Cucinando pancake lussureggianti con yogurt!

Frittelle al latte acido

È molto facile coccolare la tua famiglia con un piatto così gustoso, soprattutto se hai in magazzino un paio di buone ricette di cucina. Come opzione, puoi preparare pancake con yogurt e panna acida. Quando li prepari, dedichi un minimo di sforzo e ottieni il massimo dalla tua stravaganza del gusto e dalle esclamazioni soddisfatte dei tuoi cari. Ci sono due modi di cucinare: il primo è senza lievito, il secondo è panna acida.

Frittelle allo yogurt: una ricetta

Per la preparazione della miscela senza lievito è necessario i seguenti prodotti:

1. Latte acido - un bicchiere.

2. Un uovo.

3. Burro: trenta grammi.

4. Farina - duecento grammi.

5. Vanillina - a piacere.

6. Olio di girasole - per friggere.

7. Sale - 1 cucchiaino.

8. Soda - un cucchiaio (tè).

9. Acido citrico - 1 cucchiaino.

Frittelle allo yogurt: cucinare

1. Per lo yogurt, aggiungere un piccolo pizzico di vaniglia in polvere, burro morbido (burro) e un uovo.

2. Mescolare tutto, solo delicatamente. Non sbattere!

3. Preriscaldare il pancake e versarvi sopra un po 'di olio di girasole.

4. Mettere un cucchiaio di pasta cotta sulla padella.

5. Friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati.

6. Il piatto finito - pancake con yogurt - puoi servire con panna acida, miele o marmellata preferita.

Frittelle allo yogurt: ricetta due (panna acida)

1. Latte acido - duecentocinquanta grammi.

2. Panna acida - centottanta grammi.

3. Lievito: quindici grammi.

4. Farina di grano tenero - quattrocento grammi.

5. Uovo - quattro pezzi.

6. Olio vegetale - cinquanta grammi.

preparazione:

1. Combina panna acida, yogurt e lievito.

2. Mescola tutto bene.

3. Aggiungi la farina, mescola costantemente.

4. Quindi, attendere un po ', poiché la miscela preparata deve salire.

5. Dopo aver inserito le uova, mescolare delicatamente.

6. Riscaldare la padella a uno stato caldo.

7. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura.

Frittelle allo yogurt: un paio di consigli pratici

1. Non battere mai la pasta! Non prestare attenzione ai grumi formati di farina. Quando cuocendo da loro non ci sarà traccia. Quindi, i pancake crescono meglio. L'impasto sarà più facile e arioso.

2. Girare le frittelle dall'altra parte solo quando, oltre alla crosta, si formano anche piccoli fori per l'aria.

3. Le frittelle di yogurt possono anche essere diversificate aggiungendo le mele grattugiate all'impasto cotto. Non influenzerà la pompa in alcun modo, ma il gusto acquisirà nuove sfumature.

4. L'impasto dovrebbe essere un po 'più denso della panna acida.

5. Dopo la cottura è desiderabile lasciare la miscela per trenta minuti.

6. Cuocere a fuoco medio.

7. Farine setacciata prima di aggiungere la miscela al setaccio per arricchirla con l'ossigeno.

8. Prima di arrostire ogni partita, è consigliabile aggiungere un cucchiaio di olio vegetale nella padella.

9. Girare i prodotti è meglio con una spatola di legno, poiché non danneggerà la loro superficie.

10. Come accennato in precedenza, è possibile aggiungere non solo le mele all'impasto, ma anche varie verdure: cavolo, una piccola cipolla tostata, patate.