Fegato di pollo in panna acida in un fornello lento

Il fegato di pollo non è solo molto gustoso, ma anche incredibilmente utile. Contiene molte vitamine e minerali preziosi, quindi è ampiamente usato in cucina. Questo prodotto produce insalate aromatiche e nutrienti, zuppe e altri piatti interessanti. Ma soprattutto gustoso è il fegato in panna acida in un fornello lento.

Opzione classica

Utilizzando la tecnologia descritta di seguito, è possibile costruire una cena relativamente consistente e salutare in tempi relativamente brevi, adatta sia ai menu per adulti che a quelli per bambini. La composizione di questo piatto comprende componenti economici e facilmente accessibili, che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Per cucinare il fegato di pollo in panna acida in un fornello lento, fare scorta di tutto ciò che è necessario in anticipo. In questo caso, devi essere a portata di mano:

• Un chilo di fegato di pollo.
• 150 millilitri di panna acida.
• Un paio di lampadine a bulbo.
• Un cucchiaio di farina di grano.
• Uovo crudo
• Sale, spezie fragranti e qualsiasi olio vegetale.

Descrizione del processo

Per cucinare un fegato succoso e tenero in panna acida in un fornello lento, è necessario rispettare rigorosamente l'algoritmo proposto delle azioni. Il sottoprodotto viene lavato, asciugato, liberato da grosse venature e tagliato a pezzi medi. Quindi, nella ciotola del multicooker, versare un po 'di olio vegetale, distribuire i semicerchi di cipolla e friggerli in una tonalità dorata. Le verdure rosolate vengono rimosse dall'apparecchio e il fegato, mescolato con farina, uova, sale e spezie, viene inviato nello spazio vuoto.

Il sottoprodotto viene fritto per un paio di minuti su ciascun lato, combinato con cipolla passata e panna acida. Tutto questo è salato e mescolato delicatamente. Preparare il fegato in panna acida in un fornello multiplo funzionante in modalità "Quenching". Dopo circa venti minuti, il dispositivo viene disconnesso dalla rete. Il piatto finito è disposto su piatti, cosparsi con verdure tritate e servito per una cena in famiglia. Come guarnizione, riso friabile, pasta o purè di patate vengono spesso utilizzati.

Opzione con verdure

Il piatto, realizzato secondo il seguente metodo, risulta incredibilmente succoso e tenero. Va bene con quasi tutti i contorni ed è perfetto per una cena in famiglia. Poiché questa ricetta del fegato in panna acida in un fornello lento implica la presenza di un certo insieme di ingredienti, controllare in anticipo se c'è tutto il necessario in casa. In questo caso, avrai bisogno di:

• 800 grammi di fegato di pollo.
• Cipolla grande
• Carota media
• Mezzo peperone dolce.
• 4 cucchiai di farina.
• 200 grammi di panna non troppo acida.
• Un cucchiaino di paprika macinata.
• Sale, Lavrushka, spezie e olio vegetale raffinato.

Inoltre, dovresti avere a portata di mano 200 millilitri di acqua bollita e un bel po 'di noce moscata.

Sequenza di azioni

Affinché tu possa ottenere un fegato gustoso e saporito in panna acida in una pentola a cottura lenta, devi mantenere chiaramente il rapporto raccomandato degli ingredienti. Le cipolle pre-lavate e sbucciate vengono tagliate a sottili semianelli e fritte in una piccola quantità di olio vegetale. Appena diventa trasparente, aggiungi le carote grattugiate e cuoci per due minuti, non dimenticare di mescolare costantemente.

Quindi, tagliare il fegato viene inviato a verdure passate e fritto per circa un quarto d'ora. Quindi hanno diffuso la stessa striscia di pepe bulgaro. Mentre il cibo è cotto, puoi fare la salsa. Per ottenerlo in una ciotola combinare panna acida, paprika e noce moscata. Tutto questo viene salato, condito con pepe macinato e versato acqua bollita. La salsa risultante viene inviata alla tazza del dispositivo.

Il fegato di pollo viene preparato con panna acida in una pentola a cottura lenta che funziona in modalità "Quenching" in circa un'ora. Nel dispositivo disconnesso versare una piccola farina di frumento e mescolare bene per evitare la comparsa dei grumi più piccoli. In pratica il piatto finito viene tenuto in modalità di riscaldamento per un paio di minuti. Non appena la salsa si addensa alla consistenza desiderata, il dispositivo viene infine scollegato dalla rete.

Il piatto finito è disposto in piatti e servito sul tavolo da pranzo. A volontà è cosparso di verdure tritate. Come contorno usare spesso patate lesse, riso, verdure fresche o al forno. Ora che sai come cuocere il fegato con panna acida in un fornello lento, nutrirai spesso i tuoi cari con questo piatto gustoso e sano.