Uova d'oca Cibo prezioso

Mangiavamo solo uova di gallina, le usavamo nella preparazione di vari piatti, oltre che in cosmetologia. Le quaglie sono meno comuni, che hanno un gran numero di proprietà utili per l'organismo. Ma poche persone possono vantarsi di aver provato un uovo d'oca, e in effetti è più prezioso nella sua composizione. Il fatto è che la maggior parte delle persone dubita che sia possibile mangiare uova d'oca, perché le oche sono uccelli che non possono vantarsi di pulizia. Inoltre, la struttura dell'uovo stesso è molto diversa dal pollo, ad esempio. I pori del guscio sono più grandi, a causa dei quali gas, vapori d'acqua, così come tutti i tipi di microrganismi e pori della muffa penetrano facilmente, che possono poi svilupparsi in un mezzo nutriente favorevole. Particolarmente spaventosa è l'alta probabilità di contrarre la salmonella, perché le uova possono esserne influenzate in utero.

Valore del prodotto

Le uova d'oca sono molto più (3-4 volte) più pollo, hanno anche più grasso, che è stato influenzato dalle caratteristiche dello sviluppo evolutivo. Inoltre, a causa del contenuto di sostanze specifiche, il loro consumo contribuisce alla purificazione vasi sanguigni rimuovendo le tossine dal fegato, migliorando la memoria e l'acutezza visiva e mantenendo il livello naturale degli ormoni sessuali. Effetto benefico del consumo di uova d'oca sulla salute delle donne incinte, in quanto contribuiscono al normale sviluppo del sistema circolatorio e nervoso del bambino. Il tuorlo d'uovo d'oca contiene una sostanza molto rara chiamata luteten, è il più potente antiossidante e consente di rallentare l'invecchiamento e ringiovanire il corpo umano. Come le uova di pollo e di quaglia, l'oca è ampiamente utilizzata per scopi cosmetici. Usa solo il tuorlo, che viene aggiunto alla maschera per viso e capelli. Questo componente ha un forte effetto idratante.

Come scegliere e cucinare

Nonostante il loro valore, le uova d'oca non potranno essere acquistate presso il negozio più vicino. Molti di loro vanno alla riproduzione di oche, quindi per acquistare un prodotto così utile, dovrai andare al villaggio più vicino. Quando si scelgono le uova d'oca, prestare particolare attenzione alla purezza e all'integrità del guscio. Se la superficie è sporca e ci sono crepe, questo può servire come segnale che i microrganismi dannosi hanno penetrato l'uovo. Prendilo non ne vale la pena. La soluzione migliore sarebbe quella di ottenere un uovo da cova d'oca. Il fatto è questo per incubare le uova vengono accuratamente selezionati, dopodiché vengono rifiutati i prodotti che non sono adatti a questo scopo. Oltre alla selezione rigorosa, immediatamente prima dell'incubazione, le uova vengono disinfettate con una soluzione speciale, che riduce il livello di rischio di infezione da Salmonella. Bene, se hai uova d'oca di buone dimensioni nelle tue mani, dovresti ricordare le regole della loro preparazione. Ad esempio, dovrebbero essere bolliti per almeno 15 minuti e la tostatura nel forno eliminerà completamente la probabilità di malattia. Devono essere conservati solo in frigorifero.