Polpette di pollo tritate preferite. Cucinando con un'anima

Pollo trita cotolette

Ci sono molte ricette per le cotolette di pollo, tutte sono buone a modo loro. La dieta, gustosa carne di pollo (è anche a basso contenuto calorico) è adatta sia a bambini che ad adulti, è adatta a diete diverse. Soprattutto petto di pollo. Non contiene quasi grasso. Qui parliamo come cucinare polpettine di pollo tritato

preparazione

Prendere un chilo di carne di pollo - petto o cosce controfiletto - e scorrere con una o due cipolle medie attraverso un tritacarne. Ci aggiungiamo uno uovo crudo aglio tritato finemente - 3 chiodi di garofano, aneto e 2-3 fette di pane imbevuto di 40 ml di latte. Ora salare, aggiungere pepe a piacere e mescolare accuratamente. Nel mezzo del nostro prodotto, è possibile aggiungere un pezzo di burro per rendere succose le cotolette di pollo tritate. Quindi formiamo piccole palline. Puoi arrotolarli nel pangrattato. Friggere a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato.

Cotolette di pollo tritato

Non sono inferiori, e anche per molti aspetti superano le cotolette tagliate nella loro qualità. Petti di pollo allo stesso tempo è necessario congelare leggermente per facilitare il taglio o lo sfregamento su una grattugia grossa. Puoi usare e filetti dalla coscia. Questo piatto è più succoso di polpettine di pollo tritato. Cucinandoli secondo la stessa ricetta del piatto precedente, basta aggiungere un paio di m. cucchiai di maionese o panna acida e 2-3 cucchiai. cucchiaino di farina per la consistenza desiderata. Un'altra differenza è che i prodotti devono essere modellati con un cucchiaio, diffondendo la massa sulla padella già riscaldata.

Polpette di pollo

Ed ecco un'altra ricetta per il pollo tritato. Prendiamo 300-500 grammi di carne di pollame macinata, aggiungiamo un uovo, mezzo bicchiere di riso bollito e un paio di rametti di aneto tritati finemente, sale, pepe, soffriggiamo su entrambi i lati e pieghiamo in una padella a parte, quindi versateli completamente con acqua bollente e fate bollire per dieci minuti. A loro aggiungiamo cipolle fritte, carote e funghi. Cuocere per altri cinque minuti, aggiungere le erbe, salare il brodo. Il piatto è pronto Puoi fare a meno di friggere con le verdure.

Consigli pratici

- Oltre alle ricette elencate, puoi cucinare le polpettine di carne macinata con l'aggiunta delle tue verdure preferite, così come i funghi, con un uovo intero, con il formaggio. Soprattutto l'originale sembra "uovo in una pelliccia". In questo caso, il "cappotto" è tritato.

- Servire con purè di patate, pasta, con verdure e verdure fresche e stufate.

- In generale, parlando di cotolette, ricorda che più sono in forma - il più succoso.

- Mince è meglio fare te stesso, perché nel pronto c'è sia grasso che pelle. Consideralo.

- Le cotolette di cipolla amano - il più, il più succoso che sono.

- Per la succosità, una patata cruda grattugiata su una grattugia può essere aggiunta al trito. Inoltre, il tuo prodotto non si disgrega quando frigge.

- Per facilitare la formazione di una costoletta di carne macinata, sciacquare le mani con acqua fredda.

- Per le patatine, usa il pane grattugiato.

Cucinare più triti di pollo

Polpette di carne, vari casseruole, frittelle con carne, Zrazy con diversi ripieni, involtini di cavolo e così via. Buon appetito! Cucini per la gioia della famiglia e delle persone vicine!