Deliziosi cuori di pollo

Cosa sai dei cuori di pollo? Se pensi che sia impossibile creare un capolavoro culinario da loro, allora ti sbagli di grosso. Ci sono molte ricette in cui i cuori di pollo sono la base dei piatti in offerta. Di seguito sono alcuni di loro.

Cuori di pollo su spiedini

Per rendere questo piatto semplice e soddisfacente avrete bisogno di: un chilo di cuori di pollo, salsa di soia (100 ml), un po 'di sherry, burro di arachidi e pepe nero o una miscela di peperoni. Inoltre è necessario fare scorta di spiedini di legno. Per prima cosa è necessario lavare a fondo i cuori con acqua corrente fredda, per assicurarsi che non ci siano coaguli di sangue. La parte superiore dei cuori dovrebbe essere tagliata. L'articolo successivo è la preparazione della marinata. Per preparare la marinata giusta, devi mescolare la salsa di soia con lo sherry (vino secco) e aggiungere un pizzico di pepe. Mettere i cuori in un contenitore, coprire con la miscela e coprire. Scuota leggermente i cuori per immergere la marinata in modo uniforme. Metti il ​​contenitore in frigorifero per 3-4 ore. Questo non significa che tu possa dimenticare i cuori in questo momento. Periodicamente, hanno bisogno di ottenere e scuotere, perché la marinata liquida scorre verso il basso. Immergere gli spiedini di legno in acqua ghiacciata. Assicurati che la lunghezza dei tuoi spiedi sia almeno di un paio di centimetri più piccola del diametro della padella in cui stai per cucinare, altrimenti semplicemente non si adatteranno. Estrarre i cuori di pollo in salamoia e sistemarli saldamente sugli spiedini. Li arrostiamo per 8-10 minuti nel burro di arachidi (ha un sapore migliore). Spiedini guarniti con verdure. Il piatto è pronto!

Cuori di pollo in vaso

Se la prima ricetta non è credibile, prova a cuocere i cuori salsa di panna, cotto in pentole. La maggior parte delle casalinghe ha già una serie di vasi di terracotta. Per quanto riguarda i prodotti, avrete bisogno di: un chilo di cuori di pollo, 300-400 ml di panna fresca, 200 g di formaggio duro, un po 'di burro, 300 g di champignon freschi, 4-5 patate, 1 carota, 1 cipolla, 4 spicchi d'aglio, una miscela di erbe, sale e pepe Cipolle tagliate a metà anelli e strofinare carote su una grattugia media. Friggere il tutto a fuoco basso fino a quando le carote non si ammorbidiscono. I funghi devono essere tagliati in piatti e friggere fino a doratura. Lavate bene i cuori di pollo e soffriggeteli per 20 minuti (aggiungete sale e pepe ai vostri gusti). Tritare le patate sbucciate. Quindi è necessario mettere gli ingredienti preparati nei vasi. Il primo strato è posato a fette di patate. Dovrebbe essere leggermente salato e messo sopra un pezzetto di burro. Quindi copriamo le patate con funghi e cuori di pollo. Cospargili con erbe profumate. Lo strato successivo sono carote con cipolle. Riempi tutto di panna. Cospargere il tuo formaggio preferito. Tutte le pentole per la cottura devono essere chiuse con i coperchi. Preriscaldare il forno a 220 gradi e posizionare il piatto in esso per mezz'ora. Se non sei un fan della crosta di formaggio, allora non puoi strofinare del tutto il formaggio. Oppure aggiungilo 5 minuti prima della preparazione, non coprirlo e aspetta che si sciolga. I cuori di pollo sono sempre molto gustosi e si sciolgono letteralmente sulla lingua.