Cocktail "White Russian": composizione e ricetta

Il cocktail "White Russian", caratterizzato da una preparazione semplice e veloce e dal suo gusto gradevole, ha accolto i suoi fan per molti anni. Regalati a loro dopo una dura settimana di lavoro, prova a creare la tua versione di questa bevanda e sorprenderli con i tuoi amici. Puoi anche prepararlo per i parenti e le persone a te vicine in occasione di un compleanno o di un incontro tanto atteso, creando un'atmosfera speciale calda.

Alcune parole sulla storia della bevanda

Cocktail "White Russian" è apparso nel 1949. Inizialmente, è stato chiamato "Black Russian", perché la composizione non era crema. Il 21 novembre 1965, l'edizione stampata di Oakland Tribune pubblicò una nuova composizione della vecchia bevanda, per cui diventò "bianca", per così dire: il bicchiere Old fashioned era mezzo pieno di vodka morbida e la seconda metà di liquore al caffè. Alla fine vengono aggiunti i cubetti di ghiaccio tritati e la panna montata sopra. I buongustai erano convinti che il cocktail della White Russian fosse molto più dolce e più gradevole del suo predecessore.

È anche curioso di non essere stato inventato in Russia, ma da stranieri per il noto nome "White Guards". Inoltre, l'aspetto della bevanda ha contribuito al fatto che negli anni '30 la vodka russa acquistò popolarità nel mercato del vicino e del lontano estero.

Il primo e principale metodo di cottura

È estremamente importante sapere quanti millilitri sono posizionati nei piatti, in cui preparerai il cocktail White Russian. La ricetta di questa bevanda nelle fonti culinarie differisce notevolmente dal numero degli ingredienti, poiché il vetro "Old Fashion" è disponibile in diverse dimensioni. Per cucinare in casa monoporzione (150 ml) è necessario acquistare:

• vodka;
• Liquore al caffè Kahula;
• ghiaccio sotto forma di piccoli cubetti;
• panna montata

Il cocktail viene preparato secondo il metodo "Build" (gli ingredienti vengono versati a strati) nello stesso bicchiere in cui viene servito. Una piccola quantità di ghiaccio è posta sul fondo (sono sufficienti quattro cubetti a cubetti). Non esagerare, altrimenti si scioglierà e renderà insipido il tuo cocktail. Quindi aggiungere 90 ml di vodka e 45 ml di liquore. Per mantenere i loro strati, tenere il bordo di un coltello o un cucchiaio su un bicchiere e versare gli ingredienti direttamente su di essi. La parte superiore di questa miscela è riempita con uno strato di panna montata (circa un cucchiaio).

Infine, per esaltare il gusto, fette sottili di limone, cioccolato o fiocchi di cocco Al contrario, per ammorbidirlo, è possibile aggiungere la stessa quantità di vodka e liquore.

Variazioni di cottura

Nel corso dei decenni della ricetta, i buongustai hanno fatto additivi originali al cocktail russo bianco molte volte. La composizione è cambiata e la bevanda lo ha reso più saporito e più perfetto.

Invece del metodo standard "Build", puoi usare lo "Shake", cioè, mescolando il cocktail completamente preparato. Cambierà il suo gusto. Per ridurre la forza della bevanda liquore al caffè passare al cacao o alla panna, che vengono accuratamente mescolati prima dell'uso. La crema può essere sostituita con un cucchiaio di latte. Così, sostituiscono la vodka con il rum ("White Cuban").

Il risultato di tali esperimenti fu l'emergere di nuovi sapori e nomi di cocktail. Ad esempio, il russo sporco, che nella traduzione dall'inglese significa "russo sporco". In esso, la panna montata viene sostituita dallo sciroppo di cioccolato. Impale Russo ("Puncture russo") - aggiunto qui Liquore Sheridan invece di kahula e crema.

Nei ristoranti e nei bar viene aggiunto un cucchiaino di zucchero senza scivolo alla composizione standard, così come due cucchiai di polvere di cocco (non patatine!), Dopodiché tutto si confonde. Completato "Shake", come al solito, alcuni cubetti di ghiaccio e panna. Invece di quest'ultimo, viene aggiunto anche lo sciroppo o il gelato.

Perché proprio lui?

Il cocktail White Russian è così famoso nel mondo che è persino menzionato nei film. È la bevanda preferita degli eroi dei film "Geek" e "Big Lebowski". Dopo l'uscita dell'ultimo cocktail non era più considerato "da donna". Anche lo stesso Einstein è riuscito a cucinarlo in paradiso nella serie televisiva americana Supernatural.