Pasticci di pesce con pesce in scatola: aspic, puff, lievito

Diversi tipi di pescatori sono gustosi e sani, ma richiedono un certo tempo e abilità culinarie. Sì, e un buon pesce non è economico. Ma la carpa o la carpa ordinaria non provocano tale rispetto, ad esempio, beluga, storione o almeno lo stesso pesce gatto ... Inoltre, non a tutti piace l'odore del pesce crudo. Considerando tutto quanto sopra, "ma", le torte di pesce con ... pesce in scatola possono essere considerate la via d'uscita ideale. Nessun odore, nessuna preparazione aggiuntiva di riempimento, prepararsi rapidamente e sono molto apprezzati dai consumatori! Iniziamo?

Torta cremosa alla maionese

Il più facile e veloce da fare torte in gelatina con pesce in scatola. L'impasto per loro viene preparato all'istante e non richiede la laminazione e la cottura della torta e quindi la raccolta del prodotto stesso. Ad esempio, mescolato in un quarto di litro di maionese e panna acida, vengono introdotte tre uova, una farcitura incompleta di farina. Potrebbe richiedere più o meno, a seconda del contenuto di grassi dei prodotti e delle dimensioni delle uova. Per la pompa, aggiungere 0,5 cucchiai di soda, l'impasto viene salato e impastato con un cucchiaio fino a che liscio. Adesso riguardo al ripieno. La cipolla tritata finemente è fritta (un paio di teste), due grandi patate sono tagliate a cerchi sottili, il liquido viene scaricato da qualsiasi pesce nell'olio, ed è accartocciato con una forchetta. La metà dell'impasto viene versata in una forma unta, le patate vengono disposte (salate e pepate), poi - le cipolle, in cima - il pesce. Versare l'impasto rimanente e nel forno. Quaranta minuti dopo la torta di pesce in scatola può essere portata sul tavolo.

Torta di birra

Con questo si ottengono torte di pesce molto ariose e morbide pesce in scatola sulla tua bevanda inebriante preferita. È vero, l'impasto è preparato più fastidioso, ma il risultato è sempre felice. Una piccola fetta, grammi trenta, il burro viene macinato con un bicchiere di farina, mezzo cucchiaio di zucchero e due tuorli. Poi un bicchiere viene versato da una bottiglia di birra leggera nell'impasto (con schiuma, non aspettare fino a quando non si deposita), e dopo aver impastato viene introdotta la schiuma proteica. Formare torte di pesce con pesce in scatola su questo impasto dovrebbe essere fatto rapidamente, fino a quando non si è stabilizzato: versare metà in una forma prostrata o unta, distribuire il cibo in scatola sgocciolato in piccoli pezzi (non schiacciare e il salmone rosa nel suo stesso succo si adatterà di più), versare la seconda metà e mettere cuocere per 50 minuti. Il più delizioso questo piatto è caldo.

Torta di tonno e funghi

I tortini di filetto con pesce in scatola non devono essere chiusi. Questa ricetta offre un piatto assolutamente meraviglioso, di cui bellezza e appetibilità - in bella vista. Per il test, cinque cucchiai di semolino vengono versati con mezzo bicchiere di panna acida a medio contenuto di grassi e lasciati per mezz'ora a gonfiarsi. Due uova sono montate con sale, paprika e pepe. Semolino versato con panna acida più tre cucchiai di maionese. Mezzo bicchiere di farina viene versato con mezzo sacchetto di lievito e dopo averlo accuratamente mescolato, l'impasto viene versato in uno stampo. Cipolla tritata fritta con champignons in scatola (non marinati!) (200 g), mescolata con purè di tonno (due lattine) e uova grattugiate (2 pezzi sono sufficienti). Sale, pepe, verdi vengono aggiunti alla forma. Ripieno superiore cosparso di formaggio grattugiato e versato con due uova, montate con panna acida e maionese (quattro cucchiai), farina (due) e senape (anche due, ma tè). Dopo tre quarti d'ora la torta è pronta. Dovrebbe essere lasciato per dieci minuti per rimanere nella forma prima di rimuoverlo. Molto gustoso!

Torta dello spratto del Baltico

Se non sei contrario alla pasta di lievito, sono disponibili ancora più torte di pesce con pesce in scatola. Sì, prova almeno questa ricetta. Quindi, setacciato due bicchieri di farina buona, mescolato con sale, zucchero (entrambi i componenti - mezzo cucchiaino) e un sacchetto di lievito secco (un po ', in cui 11 grammi). Vengono introdotte due uova, versato un bicchiere di latte caldo e un paio di cucchiai di olio di girasole. Impastare la pasta morbida, non grossolana, coprire con un panno asciutto e ritrarre in calore per un'ora (non posizionare vicino a un fornello funzionante!). E mentre l'impasto sale, tre cipolle tritate sono fritte, una fetta di formaggio da 200 grammi viene strofinata e mescolata con un bicchiere di panna acida. L'impasto appresso viene arrotolato nella torta in base alla dimensione della teglia, messo sopra, e poi la torta viene raccolta: prima vengono messi cipolla e formaggio e panna acida, e gli spratti vengono posti su di essi. Quindi la torta con pesce in scatola viene cosparsa di verdure tritate e messa in forno a fuoco. Mangia meglio tiepido.

Torta di ricotta

Se hai già cotto le torte di pesce con il pesce in scatola, ti sono piaciute e sei pronto per le prodezze, ti suggeriamo di preparare dei dolci da un altro, non troppo "veloce", ma un impasto molto tenero. Un bicchiere e mezzo di farina, già mescolato abitualmente con un pizzico di sale e mezzo cucchiaio di soda, viene tagliato con un coltello con una fetta di burro da 100 grammi. Viene aggiunto un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi, l'impasto viene impastato. Se è secco, puoi versare un paio di cucchiai d'acqua. Avvolto con pellicola, l'impasto viene nascosto nel frigorifero per mezz'ora. Salmone in scatola o salmone rosa mescolato con cipolle fritte e aneto tritato. L'impasto viene steso, disposto nella forma (non dimenticare i paraurti), il ripieno viene inserito e riempito con panna montata (vetro) con due uova e mezzo bicchiere di formaggio grattugiato. 45 minuti in forno a 200 gradi - e la torta è pronta!

Torta a strati

Per semplificare il processo, puoi acquistare la pasta sfoglia pronta, dividerla in 4 pezzi e cuocere le torte. In parallelo, tre carote medie vengono sfregate e fritte fino a renderle morbide. Separatamente, due cipolle vengono tritate. Un barattolo di sardine o sgombri sott'olio viene impastato con una forchetta direttamente nel succo e mescolato con la tostatura. Iniziamo a raccogliere la torta di pasta sfoglia con il pesce in scatola: la prima torta viene messa sul piatto, sopra è il ripieno (non troppo spesso), su di esso c'è una leggera rete di maionese. La seconda e le torte rimanenti sono fatte allo stesso modo. Quello superiore può essere cosparso di formaggio grattugiato e verdure per gusto e bellezza. Dopo un paio d'ore di impregnazione, puoi regale te stesso.

Prova a fare una torta di pesce in scatola: la foto ti convincerà della correttezza di questo passaggio.