Cocktail con liquore: varietà, ingredienti e ricette

Una straordinaria varietà di liquori e frullatori, così come gli accenti principali utilizzati nella loro fabbricazione, rende questo alcol uno dei più popolari come base per un cocktail. Vi è una massa di diversi tipi di bevande, che si basano su un distillato a bassa gradazione alcolica o una tintura con una miscela di diversi alcoli. La gamma di sapori di tali cocktail varia da crostata, quasi amara, a dolce-zuccherata. Ogni intenditore sarà in grado di raccogliere la propria bevanda e persino creare la propria ricetta. Basta avere gli ingredienti, lo shaker, il frullatore e il ghiaccio per creare un cocktail completamente nuovo. Il liquore fornirà alla bevanda un gusto e un carattere individuale.

Liquore "Aperol"

I cocktail con liquore possono essere raggruppati secondo i nomi di bitter, che sono diventati la base della bevanda. Il liquore "Aperol" è conosciuto in Italia come un aperitivo agli agrumi e spesso compete con un'altra famosa bevanda a basso contenuto alcolico, il "Limoncello". Sulla base di "Aperol" sono state create circa due dozzine di cocktail, dal crostoso e forte Aperol on the Rocks, al gentile Sour. Tuttavia, il cocktail più popolare basato sul liquore italiano rimane Spritz, che è apparso nella provincia del Veneto nel 20 ° secolo. Per la preparazione di questa bevanda sarà necessario: 100 ml di liquore, 150 ml di vino spumante secco, 50 ml di soda, preferibilmente con un aroma di agrumi, una fetta di arancia e ghiaccio. L'alcol deve essere mescolato in uno shaker, versato in un bicchiere da vino, quindi aggiungere la soda e una fetta d'arancia. Puoi decorare la bevanda con loro. Il cocktail viene servito fresco.

Opzione più delicata

È inoltre possibile fare alcuni cocktail fatti in casa con il liquore "Aperol". Ad esempio, il suddetto acido comprende i seguenti componenti: 25 ml di succo di limone o arancia, 50 ml liquore, uovo proteine, zucchero, 15 ml di sciroppo e una fetta di pompelmo. In uno shaker, dovresti mescolare l'alcol con il succo e lo sciroppo e, in un frullatore, battere le proteine ​​con lo zucchero. La bevanda viene anche servita fresca in un bicchiere da martini con una fetta di pompelmo. Dopo che la bevanda è stata bevuta, dovresti spremere il succo di pompelmo in bocca. Puoi anche fare un cocktail a base di liquore Aperol con soda. Le proporzioni saranno 40 e 40 di alcol e soda. La bevanda è servita con ghiaccio e una fetta d'arancia.

Carolans Irish Cream

Abbastanza forte (17% di alcol) e molto dolce liquore Carolans Irish Cream è la base per diverse dozzine di cocktail, che si basano sul caffè o sul sapore di cioccolato. Il più popolare "Chocolatini" è noto per la sua alta resistenza, accoppiato con il gusto delicato di cioccolato e vaniglia. Per la sua preparazione, avrete bisogno di 45 ml di crema irlandese Carolans, 15 ml di liquore al Crème de Cacao (qualsiasi bevanda a base di cioccolato a basso contenuto alcolico andrà bene) e 15 ml di vodka SKYY, anche ghiaccio e cioccolato fondente. In uno shaker, la composizione di liquori e vodka viene accuratamente mescolata, dopodiché aggiunge ghiaccio. La bevanda è servita fresca in un bicchiere da martini, cosparsa di cioccolato grattugiato.

Una variante più delicata del cocktail, che le ragazze adorano semplicemente, porta il semplice nome "Frappe". Per preparare questa bevanda, hai bisogno di una tazza di caffè espresso, 45 ml di liquore, panna montata, 60 ml di latte, sciroppo di cioccolato e 2 palline di gelato alla vaniglia. Tutti gli ingredienti sono versati in un frullatore, dopo di che è necessario frullare la crema - e si può servire la bevanda. I bordi del bicchiere profondo per il gelato devono essere immersi nello sciroppo, quindi la bevanda viene versata, sopra di essa è necessario decorare con panna montata e cospargere di cioccolato.

"Cosmopolitan"

Ci sono diversi cocktail che da tempo hanno guadagnato la loro reputazione e sono persino riusciti a "prendere parte" al cinema come compagno costante del protagonista o dell'eroina. Uno di questi drink è Cosmopolitan. Prepararlo è abbastanza semplice, se si seguono tutti i requisiti e non si sostituiscono gli ingredienti. Il primo passo è quello di ottenere uno shaker Boston, che è in qualche modo diverso dal solito. Successivamente, il cocktail richiederà: 10 ml di liquore Cointreau, 10 ml di succo di limone, 30 ml di succo di mirtillo e 50 ml di brandy invecchiato. Tutti i componenti devono essere mescolati in uno shaker e serviti in un bicchiere da martini.

"B-52"

Forse, non ce n'è uno più popolare tra i cocktail giovanili del mondo, come il B-52. Ci sono diverse teorie su chi ha creato la bevanda originale e anche i componenti variano. Una cosa rimane invariata: un cocktail con liquore viene preparato e servito caldo. La composizione della bevanda comprende tre liquori: "Beyliz", "Amaretto" e qualsiasi caffè. Con un cucchiaino, il barista versa prima un bicchiere alto liquore al caffè, dopo "Beyliz" e solo alla fine di "Amaretto". Quindi, con l'aiuto di uno stuzzicadenti, la bevanda viene data alle fiamme e ubriaca già in fiamme. A volte è permesso sostituire il caffè e il liquore "Beyliz" con i soliti "Sheridan". Una tale variazione del classico cocktail alcolico con liquore più morbido e ottimo per le ragazze.

"Margarita"

Dal 1936 al 1948, apparvero diverse ricette della classica "Margarita", il cui sapore varia dal limone ricco alla vaniglia quasi dolce. Al momento, più spesso nel cuore di Margarita ci sono il liquore e la tequila Blanco. Gli ingredienti, compreso il succo di limone, devono essere mescolati in uno shaker e versati in un bicchiere da martini, i cui bordi sono stati strofinati con succo di lime e immersi nel sale. Le bevande dovrebbero essere servite fredde. La tequila rimane quasi sempre nella ricetta per qualsiasi versione di "Margarita", ma il liquore cambia. C'è un posto nella ricetta per Carolans, e per "Aperol", e anche per "Limoncello". Spesso viene preparato un cocktail autentico con Liquore di Cointreau.

Ricette cocktail con liquore un'enorme varietà. Per un barista principiante, si consiglia di concentrarsi su alcune varianti classiche e liquori per loro. Molto più tardi, ingredienti simili possono essere sostituiti alla ricerca di un gusto più interessante.