Cena festiva: ricette con foto
A volte ci vuole un sacco di tempo per cercare le ricette per una cena festiva. Innanzitutto, la padrona di casa è alla ricerca di spuntini, poi piatti principali e dessert. Questo articolo descrive le migliori ricette per una cena festiva, la cui preparazione richiede poco tempo.
Tartellette con formaggio
Uno spuntino molto veloce e bello decorerà qualsiasi tavolo. Per lei, devi acquistare le tartellette in anticipo. Formaggio di capra impastare con una forchetta e aggiungere 2 spicchi di aglio schiacciato.
Questa massa è disposta in tortine sopra un pezzo di prosciutto. Poi sono decorati con una fetta di pomodorini e una foglia di basilico. Servito su un piatto piatto. Il fondo può essere coperto con foglie di lattuga ben lavate.
Patè di funghi
Questo piatto può essere usato come uno spread per toast o sandwich. Per la sua preparazione, è necessario tritare finemente una cipolla e mandarla a friggere in olio vegetale.
In questo momento, 250 g di champignon sono tagliati a fette. Vengono anche inviati alla padella in preparazione. Due piccoli panini sono immersi nel latte. Due tuorli sono aggiunti qui. Le proteine da loro sono montate con un mixer.
Tutti gli ingredienti sono mescolati con sale e pepe nero. La teglia è oleata e cosparsa di farina. In esso va ripieno. Stufare la massa nel forno per 40 minuti. Quindi viene trasferito su un frullatore e macinato.
Pate è disposto nel modulo e inviato al frigorifero. Può essere servito in un'insalatiera o direttamente sui panini.
Insalata "abbondante"
Nessuna cena festiva economica farà a meno dei piatti a base di maionese. La ricetta per questa insalata aiuterà a diversificare il menu. Per farlo ci vorrà meno cibo e tempo.
istruzioni:
- Scolare il liquido da una lattina di mais e fagioli.
- Grattugiate 3 uova sode sull'ugello centrale.
- Lavare 2 spicchi d'aglio.
- 150 g di formaggio duro si sfregano su un grosso beccuccio.
- Tutti gli ingredienti si mescolano e condiscono con la maionese.
- L'insalata può essere un po 'di sale e pepe.
Servito in una bella insalatiera. Top insalata cosparsa di verdure tritate finemente.
Con frutti di mare
Cosa cucinare per una cena festiva. La ricetta per questa insalata sarà il "momento clou" sul tavolo. Include ingredienti insoliti che vengono usati raramente nel menu del giorno.
Per l'insalata è necessario acquistare cocktail di pesce in anticipo nel negozio. Sono lavati e disposti su una padella preriscaldata con burro. Gli ingredienti vengono tostati per 3 minuti, mescolando continuamente.
Perederzhivat frutti di mare sul fuoco non possono, altrimenti diventeranno di gomma. Vanno a raffreddare in una ciotola. In questo momento, le verdure sono tagliate. Le cipolle viola sono tritate a mezzo giro, un pomodoro senza strisce di polpa, peperone dolce senza anima - a cubetti.
Tutti gli ingredienti sono misti. Alcuni rametti di verde si sbriciolano e si aggiungono alla massa totale. L'insalata è condita con olio d'oliva e un po 'di succo di limone.
E 'servito su un piatto piatto, decorato con foglie di lattuga.
Zuppa di purea di champignon
Questa ricetta per una cena festiva ti aiuterà a preparare rapidamente il primo. Perché è necessario mettere le patate (2-3 pezzi) e una cipolla in una padella. Qui, se lo si desidera, aggiungere una piccola carota.
Mentre il brodo bolle, puoi procedere alla preparazione degli ingredienti principali. 500 g di champignon sono ben lavati e tagliati a fettine sottili. Sono fritti in olio vegetale. Qui va anche la cipolla tritata.
Il brodo pronto viene filtrato. Patate e carote vengono interrotte con un frullatore. Viene lanciata la cipolla bollita. Questa massa viene diluita in una crema densa con brodo.
La zuppa è posta sul fuoco e si spezza per altri 20 minuti. Vengono aggiunti 200 ml di panna a basso contenuto di grassi. Se sembra spesso, puoi aggiungere altro brodo. Piatto servito in una forma calda in porzioni, è possibile decorarlo leggermente con panna acida.
Carne in francese
Una ricetta da una foto per una cena di compleanno aiuterà a nutrire 6-8 ospiti per un pasto soddisfacente e gustoso. Per la sua preparazione dovrai tagliare 600 g di filetto di pollo nel senso della lunghezza, come nelle costolette.
Poi hanno battuto bene il pacchetto. Da due lati salano e pepano. Puoi aggiungere un po 'di condimento per la carne. Le costolette sono messe da parte a salamoia.
Una grande cipolla viene sbucciata e tagliata a metà anelli, preferibilmente più sottili. Versano acqua bollente per rimuovere l'amarezza.
Poi un'altra cipolla viene tagliata finemente. Funghi tagliati a fette Questi ingredienti sono fritti in olio vegetale. Preparare il rifornimento. Per lei mescolato 1 cucchiaio. l. maionese, panna acida e adzhika.
La teglia è unta. Le costolette si adattano strettamente e vengono lubrificate con metà della salsa preparata. Ora metti i funghi con le cipolle.
Il pomodoro viene tagliato in anelli sottili e inviato lo strato successivo. Il piatto viene versato salsa rimanente. Il vassoio di cottura viene inviato al forno per 25 minuti a una temperatura di 200 °. Poi la forma va e il piatto è cosparso di formaggio grattugiato.
Il vassoio da forno va al forno per altri 10 minuti. Servire carne su un piatto piatto in forma calda o calda.
Contorno delizioso
Per sorprendere un po 'gli ospiti, puoi usare una ricetta di lenticchie rosse per una cena di compleanno. Dal banale purè di patate a qualsiasi celebrazione quasi tutti sono già stanchi. E questo piatto delizierà il gusto anche dei buongustai più squisiti.
Per prima cosa devi cucinare le verdure. Per questo, una cipolla viene tagliata a metà anelli. La carota si sfrega su un grosso beccuccio. Sono trascorsi per 5 minuti a fuoco basso.
150 g di lenticchie rosse sono immersi in acqua per 20 minuti. Su due pomodori freschi fare tagli e versare sopra acqua bollente. La buccia è facilmente rimossa. Sono tagliati a cubetti.
Pomodori e lenticchie vengono aggiunti alla padella ad altre verdure e un po 'allagate con acqua. 2 spicchi d'aglio vengono pressati attraverso la pressa e inviati alla massa totale.
Le lenticchie sono salate e le spezie vengono aggiunte a piacere. Alla fine della cottura, puoi aggiungere verdure tritate finemente.
dessert
Nessuna celebrazione è completa senza dolcezza, specialmente se i bambini sono presenti. Assicurati di avere dei dessert sul tavolo durante una cena festiva. Le ricette di cottura semplici ti aiuteranno a prepararle in breve tempo.
Il dolce Kefir con mela e cannella sarà un'ottima scelta per il tè. Per la sua preparazione, è necessario immergere 25 g di gelatina in acqua. Dopo 15 minuti, accese il fuoco e scaldò, ma non portò a ebollizione.
400 g di kefir mescolati con 3 cucchiai. l. zucchero a velo Sforzo di massa gelatinoso e invio di kefir. Una grande mela viene sbucciata e tagliata a pezzetti.
Le fette sono disposte in piccoli stampi. Sono riempiti con una miscela di kefir e inviati al frigorifero per 2-3 ore. Prima di servire, il dolce può essere cosparso di cioccolato grattugiato e un po 'di cannella.
Inoltre, puoi cuocere la torta originale. Per la sua preparazione, devi macinare 100 g di burro con la stessa quantità di zucchero di canna.
Aggiungi 1 uovo e sale sulla punta del coltello. Per un assaggio, puoi ancora inviare un pizzico di vaniglia. La massa è ben mescolata. 200 g di farina e 1 cucchiaino. il lievito viene inviato gradualmente all'impasto. Devono vagliare in anticipo.
Impasto lavorato a mano. Dovrebbe essere abbastanza grasso e non rimanere attaccato alle tue mani. L'impasto viene inviato per mezz'ora in frigo. In questo momento, puoi cucinare la crema.
Per lui, 250 ml di latte mescolati con 3 cucchiai. l. zucchero e fuoco. Si porta a ebollizione e completa la dissoluzione degli ingredienti. Lo stufato viene rimosso dalla stufa.
Un uovo è ben frullato con una frusta. Questo introduce 1 cucchiaio. l. amido e 12 cucchiai. l. farina. Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di zucchero vanigliato. 10 ml di acqua fredda vengono inviati qui e montati nuovamente con un miscelatore.
Lo stufato con il latte viene rimesso sul fuoco. Il mix di uova viene inserito da un flusso. La crema viene cotta a fuoco basso fino a che non sia densa.
L'impasto va dal frigorifero ed è disposto in una forma unta con un bordo. Risulterà duro. Il suo sedere deve essere teso a mano. 20 ml di panna acida e eventuali bacche fresche (70 g) vengono aggiunti alla crema raffreddata.
Tutta la dolce massa viene versata sulla pasta nella forma. La torta viene cotta in forno a 180 ° per circa 30 minuti.