Cuori di pollo - ricetta di cottura

Cuori di pollo - ricette e caratteristiche di cottura

Il nostro piatto è estremamente gustoso, aromatico e soddisfacente. Oltre al gusto, è possibile notare il beneficio dei sottoprodotti, perché oggi vi diremo una ricetta dai piatti a base di pollo. La maggior parte delle casalinghe non pensa nemmeno che oltre al filetto, puoi cucinare gli organi interni del pollo, come il fegato o il cuore. Tuttavia, questi piatti sono "amatoriali", poiché il gusto varia leggermente durante la cottura. Tuttavia, i cuori di pollo, la ricetta di cui vi diremo di seguito, sono molto gustosi, succosi e soddisfacenti.

Come scegliere?

Per cominciare, si dovrebbe notare che la scelta di un sottoprodotto fresco è più difficile dei filetti, in quanto ha un odore specifico, che può indurre in errore alcune casalinghe. Tuttavia, non aver paura, se la carne è veramente fresca, allora non emetterà alcun odore. La ricetta del cuore di pollo è molto semplice in esecuzione ed è adatta anche per incontrare ospiti inaspettati. Gli ingredienti utilizzati in esso possono essere facilmente trovati in qualsiasi supermercato, il che aggiunge un altro vantaggio. Se la tua casa è ancora categoricamente rifiutata di usare questo tipo di "esotico", allora credimi, a loro piacerà sicuramente questo piatto.

Che bisogno

Allora, di cosa abbiamo bisogno per cucinare i cuori di pollo, la ricetta di cui vedrai qui sotto? Prendi 700 grammi di cuori, 200 grammi di succo di pomodoro o di pomodoro, un pacchetto di condimenti, olio vegetale e sale. Prima di cucinare, notiamo che non è possibile acquistare alcun condimento, poiché deve contenere ingredienti rigorosamente definiti adatti al pollo e, di conseguenza, al cuore di pollo. L'opzione migliore è comprare i condimenti per le carote coreane. Contiene anche spezie standard. (alloro, Zira) e speciali spezie calde coreane. Grazie a loro, la carne si insaporisce e diventa molto gustosa.

Ricetta "Chicken Heart": come cucinare

Quando gli ingredienti sono pronti, procedi alla cottura di un piatto delizioso. Cuori di pollo risciacquare più volte con acqua corrente fredda. Trattali sotto acqua calda è impossibile, altrimenti il ​​piatto potrebbe deteriorarsi a causa della presenza di alcali nell'acqua. Quindi, rimuovere il film dai cuori, rimuovere il grasso in eccesso. Riscaldare la padella con una piccola quantità di olio vegetale e friggere i cuori fino a doratura. Quando i cuori sono pronti per metà, aggiungere il succo di pomodoro (o pasta di pomodoro), il sale e il condimento speciale. Se nel processo di cottura viene rilasciata una grande quantità di acqua, rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento senza. Dopo 15 minuti, tutto il liquido in eccesso evapora e il piatto sarà pronto per essere servito.

conclusione

Cuori di pollo, la ricetta di cui hai visto sopra, vengono cucinati per circa 40 minuti. Devi mescolare costantemente il contenuto, altrimenti salsa di pomodoro brucerà rapidamente. Il piatto finito è disposto su piatti. Puoi anche inventare una sorta di contorno, in modo che i cuori di pollo siano al ragù. Cospargere con verdure tritate e il piatto è pronto per la degustazione!