Teglia da forno per il forno - l'aiuto della padrona di casa. Teglia da forno per il forno: foto, suggerimenti, esempi

Ogni donna sa: per rendere piacevole il processo di cottura, è necessario avere tutto ciò che serve in cucina. Una teglia per forno (la foto nell'articolo è allegata) è una stoviglia versatile e viene usata abbastanza spesso: per stufati, torte, biscotti, pesce, carne, patate e altri piatti molto gustosi. Per le casalinghe che amano cucinare, questo articolo sarà molto utile. Va notato: i piatti moderni sono dotati di uno speciale strato antiaderente, che facilita notevolmente il processo di cottura.

Regole di base per la scelta della padella

Spesso, completo di piatti, c'è una teglia per il forno. Ma di regola non è abbastanza. Dopotutto, per la preparazione di varie prelibatezze occorrerà un intero set: con tavola alta e bassa, rotonda, ovale, rettangolare. Ognuno di essi è usato per un piatto particolare.

La forma a basso lato consente di cuocere torte, biscotti e torte allo stesso tempo. In questo modo, è possibile aumentare la velocità di cottura e ridurre il consumo di elettricità o gas.

Una teglia con un lato alto è necessaria per preparare torte con ripieno (carne, selvaggina, pesce). Se c'è un coperchio, puoi stufare vari piatti.

Uno dei principali vantaggi della cottura è la dimensione. Ti permette di usare tutto lo spazio spirituale.

È necessario prestare attenzione al fatto che quei fogli da forno acquistati con una stufa sono perfettamente adatti alle dimensioni del forno. Sfortunatamente, acquisirli separatamente, per ottenere ciò è quasi impossibile. Pertanto, spingendo la teglia, è necessario essere molto attenti, in modo da non danneggiare il forno.

Stampi in vetro

Il vetro della teglia per il forno è molto bello e attraente. La maggior parte delle casalinghe la considera la più conveniente e sicura dal punto di vista ambientale per la salute umana. La trasparenza del materiale consente di osservare il processo di tempra o cottura. Il vetro, per le sue caratteristiche, mantiene a lungo la temperatura del piatto finito e non da mai al cibo sapori e odori estranei.

Puoi mettere la padella solo nel riscaldato Forno, altrimenti c'è il rischio che si crei. Prima di acquistare, è necessario esaminare attentamente le istruzioni e verificare se sono destinate a questo tipo di utilizzo. Di norma, la padella di vetro per il forno è piuttosto spessa e resistente a temperature fino a 300 gradi. E ha anche maniglie, che di per sé è un vantaggio enorme. Con il loro aiuto, è abbastanza facile mettere e togliere la padella dal loro forno. Vale la pena notare che questa forma è facile da lavare via il grasso, in quanto la sua superficie è perfettamente liscia.

Forme di ceramica

Scegliendo una padella per il forno, è necessario prestare attenzione ai prodotti ceramici. Nonostante siano piuttosto lentamente riscaldati, l'impasto è ben cotto in essi: uniformemente e gradualmente. La caratteristica principale di tali piatti sono le pareti in ceramica, che hanno un effetto "respirante". Il cibo cotto non è cotto e languisce, in modo che conservi tutte le sostanze benefiche. E il materiale stesso non rilascia sostanze nocive quando riscaldato, in quanto non reagisce con i prodotti. Pertanto, questa opzione può essere considerata la più sicura.

La teglia in ceramica per il forno, come il vetro, ha un bell'aspetto, che consente agli ospiti di servire il cibo. Gli svantaggi includono una superficie porosa. Il fluido entra nelle sue fessure, il che può portare alla distruzione dei piatti. Lavare la padella di ceramica dopo la cottura porta qualche inconveniente: per lavare il grasso, è necessario immergerlo in un detersivo. Si sconsiglia inoltre di collocarlo in una camera del forno fortemente riscaldata e sottoporlo a sollecitazioni meccaniche.

Suggerimenti per la giusta decisione

Quando la teglia del forno era appena in vendita, era scomoda e pesante, perché era fatta con materiali come ghisa e ferro. A causa del fatto che il coperchio non era, il cibo era mal cotto e il rivestimento contribuiva costantemente alla combustione. Ora usato acciaio, ceramica, vetro e alluminio. E la presenza di un coperchio trasparente consente di monitorare il processo di cottura.

Una scelta eccellente sarebbe non solo le forme con rivestimento antiaderente, ma anche quelle che sono resistenti a danni, graffi o ammaccature. Tali fogli di cottura dureranno per un tempo molto lungo. Se la padrona di casa è una grande amante di torte, panini o biscotti, allora dovrebbero essere preferite le forme piatte. Per preparare i pan di spagna, avrai bisogno di una teglia con un'altezza laterale di circa 2,5 cm.

Non è necessario acquistare forme di materiali di bassa qualità e con un aspetto scadente. Il primo porterà al fatto che la padella durerà al massimo due anni, e la seconda - a sentimenti spiacevoli nella preparazione. Ecco perché è necessario affrontare con attenzione questi problemi, acquistando una teglia per il forno.