Filetto di pollo in salsa cremosa - tenerezza magica!
I piatti di pollo sono ricette salvavita: sono diversi, molti sono cucinati facilmente e rapidamente, gli ingredienti sono sostituibili e, se non ne trovi uno, puoi creare un nuovo capolavoro collegando la tua immaginazione.
Filetto di pollo in salsa cremosa con peperone
È raccomandato per i bambini di età inferiore ai tre anni ed è la migliore (secondo i nutrizionisti) della combinazione del piatto principale con contorno - carne e verdure. Filetto di pollo in salsa di panna risulta molto delicato a causa del languore nella crema e si rivolge ad adulti e bambini. Quindi, i prodotti necessari: filetto di pollo (seno migliore) - 2 pezzi, peperone (rosso è meglio - il piatto finito sembra più appetitoso, più luminoso) - 2 pezzi, 1 cipolla - crema, -150 ml di panna, sale - a piacere, burro - un po ', per la torrefazione, foglie di lattuga - alcuni pezzi (componente opzionale - vengono fatti filetto di pollo in salsa cremosa con pepe per servire).
preparazione
- Tagliare il filetto di pollo a pezzi, aggiungere sale e friggere velocemente nel burro.
- I semi di pepe vengono rimossi, tagliati a pezzetti.
- Sbucciare le cipolle, tagliarle a pezzi della misura desiderata o dei semianelli.
- Mettere la carne, la cipolla e il pepe in un piatto per cuocere, salare, mescolare e versare la panna. Coprire con una pellicola o un coperchio e posizionare nel forno preriscaldato per 30 minuti.
- Servire su foglie di lattuga, se lo si desidera, è possibile aggiungere un contorno.
La ricetta per chi ama poco
Filetto di pollo in salsa cremosa con aglio e pepe perfettamente combinato con pasta o cereali. Ingredienti: filetto di pollo - 2 pz., brodo di pollo o acqua - 200 ml, panna acida o crema - 100 ml, aglio - a piacere, funghi - 100 g, pomodori - 1 pz., maionese e spezie (per la marinata).
preparazione
- Tagliare il filetto di pollo a cubetti, mescolare con la maionese e le spezie, lasciare per 15 minuti.
- Taglia gli champignon, sbuccia i pomodori e tagliali.
- Soffriggere rapidamente la carne con una piccola quantità di olio per 10 minuti.
- Aggiungi i funghi, friggi per 5-10 minuti. Quindi pomodori e cuocere per altri 5 minuti.
- Versare il brodo, fate sobbollire per 10-15 minuti. A questo punto, tritare l'aglio, mescolare con panna acida e versare nella padella. Mentre si agita, portare a ebollizione, ma non bollire. Lasciare il filetto di pollo in una salsa cremosa per cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti.
Pollo in sesamo
Il filetto di pollo in salsa di soia si scioglie in bocca, il sapore della carne è unico e il sesamo crea una croccantezza. Ingredienti: filetto - 2 pezzi, uovo - 3 pezzi, sesamo - 150-200 g, salsa di soia, farina.
preparazione
- Filetto tagliato a strisce larghe 2 cm, marinare in salsa, preferibilmente per un'ora. Ma se non c'è molto tempo per cucinare, bastano 10-15 minuti.
- Sbattere le uova, versare il sesamo e la farina su piatti separati.
- Arrotolare le strisce di pollo prima nella farina, quindi immergerle nell'uovo, quindi nei semi di sesamo e inviare nella padella con l'olio vegetale riscaldato. È necessario friggere da entrambi i lati su un piccolo fuoco in modo che il sesamo non bruci.
La ricetta può essere modificata, ad esempio, aggiungere formaggio grattugiato o aglio all'uovo e cuocere in forno, non sul fornello. Come opzione, quando si marinatura la carne, aggiungere lo zenzero, che aggiungerà spezie e spezie. Ma, indipendentemente dalle variazioni, il filetto di pollo nella salsa non sarà mai secco. Buon appetito!