Come cucinare le patate a bagnomaria?

I piatti delle patate sono gustosi e soddisfacenti. Ma durante la frittura o la bollitura, la maggior parte dei microelementi benefici viene persa. Tuttavia, questo può essere evitato cucinando le patate a bagnomaria. Hai bisogno di un minimo di tempo e fatica. Prodotti - il più comune. Le casalinghe inesperte possono farlo cuocere le patate a bagnomaria. ricette, descritto in questo articolo, abbastanza semplice.

Opzione numero 1 - patate bollite a bagnomaria

Vai al supermercato più vicino per acquistare i seguenti ingredienti:

- Erbe fresche (coriandolo, aneto, prezzemolo);

- burro;

- patate (la sua quantità dipenderà dal volume del vostro piroscafo), 2,5 per patata media è presa per una porzione;

- sale

Processo di cottura

1. Pulire le patate, sciacquarle sotto l'acqua dal rubinetto e tagliare. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi forma: barili, cannucce, fette o cubetti.

2. Distribuire i pezzi di patate a bagnomaria. Imposta il timer per 25-30 minuti. A questo punto, puoi salare il piatto. Assicurarsi che il volume d'acqua sia massimizzato.

3. Dopo mezz'ora è necessario aprire il coperchio e aggiungere un po 'di sale. Quindi versare le patate con burro fuso. Cospargere con verdure tritate finemente. Ora il piatto è pronto per servire.

Opzione numero 2: carne speziata e patate a bagnomaria

Elenco prodotti:

- 0,5 kg di carne (agnello o manzo);

- aceto;

- aglio;

- cipolla di medie dimensioni;

- spezie;

- maionese.

Come cucinare carne piccante con patate?

Prima devi lavare la carne, togliere le vene e tagliare il grasso in eccesso. Quindi, tagliarlo a pezzetti, strofinarli con l'aglio e la maionese, cospargere di sale e pepe. Mandiamo carne alla marinata, composta da aceto, cipolle e spezie. Parti per un paio d'ore. In una doppia caldaia disporre i pezzi di carne. Imposta il timer per 40-50 minuti. Per quanto riguarda la patata, è preparata allo stesso modo di quella classica. Allo stesso tempo dovrebbe essere nella forma di un barile. Puoi mettere carne e patate su un livello o su un altro. Prima di servire un piatto al tavolo, è disposto in porzioni.

Opzione numero 3 - patate a doppia caldaia e insalata leggera

Le patate al vapore sono buone perché non si disgregano o cadono a pezzi. Dai prodotti di cui avrai bisogno:

- prezzemolo;

- 50 g burro (morbido) di burro;

- aneto (fresco o essiccato);

- 500 g di patate;

- sale;

- pepe (nero macinato).

Arrivare alla parte pratica

1. Prendiamo un coltello affilato, sbucciamo le patate e poi le tagliamo a strisce o piccoli pezzi.

2. Cospargere di sale e pepe.

3. Distribuire i pezzi di patata a bagnomaria. Imposta il timer per 10-15 minuti.

Durante questo periodo è necessario tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Dopo che le patate sono cotte, devono essere disposte con cura in un piatto, aggiungere 50 g di olio e cospargere con i verdi sopra. Trasforma il piatto fragrante e delizioso. Ora sai come cucinare le patate a bagnomaria. Oltre a ciò, puoi preparare un'insalata. Per fare questo, grattugiare 2 cetrioli freschi, 5 uova sode e 3 formaggio fuso. Aggiungere la maionese o la panna acida, mescolare accuratamente. In media, tutte queste azioni richiedono circa 20 minuti. Buon appetito!