Come fanno i cavoli cinesi? Storia di prodotti sintetici

La popolazione della Terra continua a crescere ogni anno. È vero, negli anni Novanta ci fu un rallentamento in questo processo. Tuttavia, in termini assoluti, questo indicatore continua ad aumentare nel tempo. La Cina è considerata il paese più popoloso del mondo. Più di 1,3 miliardi di persone vivono sul suo territorio. Nutrire così tante persone non è facile. Forse è per questo che gli esperti locali prestano grande attenzione alla creazione di prodotti sintetici. Hanno già dimostrato al mondo che con l'aiuto della tecnologia moderna è possibile produrre, ad esempio, carne e uova. E come fanno i cinesi a fare il cavolo? Diversi anni fa, questa notizia si diffuse in tutto il mondo, colpendo le menti con la sua originalità.

Tecnologia segreta

Alcuni anni fa, i canali televisivi di notizie di diversi paesi hanno mostrato un video su come i cinesi producono cavoli. Questo video ha semplicemente scioccato tutti gli spettatori. In un piccolo caffè proprio di fronte al pubblico, il cuoco ha dimostrato la sua arte. In pochi minuti in un contenitore con un liquido sconosciuto, ha creato un prodotto che assomiglia molto a un cavolo normale. I visitatori sono stati piacevolmente sorpresi. E l'operaio stesso non ha solo detto all'istituzione, ma ha gradualmente mostrato come i cinesi fanno cavoli.

L'intero processo è stato eseguito in un contenitore metallico riempito con una sorta di liquido trasparente:

• Il cuoco con un leggero movimento usando un mestolo raccolse una soluzione sconosciuta da una piccola padella e lentamente la versò nel contenitore, distribuendola accuratamente sulla superficie. La composizione iniziò gradualmente a indurirsi, formando un film gelatinoso.
• Tenendo le estremità con le dita di entrambe le mani, il lavoratore cominciò lentamente ad abbassarlo. Questi movimenti erano come il risciacquo.
• Dopo di che, rotolò abilmente il prodotto indurito in modo che assomigliasse a una foglia di cavolo.
• Quindi ha realizzato il nastro successivo e l'ha avvolto.

Per dimostrare il prodotto dall'interno, il cuoco tagliava con cura il prodotto risultante con un coltello, e tutti i presenti hanno visto che era straordinariamente simile a una vera e propria voce. Certo, non ha rivelato il segreto del processo. Ma tutti potevano vedere come i cinesi fanno il cavolo.

Pericolo per la vita?

Si dice che molti prodotti sintetici realizzati da esperti cinesi siano già esportati nei paesi vicini. Ad esempio, in alcune regioni della Siberia, le uova finte cinesi sono apparse in vendita libera. Nella loro forma grezza, praticamente non differiscono da quelli reali. Ma dopo la cottura, i prodotti si trasformano in un pasticcio poco attraente e sgradevole. È chiaro che non c'è alcun uso in loro. Al contrario, le sostanze che contengono, dopo un uso prolungato possono causare qualche danno al corpo umano. Acquista questi prodotti unicamente per risparmiare. Dopotutto, il prezzo di un prodotto sintetico è 5 volte inferiore a quello naturale.

Con il resto delle novità, la situazione è più complicata. Fino ad ora, nessuno riusciva a capire come i cinesi rendessero il cavolo senza liquido. Una certa polvere chimica è pre-disciolta, trasformandosi in un prodotto gelatinoso. E dopo l'indurimento, grazie alle mani esperte di uno specialista, da questa miscela si ottiene una sorta di forchetta per il cavolo. Tuttavia, nessuno l'assaggiò. Sembra davvero un prodotto naturale? E gli scienziati non possono dire nulla sulla sua composizione chimica. Vale la pena rischiare la salute? In effetti, è possibile che questo prodotto artificiale possa causare cambiamenti irreversibili nel corpo. Questo cinese intraprendente tace.

Pechino sintetico

Studiando attentamente il video sul web, puoi trovare un video che mostra come i cinesi trasformano il cavolo di Pechino. Oltre a un contenitore con un liquido trasparente, nel lavoro sono coinvolte tre soluzioni chimiche di colore bianco, giallo e verde. Nel processo di formazione del prodotto, si versano alternativamente nel serbatoio l'uno contro l'altro. Il risultato è una chiara parvenza di un foglio. Pechino cavolo Come è noto, ha un midrange ispessito bianco e bordi frastagliati verdi, leggermente ondulati.

Grazie alla scala a tre colori, in realtà è piuttosto difficile creare un foglio di questo tipo, ma è possibile. I giovani germogli interni di questo cavolo hanno una colorazione giallastra. Creando ogni foglio separatamente, alla fine, è possibile ottenere un prodotto che, anche se tagliato, sarà molto simile a una vera testa di cavolo. Forse da esso puoi anche fare un'insalata. Ma finora non ci sono informazioni affidabili sul fatto che questo prodotto sintetico sia adatto alla cottura.