Mirtillo rosso: proprietà benefiche e controindicazioni. Mirtilli rossi sull'alcol: ricetta, applicazione

Il mirtillo è una pianta incredibile. Questo arbusto è comune nei terreni duri, nelle paludi e nelle torbiere. In primavera, è ricoperto di piccoli fiori, che entro l'autunno si trasformano in perle rosse - bacche agrodolci, che spargono i rami come eleganti ornamenti.

L'attenzione della medicina moderna ha attratto a lungo i mirtilli. Proprietà utili e controindicazioni di questo dono della natura sono state studiate per anni. Oggi i mirtilli sono utilizzati non solo nell'industria alimentare, ma anche in medicina. Questa bacca è diventata così famosa che è stata spostata da paludi più paludose a luoghi più accessibili. Ora i mirtilli crescono su scala industriale. Non si basa su un gran numero di cosmetici e medicinali, ma occupa un posto degno nell'industria alimentare. La bacca può essere acquistata in molti supermercati (sia freschi che congelati, e anche i mirtilli secchi vengono venduti). Da esso viene preparato piatti deliziosi, dessert e bevande. Ma prima di comprare e usare questo dono della natura, devi scoprire cosa ha Proprietà utili del mirtillo e controindicazioni. Alcune persone hanno bisogno di usarlo con cautela.

Cosa è ricco di mirtilli

Una grande quantità di vitamine dei gruppi B e PP è stata trovata nei mirtilli rossi. È saturo di vitamine C e K1, acidi organici macro e microelementi, ha molti zuccheri, pectine. I mirtilli sono ricchi di acidi come citrico e malico, e contengono anche acido ursolico, chinoglicolico, oleanolico, benzoico e clorogenico, e c'è un po 'di acetosa e succinica. Inoltre, la bacca ha molti oli essenziali.

I mirtilli sono ricchi di sostanze utili come calcio, ferro, fosforo, potassio, molibdeno, magnesio, manganese e rame. E ha titanio, magnesio e iodio, boro, zinco e nichel, cromo, stagno e piombo, cobalto e argento. È utile a causa dell'alto contenuto di leucoantocianine, antociani, catechine, tannino, betaina, flavonoli e acidi fenolici.

Proprietà medicinali

Al fine di utilizzare pienamente i frutti per scopi medicinali, si dovrebbe sapere quali proprietà utili di mirtilli e controindicazioni utilizzare. La medicina è da tempo conosciuta che Zhuravlina, che è il secondo nome per i mirtilli rossi, è in grado di potenziare l'azione di molti farmaci, influenzando così il processo di guarigione. A causa dell'elevato numero di sostanze utili, migliora l'immunità e nutre le cellule, migliora la funzione riparatrice del corpo.

Gli acidi nel frutto distruggono i virus e i batteri che già esistono nel corpo. In un ambiente acido, la maggior parte dei microrganismi semplicemente non può esistere e moltiplicarsi.

Chi è mostrato

Cranberry è in grado di dare un serio rifiuto Staphylococcus aureus, malaria, E. coli, patogeni di mal di gola e influenza. Già nel 16 ° secolo, un delizioso rimedio, i mirtilli freschi, era usato con successo per curare ferite, raffreddori, tosse, febbre e scorbuto.

Le proprietà curative della bacca aiutano a rallentare la crescita dei tumori maligni, rafforzare i vasi sanguigni e i capillari e hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. I mirtilli dovrebbero essere utilizzati da persone con pressione alta, espande le pareti dei vasi cardiaci, aiuta a prevenire l'insorgenza di aterosclerosi.

Berry ha un effetto positivo sugli organi del tratto gastrointestinale, migliora l'appetito. Viene mostrato a persone con bassa acidità dello stomaco, migliora il pancreas. Si raccomanda di essere mangiato da persone che soffrono di colite e stitichezza, gastrite e bruciore di stomaco. Coloro che soffrono di sovrappeso beneficeranno anche di mirtilli rossi. Le proprietà medicinali della pianta contribuiranno a far fronte alle malattie del sistema genito-urinario e del fegato. Con l'uso costante della bacca aiuterà a prevenire la formazione di calcoli renali.

Il mirtillo ha un effetto benefico sulla condizione generale della pelle. Sotto forma di lozioni e unguenti, è usato per trattamento delle ferite purulente e brucia, con scrofola, eczema secco, psoriasi, licheni, eritema e altri disturbi. I medici raccomandano l'uso di mirtilli rossi per le eruzioni allergiche, la calvizie, la vitiligine, la vasculite e persino l'aspetto dei pidocchi.

Per le future mamme

Durante la gravidanza, il corpo è sotto una pressione tremenda, ha bisogno di enormi quantità di vitamine e oligoelementi per sviluppare una nuova vita. Le donne trarranno beneficio dai mirtilli per una buona nutrizione e una maggiore immunità, specialmente nella stagione fredda. I mirtilli contengono una grande quantità di vitamina C, cioè, è noto che è il guardiano delle difese del corpo. Male mamme future non possono essere.

In questo periodo, l'uso di droghe è ridotto al minimo e gli antibiotici sono completamente controindicati. Perché la malattia è meglio prevenire che curare. Il mirtillo aiuta ad assorbire i nutrienti e le vitamine, ha un effetto benefico sulla pelle, migliora la produzione di collagene e normalizza gli ormoni.

Controindicazioni

È noto che il mirtillo ha proprietà benefiche e controindicazioni, perché per alcune persone è importante fare attenzione quando viene mangiato. Prima di tutto, quelli che maggiore acidità stomaco. I mirtilli contengono un'enorme quantità di acidi - il loro eccesso irriterà l'organo malato. Si consiglia di utilizzare i mirtilli rossi per le persone con un'ulcera allo stomaco e 12 ulcera duodenale, gastrite (specialmente durante l'esacerbazione) o problemi al fegato. Se hai almeno una di queste malattie, assicurati di consultare il medico. Ti dirà come usare correttamente i mirtilli oi preparati basati su di esso, in modo da non danneggiare la salute. È anche impossibile escludere l'intolleranza individuale dei componenti. Questo accade molto raramente, ma è del tutto possibile.

Ricette gustose e salutari

Venduto mirtilli freschi, congelati e secchi. Il primo che puoi immediatamente mangiare o cucinare qualcosa di delizioso da esso. I mirtilli congelati e secchi sono usati per fare composte e altre bevande. Infatti, i mirtilli sono molto usati in cucina, le ricette possono essere semplici o complesse. Ci concentreremo sul più semplice. Cucinare una sana prelibatezza richiede solo pochi minuti.

- Mirtilli rossi in zucchero. Devi aver mai assaggiato un piatto così gustoso. Puoi preparare da solo un pasto, ed è molto facile da fare. Risciacquare e asciugare le bacche fresche. In un contenitore separato, sbattere l'albume con lo zucchero a velo. Ora rimane solo per immergere le bacche e lasciarle asciugare bene.

- Succo di mirtillo Disseta perfettamente la sete e ripristina la forza. Prendi le bacche e passale attraverso un tritacarne o un frullatore. Spremi il succo, ma non buttare via la torta: è un ingrediente molto prezioso. Dovrebbe essere posto in una casseruola, aggiungere acqua e far bollire per cinque minuti. Dopo aver aggiunto il succo e lo zucchero, il miele è migliore. Questa bevanda viene bevuta fresca.

- Kissel . Preparare quasi come succo. Ma dopo che i mirtilli sono macinati, l'amido diluito viene aggiunto ad esso, e in un paio di minuti - succo. Questo è un piatto molto interessante. Se aggiungete un po 'di cannella durante il processo di cottura, si trasformerà in un piatto principale - crema zuppa (servita con panna acida o panna).

Preparare la medicina per tutta la famiglia

Le pozioni eccellenti possono essere fatte da soli. Soffermiamoci su alcune semplici ma efficaci ricette del porcellino salvadanaio della nonna. I mirtilli sono fatti da veri elisir di salute. Non hai bisogno di abilità speciali - tutto è semplice.

tosse

I mirtilli con miele aiutano perfettamente nella lotta contro la tosse. Portalo al cucchiaio ogni 2-3 ore. Questa è una medicina che i bambini mangeranno felicemente. Risciacquare i mirtilli e passarlo attraverso un tritacarne (frullatore), ora non resta che aggiungere miele. Proporzione: 1 a 1. Se il miele in casa non fosse, non importa. Può essere sostituito dallo zucchero.

Per l'immunità

I mirtilli su alcol (tintura di mirtilli rossi) non servono solo come un morbido aperitivo, ma rafforzano anche la vostra immunità, soprattutto in inverno. Bere aiuta a superare il raffreddore. Per fare questo, durante la notte bere circa 100 grammi di questa tintura, avvolgerti e andare a letto. È necessario sudare bene, dopo aver cambiato l'intimo e aver dormito. Se lo desideri, puoi ripetere la procedura, ma la cosa principale è non esagerare. Come preparare questi mirtilli con l'alcol? La ricetta è presentata di seguito.

Prendi una bottiglia di vodka di qualità, 1,5 tazze di bacche e un bicchiere di zucchero o miele. Mince i mirtilli o semplicemente macina bene con lo zucchero. Nessuna bacca dovrebbe rimanere intera. Metti la miscela dolce in una bottiglia, riempila di vodka, chiudi il contenitore con cura. Mettere la tintura in un luogo caldo e buio per 2 settimane, scuotere periodicamente il contenuto (ogni 2-3 giorni). Dopo aver bisogno di filtrare la tintura della torta e conservare in un luogo fresco. Ora sai come preparare una bevanda e una medicina salutari (questo è il mirtillo con l'alcol). La ricetta è molto semplice, ma dovrai aspettare un certo tempo.

Il mirtillo è stato usato per secoli come strumento di guarigione. Aiutò i nostri antenati a superare anche le malattie più complesse e servì da eccellente prelibatezza per bambini e adulti. Questa è una medicina che ha superato la prova del tempo, e quindi si può assolutamente fidarsi della sua salute.