Come cucinare il filetto di pollo in una pentola a cottura lenta?

Tra l'intera varietà di elettrodomestici da cucina, il multicooker ha un posto speciale. Questo dispositivo ti consente di cucinare un numero enorme di piatti diversi. Allo stesso tempo, farà risparmiare molto tempo e ridurrà anche il consumo di grassi. Ciò è particolarmente importante quando è necessario friggere il filetto di pollo per ridurre il contenuto di colesterolo nel piatto. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che ciascun produttore di questi dispositivi espone i propri parametri e i loro regimi di temperatura sui prodotti. Possono differire in modo significativo dal multicooker di altre società. Pertanto, per ciascun dispositivo specifico, selezionare separatamente la modalità, il tempo di cottura e il numero di componenti. Pertanto, in questa ricetta, il filetto di pollo viene preparato nel multicooker Panasonic e tutte le proporzioni e i regimi di temperatura sono selezionati specificamente per il modello SR-TMH18.

ingredienti

Per preparare il piatto richiederà:

• filetto di pollo - 500 gr;
• funghi - 500 gr;
• cipolle - 500 gr;
• crema - 500 g;
• patate - 500 g;
• sale;
• pepe.

Preparazione del prodotto

Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti. Questo dovrebbe essere fatto in anticipo, in modo che quando il filetto di pollo nella pentola a cottura lenta inizia a prepararsi, non è necessario arrestare il dispositivo. In primo luogo, la carne viene tagliata a pezzi piccoli, proprio come fanno con le patate sbucciate. Dopodiché, taglia i semicerchi di cipolla. I funghi dovrebbero essere trattati in base al loro aspetto. I funghi ostrica possono essere tagliati a cubetti e i funghi prataioli sono tagliati a metà. Altri funghi dovrebbero essere macinati a discrezione del cuoco, ma i pezzi risultanti non dovrebbero essere più carne.

segnalibro

Prima di tutto, le cipolle e un po 'di olio vegetale vengono messi nella padella del dispositivo. Iniziano a cucinarlo in modalità "cottura" finché non diventa trasparente. Successivamente, aggiungi funghi al dispositivo. Affinché il filetto di pollo nella pentola a cottura lenta acquisisca un certo odore e sapore, in questo momento il piatto viene salato e arroccato. È necessario cucinare i funghi fino a metà pronti. Questo può essere controllato con una forchetta. Quando viene raggiunto il risultato desiderato, la carne viene caricata nella padella. Nella stessa modalità, è fritto per dieci minuti. È necessario che mentre la carne assumesse una crosta di colore dorato, ma non iniziasse ad arrostire, altrimenti il ​​piatto potrebbe risultare asciutto.

tempra

Dopo che il filetto di pollo nella pentola del vaso di terracotta ha acquisito il colore richiesto (leggermente dorato), le patate vengono aggiunte alla padella. Quindi il piatto viene versato con crema e cotto nella modalità "tempra" per trenta minuti. Se il liquido risultante non copre le patate, è possibile aggiungere un po 'd'acqua al fornello lento. Trascorso il tempo programmato, il dispositivo viene spento e la carne viene lasciata in infusione.

alimentazione

Per servire filetto di pollo, cotto in un fornello lento, mettere su un piatto. Allo stesso tempo, cercando di assicurarmi che carne con funghi acceso sopra. Sul tavolo viene servito caldo con una decorazione di verdure e verdure fresche. È adatto al vino rosso o alle bevande alcoliche più forti. Anche con il piatto sembrerà un ottimo succo di verdura o acqua minerale.