato come aggiunta al borscht. In ogni caso, questo prodotto naturale renderà il vostro pasto un vero piacere.

Il lardo più saporito

Se sei uno di quelli che amano il bacon in qualsiasi forma, allora le ricette di cucina semplice ti aiuteranno a lungo in quei giorni in cui vuoi qualcosa di gustoso e facile da preparare. Forse hai già provato il lardo affumicato o cotto e vuoi ripetere, o forse non hai assaggiato questo delizioso piatto. In ogni caso, puoi sempre cucinare una deliziosa pancetta in forno con o senza un contorno, decidi tu. Ma qualunque sia la ricetta di cottura che scegli, ti piacerà.

Non tutti sanno che il più grasso è il grasso che viene tagliato dalla parte posteriore dell'animale. Il lardo di pancetta bollito ha un sapore medio. E l'ultimo nel gusto - dalla cavità addominale. Se decidi di cuocere il grasso nel forno, dovresti usarlo con la pelle, non troppo spessa, in modo che possa essere facilmente masticata. Ma per essere onesti, il lardo è un dilettante. Dopotutto, quando tagli la pelle, non c'è bisogno di masticare tempi inutili per masticare anche una crosta sottile. In generale, con la pelle grassa o no - dipende da voi.

Lardo al forno: ricetta

Cuocere il grasso nel forno non è difficile, anche i cuochi più inesperti. Tutto quello che devi fare è sbucciare l'aglio, tritarlo o grattarlo su una grattugia e mescolare con pepe e sale. Risciacquare bene la pancetta e lasciarla asciugare. Fai dei tagli lungo i quali metti degli spicchi d'aglio con le spezie. Salo deve essere ben strofinato con sale e spezie, non aver paura di esagerare con le spezie, tutto l'eccesso viene assorbito nella preparazione del prodotto.

Dopo aver accuratamente strofinato l'intero pezzo di pancetta, legarlo con uno spago e metterlo in frigorifero per un paio di giorni. Dopo aver gettato un po 'in frigorifero, assorbirà tutti i condimenti e il sottaceto leggermente, dopo di che può essere cotto in sicurezza. Dopo tutte le manipolazioni, posizionare il grasso nel forno su una teglia da forno, è possibile utilizzare una manica di arrostimento a piacere. Dopo 40 minuti a una temperatura di 180 gradi, il piatto sarà pronto. Se un pezzo di grasso cotto era sottile, puoi farne un rotolo. Il volo della tua immaginazione potrebbe non conoscere i limiti, perché anche se aumenti la dose di spezie, non rovinerà il gusto del grasso. Tutti gli amanti del piccante possono cuocere il lardo con senape. Questo piatto può essere servito come spuntino, o con uno caldo. In ogni caso, il lardo al forno nel forno sarebbe una scelta eccellente per il pranzo o la cena. La foto non può trasmettere quanto sia profumata, ma sembra molto appetitosa.

Patate al forno con pancetta al forno

Cosa potrebbe essere più facile di patate al forno con pancetta? Questo piatto può rendere anche il cuoco più inesperto, che in realtà vuole veramente mangiare. Tutti i buongustai possono cuocere le patate non solo con lo strutto, ma aggiungono anche un po 'di pancetta. Un piatto del genere non lascerà nessuno indifferente, specialmente se aggiungi spezie ed erbe.

Se un pezzo di pancetta giace nel tuo frigorifero e le patate sono disponibili, il destino stesso ti dice di preparare un piatto gustoso e, soprattutto, soddisfacente. Tutto ciò che serve è tagliare il grasso a pezzetti, sbucciare le patate, puoi naturalmente cuocere la verdura con la buccia. Solo tre ingredienti - e il tuo piatto sarà pronto. Distribuire le patate con sale e spezie, mettere un pezzo di pancetta e avvolgerlo in un foglio di alluminio. Metti tutto su una teglia e in venti minuti una patata aromatica cotta al forno con pancetta è pronta.

Salsa o insalata - la scelta è vostra

Quando le patate sono pronte, può essere servito con varie salse o maionese. In maionese, come nella salsa, è possibile aggiungere un po 'di prezzemolo tritato o aneto, così come l'aglio grattugiato su una grattugia fine. E puoi preparare un'insalata di verdure, se non sei un fan di vari condimenti liquidi. Le patate imbevute di lardo si scioglieranno in bocca, solo dita deliziose! Questo piatto è molto semplice e senza fronzoli, cosa c'è di meglio di un gustoso piatto in fretta? La cosa più importante è mangiare le patate quando sono ancora calde, perché quelle refrigerate non ti procureranno delizie gastronomiche.

Lardo cotto in un foglio con spezie

Il grasso può essere considerato un piatto completo, ma puoi fare uno spuntino. Dipende da quanto ami questo prodotto naturale. Lo spuntino originale sarà ben combinato con verdure, patate, in aggiunta, il lardo può essere usato per fare i panini. Come cuocere il grasso nel forno in un foglio? La particolarità di questa ricetta è che il grasso nella lamina può essere cotto per un lungo periodo e conservato in un luogo fresco per un'occasione adatta. E se gli ospiti venissero da te una sera, non ti preoccuperai di cosa dar loro da mangiare, dal momento che il lardo al forno con verdure è la cena perfetta.

Scegliere il grasso con uno strato intermedio

Succede che non hai avuto il tempo di cucinare la cena, e non hai proprio tempo per questo. In questo caso, uno snack salato puoi sempre dare una mano. Al lardo cotto nel forno risultava delizioso, quando si sceglie è di dare la preferenza al prodotto con uno strato. Facendo questa scelta, vale la pena considerare che il tempo di cottura sarà più di un'ora. Se sei un buongustaio o non ti piace il lardo ordinario, puoi sempre decorare il piatto cucinato con paprica profumata o erbe macinate. Inoltre, l'antipasto può sempre mettere fette sul piatto per un aspetto più estetico. Se non sei un aderente al cibo piccante, al posto della senape puoi spalmare pezzi di pancetta con un concentrato di pomodoro condito con succo di limone.

Il processo di cottura del grasso

Il processo di cottura del grasso è uno dei più facili, quindi cucinare questo prodotto non richiede molto tempo e fatica. Tutto quello che devi fare è sciacquare bene con lo strutto, metterlo sott'olio (almeno 12 ore) e avvolgerlo in un foglio di alluminio. Per 40 minuti, lascia la pancetta nel forno mentre fai le faccende domestiche. Se ti piace il grasso cotto nel forno con una crosta croccante, quindi aprire la lamina 10 minuti prima della cottura. Ma se hai una funzione grill nel microonde, puoi usarla. Il tuo snack completerà l'aroma e leggermente arrossire.

Segreti di cottura

Uno degli antichi modi di cucinare era la torrefazione. I primitivi erano soliti fare la carne sul fuoco, i nostri antenati usavano i forni per cucinare i prodotti naturali e le persone moderne cuocere la carne in forno. La particolarità di questo processo è che la cottura avviene sotto l'influenza di masse d'aria calda, grazie alle quali il prodotto mantiene il suo gusto naturale.

Non è consigliabile usare l'olio per la cottura di prodotti naturali, poiché nel proprio succo il piatto risulta sempre più succoso e dietetico. Esistono modi standard per arrostire prodotti naturali: a breve termine, chiusi e aperti. Quando la cottura è aperta, il prodotto è in forma. Quando è chiuso, si trova in un foglio o in una manica da forno. Una breve cottura viene utilizzata per il processo finale, per formare una crosta sul prodotto. Il processo di cottura del bacon può essere molto vario, semplice e lungo, ma in qualsiasi interpretazione il piatto è divino.

Preparazione per il processo

Qualunque lardo è adatto alla tostatura, ma prima di metterlo nel forno, devi marinare. Esistono molti modi e metodi di marinatura, ognuno di essi ha le sue funzioni, ma scegliere l'opzione ideale non è difficile se si conoscono le qualità del gusto che si desidera ottenere come risultato. Ma ricorda che l'opzione più popolare e migliore per la marinata sarà sempre quella che usa i seguenti ingredienti: aglio, pepe nero, erbe e sale.

Ci sono un sacco di ricette per bacon, ma sembrano tutte uguali. Quando si sceglie l'opzione migliore è prendere come base le tue preferenze di gusto. Sale o pepe, senape o maionese, succo di limone o pomodoro, paprika o erbe. Se sei padrone del processo di arrostire il lardo in qualsiasi interpretazione, la tua famiglia sarà felice di assaggiare i tuoi piatti. La cottura è stata a lungo una vera scoperta per i buongustai che non vogliono stare ai fornelli per molto tempo.