"Cointreau" (liquore) - piacere all'arancia. Cosa bevono con Cointreau? Ricette cocktail liquore al liquore

Cointreau (liquore) è una delle bevande più di marca della Francia e del mondo nel suo complesso. Gourmet golosi, baristi e intenditori bevande alcoliche Lo chiamano il miglior liquore nel campo della produzione di alcolici. Cointreau è popolare ovunque sia venduto. alcool e fare cocktail. Nei bar di ristoranti d'elite, discoteche e pub occupa un posto speciale, perché è la base per la creazione di oltre duecento famosi cocktail, tra cui B-52, Cosmopolitan, Belaya Ledi, Margarita, Kamikaze. e altri La sua fama non è casuale: amara-dolce
il gusto dell'arancia brucia piacevolmente la gola, sorprendendo con sensazioni gustative sorprendenti e una palette di retrogusti inaspettati.

Ritorno al passato

Il liquore all'arancia "Cointreau" inizia la sua strada trionfale nel 1849 in Francia, quando i fratelli Edouard-Jean e Adolph Cointreau aprono la loro distilleria per la produzione di bevande alcoliche da frutta e bacche locali nella città di Angers. Qualche anno dopo (1875), il figlio di Jean Edward sviluppa una tecnologia unica della bevanda, creata da frutti amari e dolci. albero di arancio, e chiama il suo capolavoro Curacao Blanco Triple Sec. Le possibilità di successo della bevanda sono le più alte, perché fino ad ora nessuno è riuscito a creare nemmeno un liquore simile a quello di Cointreau.

Qualche tempo dopo, a causa della comparsa sul mercato di altri prodotti denominati Triple Sec, la famiglia Cointreau decide di dare il nome alla bevanda. Il nome fu brevettato, e quindi la forma speciale della bottiglia - rettangolare, color ambra-marrone, che divenne il segno distintivo del liquore.

Momento di popolarità

Dopo l'invenzione della bottiglia è stato inventato e il manifesto del marchio - l'eroe di "Pinocchio" Piero. E anni dopo, e un video promozionale con la sua partecipazione. Cointreau (liquore) ha iniziato a guadagnare slancio popolarità, diventando una delle bevande alcoliche d'élite. La sua fama ha raggiunto anche gli angoli più remoti del mondo. All'inizio del 20 ° secolo, il volume delle vendite annuali di liquori ha raggiunto una cifra di sei cifre. Nel 1989, il marchio si fuse con la società Remy Martin, vendendo brandy di stato. Ora Remy Cointreau è un'azienda leader nel settore dell'alcol e il liquore è considerato la bevanda più venduta al mondo.

Produzione di liquori

Nonostante i cambiamenti attivi nelle attività del produttore del marchio, Cointreau continua a creare la vecchia tecnologia. Gli ingredienti non cambiano dalla creazione della famosa bevanda. Le proporzioni e la ricetta di Cointreau sono nascoste dietro sette serrature, ma le informazioni sulle fasi principali della sua produzione sono ancora trapelate alla popolazione generale. Questa azione si svolge come segue: buccia essiccata di arance (agrumi con un gusto amaro) e buccia di arance selezionate dolci vengono aspirate sull'alcol per diversi giorni, dopo di che l'infusione viene distillata due volte in cubetti di distillazione di rame. Il tocco finale è l'aggiunta di acqua di sorgente e sciroppo di zucchero. Successivamente, il liquore all'arancia Cointreau viene imbottigliato in bottiglie di marca e distribuito in tutto il pianeta.

Nonostante il fatto che, a prima vista, la tecnologia della sua fabbricazione non costituisca qualcosa di difficile, è quasi impossibile riprodurre tutti i passaggi in modo tale che il gusto della bevanda fatta in casa corrisponda al vero gusto di Cointreau. Le sottigliezze e segreti speciali della bevanda nel corso dei secoli non sono esposti alla pubblicità.

Il gusto ultraterreno del nettare arancione

Qual è il segreto di una popolarità così selvaggia della bevanda? Naturalmente, questa non è solo la sua fortezza inebriante (40%) e la forma insolita della bottiglia. Cointreau, il cui prezzo non è democratico, è famoso e promosso grazie ad uno speciale sapore delizioso, simile al nettare degli dei greci.

La delicata linea di gusto tra amaro, dolcezza e acidità appena percepibile colpisce una gamma di sensazioni: dal morbido aroma di erbe alla gradevole acidità dell'arancia. Allo stesso tempo, non sentirai alcuna dolcezza aspra o amarezza sgradevole - il gusto è perfettamente bilanciato e ricco di note fruttate. In bocca rimane un retrogusto ricco, rinfrescante, gentile, e lo stomaco è coperto da un'onda calda e ardente. È proprio la versatilità, l'intensità e l'inattesazza dei sapori del liquore che gli hanno fatto guadagnare fama mondiale e ha conquistato miliardi di fan.

Come si presenta a Cointreau?

Il liquore Cointreau è un liquido apparentemente limpido e incolore. Ma se lo versi in un bicchiere con ghiaccio, otterrà un colore opaco e giochi con tonalità opal chiare. Questa trasformazione è dovuta al fatto che la bevanda contiene oli essenziali. Odore: raffinato, leggermente aspro. Il liquore è come avvolto da un aroma rinfrescante di arance succose, che illumina il calore di mezzogiorno di un caldo clima tropicale.

Cosa bevono con Cointreau?

Il liquore è ideale per l'uso in cocktail, ma non per questo meno magnifico e nella sua forma pura. Un po 'freddo, con pezzi di ghiaccio che attutiscono la dolcezza della bevanda, stupirà ogni detentore di alcolici con il gusto squisito degli agrumi. In questa forma, Cointreau è servito come aperitivo.
Servire un drink in bicchieri, bicchieri da martini, bicchieri. Per quanto riguarda i cocktail, il liquore all'arancia entra in interazione con qualsiasi bevanda alcolica (eccetto per lo scotch whiskey), dando ai visitatori un mare di emozioni gustative.

Costo della bevanda

Il liquore "Cointreau", il cui prezzo consente solo ai bohémien di gustarlo, può essere acquistato in qualsiasi supermercato, ipermercato o negozio di liquori specializzati. Una bottiglia in miniatura di leggendario nettare (0,35 l) ti costerà 800 rubli. Una capacità di 0,5 litri è più costosa - circa 1000 rubli, 0,7 l - 1200-1500 rubli, il costo di una bottiglia da un litro è 1800-2000 rubli.

Ricette cocktail liquore al liquore

Il famoso cocktail "Cosmopolitan" - la bevanda preferita della cantante Madonna. Miscela: vodka (30 ml), Cointreau (20 ml), succo di mirtillo (30), limone (30 g), polpa di arancia (5 g), ghiaccio tritato. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, spremere il succo di limone, scuotere accuratamente i piatti e versare il cocktail in un bicchiere freddo di vetro martini. Decora un bicchiere con la buccia d'arancia.

Cocktail Kamikaze. Per la sua preparazione avrete bisogno di: "Cointreau" (20 ml), vodka (40 ml), succo di limone (10 ml). Versare gli ingredienti in uno shaker, agitare e versare il cocktail in un bicchiere da martini decorandolo con una fettina di limone.

Cocktail Margarita. Avrete bisogno di: tequila (50 ml), liquore Cointreau (30 ml), succo di lime (20 ml), 1-2 tuorli d'uovo, ghiaccio. Versare la tequila, il Cointreau e il lime in uno shaker con ghiaccio tritato, sbattere gli ingredienti. Versare la "margarita" in un bicchiere da martini, i cui bordi devono essere pre-lubrificati con fette di limone e cosparsi di sale.

"Kuantropoliten". Questo cocktail di Remy Cointreau è un seguace della bevanda popolare "Cosmopolitan". Ingredienti: Cointreau (50 ml), succo di mirtillo (30), succo di lime (20), scorza di limone, ghiaccio. Tutti i componenti sono montati in uno shaker e serviti in un bicchiere refrigerato decorato con una fetta di limone a forma di spirale.

"White Lady" - un altro cocktail amato dal mondo, dove si trova il liquore Cointreau. Ingredienti: gin (40 ml), Cointreau (20), lime (20 g), cubetti di ghiaccio. Tutti i componenti della bevanda divina sono mescolati in uno shaker e serviti in un bicchiere da martini.

Cocktail stratificato "B-52". Ingredienti: "Kahlu", "Beilis" e "Cointreau" (20 ml). Le bevande vengono versate in un bicchiere a strati usando uno speciale cucchiaio da bar, dopo di che il cocktail viene dato alle fiamme e bevuto in un sorso o attraverso una cannuccia.

Il numero di cocktail a cui Cointreau partecipa non viene contato. Ce ne sono molti. Mescolandolo con brandy, ottieni l'"Ala dell'auto", con la vodka - "Balalaika", con gin - "Lady Killer".

È così multiforme la bevanda coniata dai fratelli Cointreau! Più di 130 anni sono passati dalla sua apparizione, ma la sua fama continua a divampare in tutto il mondo. Cointreau è un liquore la cui storia è ammirevole e il gusto speciale di un esercito di ammiratori.