Poltiglia di poltiglia Ricetta semplice e veloce

I piatti di pollo sono amati da tutti. Possono essere utilizzati sia per i bambini piccoli, sia per le bellezze snelle che aderiscono a una dieta rigorosa, e per le donne incinte, e anche per le persone che hanno subito interventi chirurgici e hanno bisogno di una dieta moderata.

Pollo: carne dietetica, gustosa, leggera e ipocalorica. Ma gli hamburger normali possono annoiarsi rapidamente. Cosa sorprenderebbe una famiglia o ospiti inaspettati che sono venuti? Ti offriamo una ricetta insolita, ma molto semplice e veloce. Oggi cucineremo rasp di pollo. Il piatto è popolare non solo per la ricetta semplice e facile, che anche l'hostess di partenza farà fronte. Ma il fatto che siano costituiti da rastings da prodotti che possono essere trovati in qualsiasi frigorifero e sono poco costosi.

Ricetta classica

Per fare il pollo raspare di pollo, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Un uovo
• Una grossa cipolla
• Due cucchiai di maionese.
• Due cucchiai di farina.
• Naturalmente, l'ingrediente principale è il petto di pollo. Per una grande porzione, hai bisogno di circa cinquecento grammi. (Puoi prendere qualsiasi altra parte della carcassa di pollo, ma la raspa dei petti di pollo è molto più gustosa e morbida.)
• Tre grandi fette di aglio.
• Cento grammi di formaggio a pasta dura.
• Olio vegetale
• Spezie (pepe, sale, ecc.) A piacere.
• Verdure fresche (coriandolo, aneto, prezzemolo - tutto ciò che è a portata di mano).

Cottura di carne macinata

Il pollo raspryki, la ricetta di cui vi offriamo oggi, è diverso dal solito per noi cotolette di consistenza speciale di carne macinata. Per la sua preparazione non è necessario eseguire un frullatore o tritacarne. Solo le mani, un coltello affilato e un talento saranno necessari per tagliare la carne in modo rapido ed efficiente.

Il filetto di pollo va lavato con acqua fredda prima del taglio. Rimuovere la pelle, se presente (è meglio acquistare immediatamente il filetto senza pelle, per risparmiare tempo sul ripieno di cottura). Si consiglia alle casalinghe esperte di tagliare petto di pollo cubetti e il più piccolo possibile. In questo caso, il ripieno si rivelerà più succulento e le razioni di pollo, anche più gustose. Per la carne tritata, inviare un uovo di gallina, aggiungere un po 'di sale, pepe e condimenti preferiti per la carne macinata.

Ora puoi equipaggiare con un galleggiante. Dovrà grattugiare formaggio duro, cipolle e aglio. Alcune ricette usano verdure tritate finemente. Scegli te Ma nella ricetta classica, l'aglio e la cipolla si sfregano in una poltiglia su una grattugia. Aggiungili al ripieno. È anche necessario mettere formaggio grattugiato, farina, verdure tritate in un contenitore con carne macinata e aggiungere due cucchiai di maionese. Ora rimane da mescolare tutto accuratamente.

preparazione

Ora scopriamo come cucinare la raspa di pollo. Puoi creare delle costolette di qualsiasi forma e dimensione. Alcuni cuochi - appassionati del servizio alimentare originale - usano persino stampi speciali per cucinare uova strapazzate per fare insolite cotolette. Ma faremo, come si suol dire, alla vecchia maniera.

Formare le solite piccole polpette. Strizzateli leggermente con il palmo della mano in modo che gli stracci di pollo siano come dei pancake schiacciati. Padella termica Versare lì un po 'di olio vegetale per friggere. Su ogni lato delle polpette tritate bisogna essere fritti per 4-6 minuti.

Se si desidera ottenere un pasto a basso contenuto calorico, rimuovere l'olio dalla ricetta. È possibile preparare rasprepka su coppia o in un foglio, cuocendoli in forno. Il piatto non perde il suo gusto appetitoso e ricco.

Poltiglia di filetto di pollo con funghi sotto il mantello di formaggio

Ci sono molte varianti di cottura di questo piatto. Il secondo più popolare dopo la ricetta tradizionale è la raspa di pollo con formaggio e funghi. Per la preparazione della carne macinata sarà necessario lo stesso set di ingredienti come nella versione classica. Aggiungi qui solo duecento grammi di champignons e un po 'più di formaggio.

Ripieno fatto nello stesso modo descritto sopra. Tagliamo la carne, aggiungiamo l'uovo, la farina, il sale, i verdi, il pepe macinato, le cipolle grattugiate e l'aglio, oltre ad alcuni formaggi grattugiati. I funghi dovrebbero tritare piccoli cerchi. Saranno necessari in seguito.

Formiamo "frittelle". Friggerli da entrambi i lati. Ora prendiamo una piccola teglia. Mettendo tortini in file pari. Per ogni cotoletta sarà necessario mettere alcune fette di funghi e cospargere con formaggio grattugiato. Inviato in forno per dieci minuti. Il risultato è un delizioso, fragrante e molto soddisfacente pollo rassporki. La ricetta, come puoi vedere, è semplice come la prima. Sul contorno di un piatto del genere si può servire come insalata di verdure leggere e fare un'opzione più ipercalorica e soddisfacente. Ad esempio, purè di patate sono adatti per i bambini, e per gli uomini - riso bollito, porridge di grano saraceno o patate fritte.