Come preparare correttamente il tè verde: raccomandazioni

10/03/2019

Negli ultimi anni, il tè verde è diventato una delle bevande più popolari. Questo non è sorprendente. Il tè verde a foglia larga è estremamente benefico. Non ha praticamente controindicazioni. Puoi bere tutto - dai giovani ai vecchi. Tuttavia, poche persone sanno come preparare correttamente il tè verde. Una grande quantità di vitamine e oligoelementi contenuti nelle foglie di tè, se preparate in modo improprio, possono evaporare o creare composti malsani. come preparare correttamente il tè verde

Marche popolari

Sul mercato sono una varietà di marche di tè verde. I più famosi sono realizzati in Cina e in Giappone. Assicurati di guardare la confezione del tè dove viene prodotta. Le migliori piantagioni di tè verde sono situate nelle province di Guizhou, Sichuan, Guanxi, Guangdong, Fujian, nonché sulle isole di Taiwan e Hainan.

E i migliori marchi sono "Ganpauder", "Longjing", "Tuo Cha", "Mao Feng", "Ti Teng", "Sencha" e altri. teiera

"Gandpauder"

Questo è uno dei marchi più comuni. La sua caratteristica distintiva è che ogni foglia viene arrotolata in una piccola palla, che si dispiega in acqua bollente. Questa varietà si distingue per la sua grande forza e il gusto un po 'aspro.

"Longjing"

È anche chiamato "Lung Jing", indicato come varietà elite. Per fermare la fermentazione, le materie prime sono sottoposte a uno speciale trattamento termico. Questo tè non è accettato per essere aromatizzato. È sempre imballato sacchetti sottovuoto

"Tuo Cha"

Anche questo tè appartiene all'élite. È consuetudine servirlo con piatti pesanti per la digestione, in quanto favorisce la disgregazione di proteine ​​e grassi.

"Mao Feng"

Questo tè cinese piuttosto raro si distingue per le note di frutta. È rilassante e adatto per bere prima di coricarsi. marchi di tè verde

"Ti Tang"

È spesso usato per fare bevande destinate a persone che praticano sport, fitness o per coloro che vogliono perdere peso. Le foglie bluastre chiare e leggermente fumose sono intervallate da punte, cioè gemme unblown. Nei negozi è possibile trovare un modulo confezionato per la produzione di una volta.

"Sencha"

"Sencha" non è un visitatore frequente nei negozi. Questo tè è prodotto in Giappone. Dopo aver fermato termicamente la fermentazione, le foglie ancora bagnate sono rotolate in graziosi tubi. Si distingue per un gusto particolarmente delicato.

quanto fermenta il tè verde

Qualsiasi varietà elencata contiene una grande quantità di vitamine, comprese quelle non sintetizzate dal corpo umano C, teina, tannino, catechine. La sua azione è simile alla caffeina. Pertanto, per aumentare il tono è altamente raccomandato bere il tè verde. Quale è meglio, impossibile da dire. Hai bisogno di provare e valutare te stesso.

Un buon tè non può essere economico

Il tè verde è un arbusto le cui foglie e boccioli sono usati non solo per produrre tè verde, ma anche tè nero. Il verde, a differenza del nero, non fermenta o fermenta in modo molto delicato. Le foglie dei cespugli di tè vengono raccolte fino a quattro volte all'anno.

Il miglior tè è ottenuto dalle materie prime raccolte ad aprile. Per le varietà più costose, la foglia più in alto, non più di un centimetro, ei reni vengono rimossi. Questo lavoro è fatto manualmente.

Un chilogrammo di materie prime fresche contiene circa 20.000 foglie. Come risultato dell'essiccamento, perdono tre quarti del loro peso. Così, in un chilogrammo di tè secco - fino a 80.000 mila foglie contorte in palle o tubuli. ricette di tè verde

Diventa chiaro perché un buon tè non può essere economico. Dopo tutto, per le foglie superiori a buon mercato vengono rimosse dalla macchina. Sono più grandi e più grossolani. Il gusto di questo tè è migliorato con l'aiuto di vari gusti. Le foglie schiacciate vengono utilizzate per confezionare bustine di tè in confezioni usa e getta. Questo è sicuramente più utile del nero, ma è molto inferiore nel gusto di perdere le foglie.

Regole di galateo

Ci sono regole per bere il tè verde in bustine usa e getta. In primo luogo, il sacchetto viene posto in una tazza, quindi viene versato con acqua bollente e infuso per un minuto e mezzo a due minuti.

Sasha viene rimosso dalla tazza e posto su un piattino separato. È indecente bere il tè con una tazza di bustina non trattata. Dopo che la borsa è stata rimossa, puoi mettere lo zucchero nella tazza e mescolare. Indipendentemente dal fatto che tu bevi tè confezionato o tè in foglie, dovresti mescolare lo zucchero in silenzio. Dopo aver mescolato, togliere il cucchiaio e metterlo su un piattino. Se bevono il tè a un tavolo basso, prendono una tazza tra le mani insieme a un piattino e, se usano un tavolo normale, non toccano il piattino. come bere il tè verde

La tazza dovrebbe essere tenuta con tre dita: pollice, indice e medio. Il mignolo e senza anelli premuti sul palmo. Non inserire il dito indice nel foro in alcun modo! Dovrebbe stare dritto. Questo non è privo di significato, in quanto ci sono stati casi in cui un dito è stato bloccato nel buco e il tè è stato versato. Aggancia saldamente la maniglia con le dita, beve il tè da grandi tazze pesanti, per così dire, a casa.

Le regole del galateo dovrebbero essere conosciute e attuate, perché non sono state sviluppate simultaneamente, ma sono state formate per un lungo periodo di tempo per ragioni di convenienza e convenienza per gruppi di persone, in modo che possano sentirsi a proprio agio nella reciproca compagnia. tè verde che è meglio

Utensili per la birra

Molte tradizioni sono una cosa del passato, ma le cerimonie legate al bere il tè sono ancora rilevanti. Dopo tutto, come preparare correttamente il tè verde, tutti i fan della bevanda nobile lo sanno. Lo fanno secondo le leggi stabilite da molto tempo, anche se non lo considerano cerimoniale. Per il tè, ci sono tipi speciali di piatti - bollitori, presse francesi, tazze, ciotole, ecc.

Ogni casa ha un servizio da tè e una teiera. Per acqua bollente - metallo e per infondere foglie di tè - maiolica, porcellana, vetro o argilla. La teiera non deve essere metallica. La reazione ossidativa è negativa per il gusto e la qualità della bevanda del tè. La porcellana è considerata la migliore tavola per la cerimonia del tè. Mantiene perfettamente la temperatura, non si scalda, è molto leggero e resistente. Il gusto del tè cinese è considerato l'ideale. foglia di tè

Alcuni produttori mettono una bustina di bustine di tè sfuso, progettate per preparare una tazza. Tali sacchetti sono molto più convenienti dei filtri a rete metallica, in quanto non distorcono il gusto della bevanda e non entrano in reazioni ossidative con il tè.

Preparare una bevanda gustosa e salutare è una questione delicata.

È molto importante capire come preparare il tè verde. La birra correttamente preparata può essere aggiunta fino a cinque volte. Il calcolo viene eseguito come segue. Per una tazza, prendi un cucchiaino di foglie di tè secche. Una teiera pulita dovrebbe essere calda. Per fare questo, risciacquare con acqua bollente. Versa tanti cucchiaini di tè come tazze sul tavolo, più un extra. Versare le foglie con acqua bollente, coprire con un coperchio. La temperatura dell'acqua non deve superare i 90 gradi. Non appena si riscalda a piccole bolle bianche, è considerato il più adatto. Utilizzare una buona acqua filtrata morbida. Una grande quantità di sali minerali altera la qualità della bevanda.

come preparare correttamente il tè verde

Alcuni amanti indossano uno speciale termoforo sul bollitore. Un tale raffinamento ha un senso se il tè viene preparato in una stanza fredda. In estate, nel caldo, è inappropriato. Quanto fermenta il tè verde? Bevanda infusa da 1 minuto e mezzo a 2 minuti. Durante questo periodo, le foglie hanno il tempo di girarsi, e la stanza - piena di grande aroma. Successivamente, viene immediatamente versato in tazze e riempito con acqua bollente. Si presume ogni volta di versare tutto il tè in tazze, senza lasciare liquido nel bollitore.

Combinazione con altre piante

Oltre alle foglie di tè verde, puoi mettere l'ibisco, la menta, l'origano, il tiglio o il lampone, il ribes, sorba nera. Nei negozi puoi trovare collezioni molto gustose e fragranti, che includono frutta esotica come ananas, frutto della passione, mango, bergamotto, fragole e tè verde. Le ricette e la composizione sono sempre descritte sulla confezione. Combinazione molto interessante con fiori di gelsomino

Bevanda al latte

Molte persone amano bere il tè con il latte. Come preparare correttamente il tè verde, in modo che il gusto del latte si mescoli armoniosamente in un bouquet di un complesso cocktail di erbe e frutti di bosco, solo i grandi specialisti del tè sanno.

Per evitare di rovinare per errore la bevanda nobile, provane prima una pulita. tè verde con latte. Versare tre cucchiai di latte fresco naturale nella tazza, versare il tè e assaggiarlo. È divino! Questa bevanda non richiede dolcificante. Il latte ammorbidisce il gusto del tè e, a sua volta, favorisce l'assorbimento delle proteine ​​del latte. come preparare correttamente il tè verde

Invece del latte, puoi versare la crema. La loro scelta dovrebbe essere affrontata con particolare attenzione. Questo non dovrebbe in nessun caso essere panna montata o creme. Non dovrebbero essere fuori dalla categoria per una lunga conservazione. Solo liquido, fresco e non molto grasso. Secondo l'etichetta, si ritiene che il latte debba essere versato prima in una tazza e solo dopo aggiungere il tè. Questa tradizione è considerata obsoleta, dal momento che il latte con un contenuto di grassi molto diverso è attualmente venduto nei negozi. La sua quantità nel tè dipende da questo.

Tè freddo

In estate, il tè verde disseta la sete meglio di ogni altra bevanda. Verde freddo tè al limone servito in bicchieri grandi con ghiaccio. Invece di limone, puoi preparare tè verde con foglie di menta o ribes nero. La bevanda non dovrebbe essere raccolta. Perde le sue vitamine, ma diventa più forte e rinvigorisce molto più forte.

marchi di tè verde

Un buon tè verde aiuta a rinforzare le pareti dei vasi sanguigni, il tessuto osseo, stabilizzare la pressione sanguigna. Il tè preparato non dovrebbe essere consumato poche ore dopo la preparazione. Una bevanda del genere può seriamente danneggiare la salute, poiché subisce ulteriori fermentazioni, trasformando la bevanda curativa corroborante in un sistema nervoso distruttivo e deprimente.

Metodo di archiviazione

È meglio tenere il tè in barattoli di vetro scuro con tappi di sfregamento. Per aromatizzare, mettete in un barattolo la buccia di un limone o di un'arancia. Non conservare il tè per più di un anno. Evita i contenitori di metallo, anche se spesso vendono tè. Dare la preferenza a cofanetti in legno o corteccia.