Cavolo per cavolo nel microonde: veloce e facile

Usando metodi non standard per risolvere alcuni problemi, le hostess spesso ottengono il risultato desiderato. Ad esempio, alcuni di loro sostengono che il cavolo per cavolo in un forno a microonde per pochi minuti è quindi il componente ideale necessario per ottenere un prodotto finito gustoso. Cos'è questo trattamento e cosa sta succedendo con il vegetale? Queste domande devono essere affrontate in modo più dettagliato.

Preparazione del cavolo

La cottura è un processo complesso che consiste in diversi passaggi richiesti. Ognuno di loro è importante a modo suo e in un certo modo influenza la qualità del piatto finito. La prima cosa che una hostess dovrebbe essere in grado di fare è preparare adeguatamente i prodotti per il lavoro. In pratica, questo a volte causa certe difficoltà. Ad esempio, per cucinare cavoli, devi prima smontare le foglie. Ma, conoscendo le caratteristiche di questo prodotto, a volte è molto difficile ottenere il risultato desiderato. Casalinghe con esperienza al fine di smontare le spine nelle sue parti componenti, utilizzare i seguenti trucchi:

1. Pre-freeze.
2. Cuocere in abbondante acqua con sale.
3. Arrostire in forno
4. Elaborazione nel microonde.

L'ultima opzione è in realtà la più semplice. Cavolo per cavolo nel microonde viene elaborato solo pochi minuti. Tuttavia, questa volta è sufficiente per successivamente anche facilmente smontare anche la testa più densa. Qual è il segreto principale di questo metodo? Il cavolo per cavolo nel forno a microonde è diverso, ad esempio, dal prodotto cotto in quanto tutti i suoi strati vengono elaborati contemporaneamente e allo stesso modo. In altri casi, le foglie superiori saranno sempre più morbide di quelle che si trovano all'interno.

Come smontare la voce

Come vengono fatti i cavoli per il cavolo nel forno a microonde? In linea di principio, questo processo è abbastanza semplice:

1. All'inizio, come qualsiasi altro prodotto alimentare, è necessario pulire la testa. È meglio farlo sotto il rubinetto per poter rimuovere tutti gli agenti contaminanti con acqua corrente.
2. Mettere il prodotto su una piastra resistente al calore e inviarlo alla camera del forno a microonde. In questo caso, il dispositivo deve essere impostato alla massima potenza. Il valore dipenderà dalla marca del particolare dispositivo.
3. Imposta la modalità "Verdure" sul pannello.
4. Attendere 10 minuti. Per non perdere tempo, puoi utilizzare un timer da cucina o un orologio da polso normale.
5. Prendi il cavolo dalla camera e immergilo immediatamente in un contenitore con acqua fredda. Il prodotto dovrebbe riposare per diversi minuti.
6. Rimuovere la testa e installarla sul gambo. Per una maggiore stabilità, può essere leggermente tagliato.
7. Svitare con cautela il foglio superiore e poi tagliarlo con un coltello alla base stessa.

Agendo allo stesso modo, puoi facilmente distribuire l'intera intestazione.

Elaborando segreti

È incredibile come si preparano facilmente cavoli per cavolo nel microonde. Per ammorbidire il prodotto, tale trattamento può essere effettuato ripetutamente. Il cavolo non fa male. Dopo un tale riscaldamento, diventerà solo più morbido.

Questo metodo ha le sue sottigliezze:

• Le foglie di grandi teste, di regola, hanno vene molto spesse. Questo complica notevolmente il processo della loro separazione. In questo caso, potrebbe essere consigliabile eseguire un'incisione pre-rettangolare attorno al moncone. Le tacche dovrebbero essere abbastanza profonde. Di conseguenza, una volta riscaldato, le foglie saranno più facili da allontanarsi dal nucleo.
• A volte immediatamente dopo l'elaborazione, gli strati superiori vengono rimossi abbastanza facilmente. Ma poi sorge lo stesso problema. Per rimuovere le foglie all'interno, la testa deve essere nuovamente riscaldata. Per fare questo, dovrebbe essere reinserito nel microonde. È vero, in questo caso sarà sufficiente per cinque minuti.
• È noto che in uno spazio chiuso molti processi vanno molto più velocemente. Pertanto, a volte per una migliore separazione delle foglie, la testa può essere messa in un sacchetto di plastica.

Dati questi suggerimenti, è facile smontare qualsiasi testa di cavolo in foglietti separati.

Metodo combinato

A volte è difficile determinare come preparare il cavolo per il cavolo nel microonde. Sembra che dopo il riscaldamento le foglie si dispiegino gradualmente e possano essere facilmente separate dal gambo. Ma allo stesso tempo il cavolo rimane fermo e resistente. Avvolgere il ripieno non avrà successo. Come essere in questo caso? La via più semplice per uscire da questa situazione è l'elaborazione ripetuta di singoli elementi.

Tutte le foglie rimosse devono essere ripiegate in un sacchetto, legate (ma non strettamente) e quindi inviate al forno a microonde per un paio di minuti. Questo trucco dà i suoi risultati. Separatamente, le foglie sono meglio trattate. La loro struttura è ulteriormente attenuata. Le foglie diventano più morbide. Praticamente non si rompono. Questo è molto buono, perché per avvolgere la carne macinata è necessario il prodotto più flessibile. Dovrebbe piegarsi bene e non sgretolarsi. Un tale metodo combinato di pretrattamento consente di ottenere un tale prodotto.

Materiale perfetto

Cucinare cavoli - non è un compito così semplice, come sembra a prima vista. Non significa aderenza rigorosa alla ricetta. Il problema principale di un tale piatto è quello di trasformare la foglia di cavolo nel materiale ideale per avvolgere il ripieno.

Usando diversi metodi, gli esperti hanno concluso che è meglio trattare le foglie di cavolo per i cavoli nel forno a microonde. Tutti gli altri metodi non danno un risultato così sorprendente. Dopo la cottura, ad esempio, le foglie di cavolo talvolta si ammorbidiscono a tal punto che iniziano a strapparsi, senza aspettare il momento di avvolgersi. Molto spesso questo succede con le verdure giovani. Pertanto, il primo cavolo è meglio non usare per cucinare cavoli. Nel caso di un forno a microonde, questo non succede. Anche dopo il raffreddamento finale, le foglie mantengono una morbidezza perfetta. Inoltre, diventano quasi trasparenti. Dopo il confezionamento, la carne macinata brilla attraverso di loro. In un piatto un tale prodotto sembra molto impressionante.

Buon consiglio

Non è sufficiente solo capire come fare cavoli per cavolo nel microonde. È inoltre necessario, tenendo conto delle raccomandazioni delle casalinghe esperte, apprendere alcuni suggerimenti utili che non saranno mai superflui. Per prima cosa devi ricordare che ultimamente molto spesso ci sono cavoli con venature spesse. Dopo l'elaborazione, ovviamente, diventano molto più morbidi, senza perdere il loro volume. Per rendere il foglio più piatto possibile, i rigonfiamenti esistenti all'esterno possono essere tagliati con cura con un coltello affilato.

Ciò non cambierà la struttura del foglio stesso, ma lo renderà più flessibile e adatto per il confezionamento di vari ripieni. Se continua a non dare il risultato desiderato, puoi usare un altro consiglio. Le parti più dure e volumetriche valgono un po 'di battere con un martello culinario per la carne. I colpi devono essere applicati con attenzione in modo da non appiattire il foglio e trasformarlo in un "mosto" liquido. Altrimenti, si forma un buco nel punto della vena, che non può più essere corretto.