Anatra da carne: descrizione, coltivazione e allevamento. Come si differenzia un anatra da carne dal solito

Con il giusto approccio al business, l'allevamento di anatre può diventare un business piuttosto redditizio. Tuttavia, l'agricoltore che ha deciso di avviare un tale uccello economico dovrebbe avere cura di scegliere la razza più adatta. бных хозяйств содержат уток-бройлеров. Molto spesso, i proprietari di aziende agricole familiari contengono anatre da carne. Una caratteristica caratteristica di un tale uccello è la precocità. б ройлерные утки на бирают очень быстро, причем значительный. Il peso delle anatre è molto veloce e significativo. Tuttavia, sfortunatamente, rispetto all'animale delle razze ordinarie, sono ancora più esigenti nelle loro cure.

Cos'è la croce?

Quindi, come si differenzia l'anatra da una normale? рактически вся птица этого направления продуктивности была получена искусственным путем относитель но недавно. Per cominciare, praticamente tutti gli uccelli in questa direzione di produttività sono stati ottenuti artificialmente relativamente di recente. екоторые гибриды выводились в конце позапрошлого — начале прошлого века. Solo alcuni ibridi sono stati allevati alla fine dell'anno precedente - l'inizio del secolo scorso. большинстве случаев были получены на основе всего двух высокопродуктивных уток — пекинской и мускусной. In questo caso, tutti i polli da carne moderni nella maggior parte dei casi sono stati ottenuti sulla base di solo due anatre altamente produttive - Pechino e muschio.

Gli ibridi differiscono principalmente dalle razze perché non sono in grado di produrre una buona prole. A volte queste anatre non possono nemmeno portare uova fecondate. Ciò è principalmente dovuto al peso elevato dei draghi. È semplicemente difficile per questi maschi rivestire le femmine. Ma anche se le uova fecondate compaiono nei nidi dei polli da carne, da loro non sarà possibile ottenere un buon stock giovane e produttivo. Nella seconda generazione, gli ibridi hanno una suddivisione dei tratti pedigree in quelli iniziali. Di conseguenza, i giovani animali sono significativamente inferiori ai loro genitori in termini di aumento di peso. L'eccezione in questo caso sono solo alcuni ibridi.

I polli da carne ingrassati guadagnano in modo significativo. Inoltre, le ossa di queste anatre sono piuttosto sottili. Di conseguenza, la loro resa in carne è molto grande. L'alimentazione delle anatre da carne di solito consuma più di un semplice uccello. Tuttavia, specialmente grassi, la loro carne non è quasi mai. Quando si sviluppano nuove croci, gli esperti prestano molta attenzione a questo indicatore.

Le migliori razze

Quindi, come si può giudicare dalla descrizione sopra, un'anatra da carne è un uccello in termini di aumento di peso e altamente produttivo. I tassi eccellenti di crescita sono caratterizzati dalla maggior parte delle croci moderne. Ad esempio, un contadino potrebbe avere sulla sua trama:

• Mulard;

• Agidel;

• Bianco di Mosca;

• faraone blu.

Tutte queste razze di anatre da carne sono relativamente poco pretenziose e utili nell'allevamento.

Anatre Mollard

Questa croce è stata creata dagli allevatori francesi negli anni '60 del secolo scorso sulla base di anatre di Pechino e muschio. I vantaggi degli allevatori di pacciamatura includono non solo la capacità di aumentare rapidamente il peso, ma anche la mancanza di pretese in relazione all'assistenza. Questo uccello raggiunge la massa di macellazione all'età di 2-3 mesi. I singoli individui in questo momento stanno guadagnando peso già in 3,5-4 kg.

I vantaggi della carne di pollo mulardov molti agricoltori includono anche molto buon gusto di carne. Anche con un'alimentazione troppo generosa non succede mai.

Croce Agidel

Questa anatra ad alte prestazioni è stata ottenuta incrociando gli ibridi di super M e seno e anche corridore indiano. I lavori per la sua rimozione sono stati effettuati a Bashkortostan all'inizio del millennio. Al momento ci sono due linee principali: la 34esima e la 345esima.

All'età di 60 giorni, questo uccello può raggiungere un peso di 3 kg. Allo stesso tempo carne anatre agidel, come la pacciamatura, non troppo grassa. È perfetto per zuppe e per piatti fritti o in umido.

Mosca bianca

Come si può giudicare dal nome, questa razza di anatre da carne è stata allevata nella regione di Mosca. Gli esperti della fattoria statale Progress hanno condotto lavori di selezione negli anni 40-60 del secolo scorso. L'anatra alla pechinese è diventata la razza madre per il bianco di Mosca, così come per molti altri. Gli adulti di questo ibrido all'età di 60-70 giorni sono in grado di raggiungere un peso di 3,5-4 kg.

La carne di queste anatre è molto tenera e saporita. I vantaggi di questa razza includono anche una buona immunità e quindi resistenza a tutti i tipi di malattie. Inoltre, l'anatra bianca di Mosca è caratterizzata da un piumaggio molto spesso. E quindi non ha affatto paura del freddo.

Preferito blu ibrido

Queste anatre, popolarmente chiamate anche faraoni, si distinguono per un guadagno di peso molto veloce. La croce preferita è stata quasi per caso. Gli allevatori di Bashkortostan hanno cercato di portare un nuovo ibrido altamente produttivo basato sull'anatra di Pechino. Il risultato intermedio - il favorito blu - si è rivelato così precoce e resistente che è stato deciso di registrarlo come una croce separata.

In 2-3 mesi anatre blu favorito aumento di peso in 3,5 kg. La carne di questo uccello è leggermente grassa. Pertanto, molti agricoltori consigliano di nutrire queste anatre più piccole. In questo caso, entro 2 mesi guadagneranno un peso di circa 2,5 kg. Ma la carne sarà molto gustosa, succosa e aromatizzata in casa.

Caratteristiche del contenuto

La crescita delle anatre da carne è una questione che richiede il rispetto di determinate tecnologie. Ma questo è principalmente solo l'alimentazione. In termini di "amenità" del vivere, la maggior parte delle piste da sci di fondo moderne sono caratterizzate da senza pretese. Tale uccello è spesso tenuto solo nella stagione calda. Pertanto, alcuni proprietari di case private non costruiscono nemmeno un capanno per lei. La robusta estate moderna di fondo può sentirsi benissimo e appena sotto una tettoia - nella voliera. A volte un tale uccello è tenuto in gabbia. In questo caso, alcune razze di anatre da carne ingrassano ancora più velocemente.

Caratteristiche di alimentazione

La dieta di queste anatre, ovviamente, dovrebbe essere il più equilibrata possibile. Allo stesso tempo è necessario nutrire l'uccello almeno tre volte al giorno. I polli da carne mattinieri e di mezzogiorno vengono solitamente offerti come poltiglia umida. Alla sera, l'uccello viene nutrito con concentrati - cereali o triturati. Tale schema di alimentazione viene utilizzato se non vi è alcun serbatoio nelle vicinanze. Se c'è un laghetto nelle vicinanze, l'uccello può essere cacciato al mattino per pascolare con cibo naturale. A pranzo, in questo caso danno anche il mosto e, alla sera, il grano. Oltre alle verdure, le anatre devono ricevere e nutrirsi di origine animale. Il più delle volte, gli allevatori includono pesci randagi nella dieta di un tale uccello.

Può essere utilizzato nell'allevamento di polli da carne e in uno schema di alimentazione "a secco". In questo caso, solo il mangime speciale è incluso nella dieta del pollame. Quando si utilizza questa dieta, il mantenimento delle anatre avrà un costo maggiore. Ma il peso, ovviamente, guadagneranno più velocemente.

Come aumentare il bestiame

Quindi, cosa dare da mangiare alle anatre da carne, l'abbiamo scoperto. Ma come puoi aumentare il gregge di un tale uccello nella zona? Come già accennato, la maggior parte delle croci sono prole altamente produttiva non può dare. Ad esempio, dalle razze sopra descritte "in se stessi" si può riprodurre solo il bianco di Mosca. Gli agricoltori a volte ottengono anche una buona prole dai faraoni blu. Tuttavia, anche in questo caso, anche scegliendo i migliori produttori, i giovani guadagnano ancora peso leggermente più lentamente dei loro genitori.

Al fine di ottenere buoni anatroccoli produttivi, l'agricoltore dovrebbe acquistare un uovo da cova o il giovane stesso. Nel primo caso, i costi saranno minimi. Al momento dell'acquisto lo stesso giovane agricoltore dovrà spendere un po 'di più. Ma in questo caso, il contenuto dei polli da carne con il giusto approccio al business sarà vantaggioso.

Allevamento di anatre da carne: tecnologia di incubazione

Sarà relativamente facile portare i pulcini di questa direzione della produttività dalle uova acquistate. Al fine di ottenere anatroccoli, è possibile utilizzare un incubatore di pollo regolare. I pulcini da carne vengono allevati il ​​26-28 giorno dopo la deposizione delle uova nella macchina. Quando si esegue la loro incubazione, ovviamente, è necessario seguire una determinata tecnologia.

Una caratteristica delle uova di anatra da carne è che contengono molto grasso. Pertanto, nel processo di incubazione, possono surriscaldarsi. E questo, a sua volta, porta spesso alla morte dell'embrione. Per evitare che ciò accada, dalla seconda settimana dopo la deposizione delle uova, dovrebbe essere ventilato due volte al giorno - alle 8:00 e alle 20:00. Per fare ciò, spegnere il riscaldamento nel dispositivo e aprire la porta.

Naturalmente, dovrebbe essere osservato durante l'incubazione e le condizioni di temperatura. Da 1 a 14 giorni, la temperatura dell'aria nell'apparecchio deve rimanere a 37,5-38 C. Nei giorni 14-21, questo indicatore aumenta a 38-38,5 C. Negli ultimi giorni prima della schiusa, la temperatura viene aumentata a 38,5-39 C. Umidità aria nell'apparecchio per tutto il periodo di incubazione dovrebbe essere mantenuta al 65-68%. In ogni caso, le uova stesse dovrebbero essere spruzzate di volta in volta.

Come prendersi cura dei piccoli anatroccoli

I pulcini delle croci moderne sono solitamente caratterizzati da senza pretese e resistenza. Tuttavia, in termini di esplosione di razze comuni di anatre, purtroppo sono inferiori. La cura di questi giovani dovrebbe essere corretta. Altrimenti, l'affondo nella mandria può essere abbastanza grande.

I piccoli anatroccoli appena nati devono essere lasciati per qualche tempo in un'incubatrice. I pulcini dovrebbero asciugarsi nelle solite condizioni. Gli anatroccoli successivi vengono trasferiti in una cova o in una scatola. I primi due giorni vengono mantenuti a una temperatura di 30 ° C. A due settimane di età, questa cifra viene ridotta a 26-28 C. I polli da carne di anatroccoli di tre settimane sono già autorizzati ad essere mantenuti a una temperatura di 18-20 C. Osservare necessariamente un tale regime. Altrimenti, i pulcini potrebbero prendere un raffreddore e morire.

L'illuminazione della casa nei primi giorni dovrebbe essere intorno all'orologio. Il fatto è che i piccoli polli da anatroccolo hanno molta paura del buio. Avendo paura di qualcosa, possono semplicemente passare l'un l'altro in preda al panico. Entro la seconda settimana di vita di giovani calze, la luce diurna in casa può essere ridotta a 16-18 ore. Nella terza settimana, questa cifra dovrebbe essere pari a 10 ore già.

Cura per le anatre da carne: come nutrire i pulcini nati

Nei primi giorni, ai giovani viene solitamente offerta una ricotta e un uovo tritato bollito. Puoi anche dare ai bambini la cacca. Ma allo stesso tempo, è necessario assicurarsi che dopo la "cena" non abbiano i nasi intasati. Dopo alcuni giorni, i verdi tagliati possono essere aggiunti alla dieta dei bambini. Dopo qualche tempo, gli anatroccoli offrono verdure a radice finemente grattugiate.

Se le croci vengono decise per essere coltivate su mangimi composti, nei primi giorni i piccoli vengono tenuti su una speciale miscela di partenza. Usalo in futuro per tre settimane. Successivamente, le anatre vengono trasferite al feed di finitura.

Malattie dei polli da carne

In termini di resistenza, le croci per gli uccelli comuni, purtroppo, sono inferiori. I polli da carne sono più spesso ammalati di semplici anatre. Pertanto, i proprietari di cross-country dovranno prestare particolare attenzione all'igiene in casa o in voliera. Molto spesso, le anatre da carne sviluppano malattie come:

• freddo e congiuntivite;

• infezione intestinale.

I piccoli anatroccoli a volte soffrono di cuticola. Allo stesso tempo, i pulcini sviluppano la diarrea e il loro appetito diminuisce. Per il trattamento in questo caso, la dieta del pollame è arricchita con vitamine PP e A.