Insalata di calorie "greca" con vari ingredienti
L'insalata "greca" non è più difficile da preparare rispetto al solito antipasto di cetrioli e pomodori, condito con burro o maionese. È che ci sono un paio di ingredienti che non sono sempre in frigorifero.
È particolarmente piacevole che questo piatto non sia solo gustoso, ma abbia anche un basso valore energetico, e quindi possa essere mangiato da coloro che vogliono perdere peso. A meno che, ovviamente, stiamo parlando di una ricetta classica. Scopriamo come il contenuto calorico dell'insalata greca varia a seconda della variazione degli ingredienti.
Opzioni di ricetta
pomodori, Pepe bulgaro Cetrioli freschi, cipolle, olive, succo di limone, formaggio feta e olio d'oliva - questi sono gli ingredienti che compongono la classica insalata "greca". Il valore calorico per 100 grammi di tale piatto è in media 90-140 kcal.
Ma ci sono molte varianti della ricetta, quindi il valore dell'energia può cambiare sia nella direzione maggiore che in quella più piccola. Ad esempio, in un'insalata è permesso aggiungere Cavolo cinese avocado, formaggio, pollo, pinoli e persino pasta. E questo spuntino a volte viene servito nel pane pita. E se il contenuto calorico dell'insalata greca, preparato nel modo standard, è basso, dopo aver aggiunto la pasta sarà già 251 kcal per 100 grammi di piatto.
Calcola il valore dell'energia
Data la varietà di ricette, è conveniente conoscere il contenuto calorico dei singoli ingredienti al fine di calcolare il valore energetico dell'insalata. Ad esempio, prendi questa ricetta.
Ingredienti: 1 pomodoro, 1 cetriolo, 1/3 peperone, mezza cipolla viola, 80 grammi di feta, 5-7 olive, 50 ml di olio d'oliva, un pizzico di origano secco, sale.
Consideriamo:
- 1 cetriolo pesa circa 131 grammi - 18 kcal;
- 1 pomodoro - circa 140 grammi, ovvero 28 kcal;
- Un terzo del peperone raffinato è di circa 67 grammi e 17 kcal;
- 80 grammi di feta - 211 kcal;
- 7 capezzoli - 19 grammi e 22 kcal;
- mezza cipolla - 56 grammi e 23 kcal;
- olio d'oliva - 449 kcal.
Riassumendo: 768 kilocalorie per 543 grammi. Risulta che il contenuto calorico dell'insalata greca con olio d'oliva è di circa 140 kcal per 100 grammi.
A proposito, pepe e olive bulgari sono ingredienti opzionali. Non sono inclusi nella ricetta classica.
A proposito di distributori di benzina
Quanto sopra è un risultato molto approssimativo, dal momento che 50 millilitri di olio sono circa 2,5 cucchiai. Forse prendi meno, e questo ridurrà il valore energetico del piatto.
Il rifornimento di carburante ha un effetto significativo sulle calorie. 100 millilitri di succo di limone, per esempio, contengono un totale di 33 chilocalorie. Allo stesso tempo in un cucchiaio si adatta solo 15 grammi.
Se si fa un'insalata con gli stessi ingredienti di cui sopra, ma invece di burro si prende il succo di limone, quindi il contenuto calorico dell'insalata greca sarà più che doppio, a 62 kcal per cento grammi.
Sulla varietà di componenti
Preferito per questa insalata formaggio feta. Ma il piatto può essere facilmente preparato usando il formaggio, poiché entrambi i formaggi sono fatti con latte di pecora. È vero, il formaggio ha una consistenza più densa. ma valore energetico entrambi i formaggi sono più o meno uguali, quindi calorie Insalata greca con formaggio corrisponde all'esecuzione di un piatto con feta.
In generale, la medicazione è più importante per questa insalata di un set di verdure. Raramente, ma succede che si aggiunga la panna acida o la maionese, e poi non risulta un'insalata "greca", ma qualche altro bleu. Ancora, la scelta migliore è l'olio d'oliva o succo di limone. Un'altra cosa è che il rifornimento di carburante è possibile e anche molto desiderabile aggiungere spezie.
Ad esempio, tritare uno spicchio d'aglio, aggiungere 3-4 foglie di basilico tritato finemente, due cucchiai di aceto balsamico rosso, un cucchiaino di salsa di soia e un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva. Sbattere il composto e aggiungere un pizzico di zucchero, sale e pepe.
Ricetta nutriente insalata "greca"
È possibile aumentare il valore nutrizionale del piatto, lasciandolo piuttosto a basso contenuto calorico. Ad esempio, se aggiungete filetto di pollo e pinoli agli ingredienti, il contenuto calorico dell'insalata greca in questa variazione sarà di 165 kcal per 100 grammi. Questo non è molto, ma la sensazione di sazietà arriverà più velocemente.
Preparare : 700 grammi di filetto di pollo, 5 pezzi di pomodorini, 50 grammi di olive, 50 grammi di pinoli, 200 grammi di feta, 80 grammi di cipolle verdi, 65 grammi di lattuga, 60 millilitri di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto, sale, pepe .
Dal numero specificato di prodotti è possibile preparare 6-7 porzioni del piatto.
- Lessare il pollo e tritarli finemente.
- Feta tagliata a cubetti.
- Taglia la ciliegia a metà.
- Tagliare le cipolle, olive, narvite in piccoli pezzi di lattuga.
- Mescolare in una ciotola pollo, pinoli, feta, cipolle verdi, pomodorini e olive. Mescolare.
- Preparare il condimento: mescolare l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, battendo leggermente il composto con una frusta o una forchetta.
- Vesti l'insalata Puoi servire.
Così abbiamo capito cosa determina il contenuto calorico dell'insalata greca, come può essere ridotto o aumentato. Sperimenta componenti e opzioni per ricariche e troverai sicuramente la tua ricetta perfetta. Buon appetito!