Cheeseburger: ricette di cucina

Il cheeseburger è un tipo di hamburger, il cui ingrediente principale è il formaggio. È delizioso, nutriente, fragrante e succoso. È facile da preparare a casa, se segui semplici consigli. Elencheremo gli ingredienti principali e parleremo di una ricetta di cheeseburger.

Panino "McDonald"

Per molti, la cottura della più famosa catena di fast food americana è un punto di riferimento. E i panini McDonalds sono davvero deliziosi. Per preparare lo stesso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Acqua - 380 ml.
• Olio e zucchero - 75 g.
• Latte - 100 ml.
• Farina - circa 6-7 bicchieri.
• Lievito secco - 20 g.

Se tutto è comprato, puoi iniziare a preparare i panini al cheeseburger. La ricetta è semplice. È necessario:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. Bollire il latte. Versalo in una ciotola, mescolalo bene con burro, sale e zucchero.
3. Lasciare raffreddare la massa risultante.
4. Mescolare con lievito e farina diluiti, impastare la pasta.
5. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo.
6. Quando l'impasto si sarà raffreddato, dividerlo in palline e metterlo su una teglia.
7. Per un'ora devono essere lasciati in modo che si "separino". Quindi lubrificare ogni palla con il latte, cospargere di sesamo e infornare fino a doratura per circa 20 minuti ad una temperatura di 180 ° C.

Tagliarli a metà può essere caldo (ma possono sgretolarsi) e raffreddati. In ogni caso, il gusto non influisce.

cotoletta

Puoi cucinarlo deliziosamente, secondo una semplice ricetta. Nel cheeseburger, l'ingrediente principale è il formaggio, ma almeno 1/3 delle impressioni del piatto dipendono dagli hamburger. Ecco di cosa hai bisogno per cucinare alcuni pezzi:

• 300 grammi di carne macinata. Puoi comprare già pronto o saltare la carne da solo.
• Una cipolla
• Salt.
• Olio di girasole
• Condimento per carne.
• 2 cucchiaini di farina.
• Un uovo

La cipolla deve essere tritata finemente e versata nel ripieno. C'è anche un uovo rotto. Sale, stagione Mescolare tutto accuratamente, dalla massa risultante per formare polpette appiattite alla dimensione del panino. Mettili su pellicola trasparente, cospargili di farina, mettili nel congelatore in modo che la loro forma sia "fissa".

Quando le costolette si congelano, devono essere fritte su entrambi i lati a fuoco medio.

salsa

Il segreto della sua preparazione ha rivelato una volta Dan Kudro, presidente del consiglio di amministrazione di McDonald's. Ha parlato nel trasferimento, dove ha detto la ricetta. Per un cheeseburger o un hamburger, questa salsa è la spezia perfetta. Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:

• Cetrioli freschi - 350 g
• Cipolle - 160 g
• Pepe bulgaro rosso e verde - 50 g cad.
• Aceto di sidro di mele - 250 g
• Zucchero - 340 g
• Mezzo cucchiaio di semi di senape.
• Sale - 40 grammi.
• Un po 'd'acqua

Tutte le verdure dovrebbero essere tritate finemente. I peperoni si liberano dei semi. I cetrioli si liberano anche dei semi e della buccia. Mettere la massa vegetale risultante in una casseruola e cospargere di sale. Coprire con acqua - dovrebbe coprire solo un po 'di verdure. Lasciare per 2,5 ore.

In un'altra casseruola, fai bollire l'aceto mescolato con zucchero e semi di senape. Dopo 2,5 ore, le verdure devono essere drenate e aggiunte alla marinata. Far bollire per 10 minuti. Marinare tutto questo tempo dovrebbe bollire.

Dopo 10 minuti, la casseruola può essere rimossa. Se la salsa rimane, è necessario metterla in un barattolo sterilizzato e chiudere strettamente.

montaggio

Bene, quanto sopra è stato detto su tutti i componenti chiave della ricetta per un cheeseburger da McDonald's. Il tocco finale è l'assemblea delicata.

Il panino deve essere tagliato in due parti uguali. Nella metà inferiore mettere una foglia fresca di lattuga, qualche fetta di pomodoro e cetrioli sottaceto, mettere la salsa in quantità arbitrarie. Sopra mettete una patatina bollente, appena tolta dalla padella, e subito copritela con un piatto di formaggio, in modo che abbia immediatamente iniziato a sciogliersi.

Poiché questa è una ricetta per un cheeseburger fatto in casa, anche con tutti i segreti del "McDonald's", non puoi limitarti a un pezzo. Puoi mettere tutto il formaggio che vuoi. Anche se è stato tagliato un pezzo intero. Certo, non si scioglie, ma c'è una via d'uscita. Coprire la delicatezza risultante con la seconda metà del panino, inviarlo al microonde. Basta 30-60 secondi per sciogliere il formaggio.

Cheeseburger Pie: Dough

E un tale prodotto esiste anche ed è molto gustoso e popolare. Vale la pena notare la ricetta per la torta "Cheeseburger".

In effetti, questa è la stessa prelibatezza "McDonald". Solo risulta molto. La base non è familiare. Ecco cosa ti serve per il test:

• Farina - 500 g
• Un uovo
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Sale - 2 cucchiaini.
• Acqua calda - 250 ml.
• Lievito: 1 borsa
• Cucchiaio di sesamo.

Farina, sale, zucchero, lievito sciolto in acqua e l'uovo deve essere ben miscelato fino a che liscio. L'impasto risultante deve essere lasciato in una ciotola e rimosso per mezz'ora in un luogo caldo. Quindi metti ¾ in forma, sovrapponendo il bordo. Dopo di ciò, puoi iniziare a riempire la torta con il ripieno.

Cosa mettere dentro?

La ricetta di "Cheeseburger" a casa è incarnata molto facilmente e semplicemente, poiché non è richiesta alcuna azione complessa. Il ripieno è disposto a strati, in modo uniforme:

1. 500 g di carne tritata fritta
2. Ketchup su tutta la sua superficie - 150 ml.
3. Anelli di cipolle fresche.
4. Fette di cetriolo salato - in genere tre pezzi sono sufficienti.
5. Un po 'di pepe se lo desideri.
6. Cospargere di formaggio grattugiato. Più sarà - più buono.

Quindi è necessario rotolare l'impasto rimasto e coprirli con una torta. Spalmare la superficie (compresi i fianchi) con il latte e cospargere di sesamo. Infornare a 180 ° C per 20 minuti.

Segreti di cottura

Come potete vedere, la ricetta per un cheeseburger, una foto di cui sta già provocando appetito, è piuttosto semplice. Infine, vale la pena di raccontare alcuni segreti culinari che possono essere utili:

• Il cheeseburger può essere fatto da un panino nero. Sono apparsi non molto tempo fa, ma sono già diventati popolari. Se vuoi un cheeseburger nero, poi nella miscela di farina devi solo aggiungere l'ingrediente colorante - 6 compresse di carbone attivo diluito in 50 ml di succo di mela.
• I panini possono essere preparati senza lievito. Non tutti li amano. Quindi il lievito nella preparazione dell'impasto semplicemente sostituito con il lievito. E il latte è yogurt.
• L'aroma e il gusto speziati e speziati speciali saranno dati da foglie di basilico. Il suo sapore è piuttosto specifico e brillante, ma molti lo aggiungono volentieri al cheeseburger per la piccantezza.
• Puoi provare un'altra versione della salsa, composta da yogurt naturale, sottaceti, una piccola quantità di aceto e pepe nero. Si scopre una salsa delicata ma allo stesso tempo molto profumata e ricca.
• Se vuoi aggiungere sapore all'hamburger, prima di friggere le polpette, aggiungi la cipolla verde e l'aneto al trito.
• C'è il desiderio di dare ai panini appetitosi "arrossire"? Poi prima di mandarli al forno, spennellali con un uovo sbattuto.

Puoi sperimentare con il ripieno. Il cheeseburger è un piatto "conveniente", puoi aggiungere tutto ciò che desideri. Il complemento perfetto per il formaggio saranno i funghi. Sono preparati all'istante - 2-3 champignon, tritati finemente e fritti con sale per 5 minuti a fuoco medio, saranno sufficienti per un hamburger.