Cottura del vero budino di riso

Il classico budino di riso inglese e australiano è uno dei dolci preferiti di tutta la nazione britannica. Prepararlo e fare un piccolo viaggio culinario non è affatto difficile. Alcune ricette di base per cucinare il budino di riso, e ora il tuo tea party è buono come reale.

Modo classico

Avrai bisogno di un bicchiere di riso, un paio di bicchieri di latte, un paio di uova, qualche cucchiaio di zucchero, cinquanta grammi di uvetta, un mezzo cucchiaino di sale e qualche cucchiaio di burro. Lavare il riso e cuocere per circa dieci minuti. Scolare, riempire la grana con il latte caldo e aggiungere un po 'di sale. Cucinando il budino per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Dopo questo periodo, aggiungere uova e zucchero, frutta secca, quindi mescolare delicatamente di nuovo. Mettere il composto in un piatto fondo, preolio, verdura migliore e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno, quindi servire, tagliare immediatamente a fette e annaffiare ciascuna con marmellata o sciroppo di frutta.

Come cucinare il budino di riso? Un altro modo

Prendi un bicchiere di riso e un bicchiere di zucchero, cento grammi di burro, un paio di bicchieri di latte, quattro uova, qualche cucchiaio di frutta candita, mezzo bicchiere di uvetta, noci, zucchero vanigliato o vaniglia. Per dieci minuti, fate bollire il riso ben lavato in acqua bollente, scolatelo su un setaccio o colino, in modo che tutta l'acqua sia completamente di vetro, rimettetela nella padella e versatela con latte tiepido. Scalda ancora un quarto d'ora, poi raffredda. Distribuire i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere al riso freddo. Aggiungere frutta candita, uvetta e burro, così come noci e scoiattoli, che devono essere montati su una spessa schiuma. Mescolare bene e mettere in una padella o padella, oliato e cosparso di impanatura. Cuocere per mezz'ora. Metti un bel piatto e servi con salsa di frutta o bacche in una casseruola.

Il terzo modo per fare il budino di riso

Avrai bisogno di quattro cucchiai di riso, un terzo di un bicchiere d'acqua e due terzi di un bicchiere di latte, un paio di uova, un cucchiaio di zucchero, la stessa quantità di uvetta e frutta candita, un po 'di vanillina. bollire porridge di riso Fresco e mescolare con tuorlo d'uovo, schiacciato con zucchero. Aggiungere l'uvetta, tagliarla a pezzetti di frutta candita, mescolare e versare i bianchi montati. Mettere in forma e ungere la parte superiore con un uovo mescolato con panna, latte o panna acida. Cuocere venti minuti. Prima dell'uso, versare la marmellata o la salsa dolce a piacere.

Quarto modo di cucinare il budino di riso

Prendi un bicchiere di riso e un bicchiere di zucchero, centocinquanta grammi di burro, mezza dozzina di uova, essenza di limone o metà di limone fresco, ottanta grammi di farina. Per la crema hai bisogno di mezza tazza di zucchero, un paio di uova, un bicchiere di latte, qualche cucchiaio di vino e vaniglia. Cucina dolce porridge di riso in acqua o latte, strofinare zucchero con burro e tuorli. Aggiungere la scorza e mescolare con il porridge di riso e i bianchi montati. Distribuire la farina in un ruscello sottile, mescolando continuamente il budino di riso. Mettere su una teglia o in una teglia e cuocere finché sono teneri. Per crema, strofinare zucchero e uova, aggiungere latte e vino, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Aggiungere la vaniglia e acqua il dessert risultante prima di servire.