Come cucinare il salmone al forno in modi diversi

Ricette di cottura al salmone

A tutti i nutrienti non scompaiono quando si frigge, meglio cuocere i pesci nel forno, conserva tutte le sue proprietà necessarie. E per rendere piccante la carne, devi pensare a come cucinare il salmone in forno con altro verdure. Per fare questo, il pesce deve essere lavato e tagliato a bistecche. Salare e cospargere i pezzi con il limone, lasciarli riposare e immergerli nella marinata. Quindi versare l'olio vegetale su una teglia e tagliare le verdure a strati. Può essere cipolle, carote, grattugiato su una grattugia grossa, dolce Pepe bulgaro cespugli cavolfiore funghi. Quest'ultimo deve essere prima stufato in una piastra in modo che il liquido sia sparito. Per il salmone, le patate sono anche un buon contorno. Ma dal momento che è cotto a lungo rispetto al pesce, deve prima essere bollito "in uniforme", pulito, e quindi tagliato a fette. Qualunque buona casalinga sa come cucinare il salmone al forno e selezionare la serie di verdure desiderata. Dovrebbero essere messi su una teglia da forno, salare e mettere il pesce in cima. È necessario innaffiare qualsiasi olio vegetale: girasole, oliva o mais. Se spalmato di maionese, darà tenerezza al salmone. Il forno dovrebbe essere regolato a una temperatura di 180 gradi ea questa temperatura cuocere il piatto fino al termine.

Salmone in pastella

Ottimo piatto di pesce ottenuto grazie alla pastella. Contribuisce al fatto che il pesce all'interno si rivela tenero e sulla sua superficie si forma una crosta rossastra. Ci sono molti modi per cucinare il salmone nel forno sotto la pastella. Per prima cosa devi preparare il pesce. È tagliato a fette e marinato. Puoi spremere il succo di limone e lasciar riposare qualche minuto o versare vino bianco secco. Mentre il salmone sta marinando, cuocere la pastella. Può consistere in panna acida e maionese in quantità uguali. Quindi è necessario strofinare il formaggio duro. Mescolare il tutto e aggiungere un paio di spicchi d'aglio. Se sbatti l'albume con panna fresca, aggiungi la farina, l'impasto avrà una consistenza del 20% di panna acida. Prendiamo la quantità di ingredienti a occhio. Grazie a questo approccio, il salmone in pastella può essere diverso ogni volta. Pezzi di pesce devono essere rimossi dalla marinata, per dare l'opportunità di drenare il liquido. Quindi mettere il salmone su una teglia unta con burro e riempirlo di pastella. Quando il forno è caldo, mettici dentro il piatto per 25 minuti. Tre minuti prima della fine della preparazione del salmone, togliere e cospargere un po 'di formaggio grattugiato sopra la pastella, quindi riporre il piatto nel forno in modo che il formaggio sia completamente sciolto e dorato.

Salmone al cartoccio in forno

Prima di iniziare a cucinare, devi decidere il modo migliore per cuocere il pesce, intero o bistecche. Come cucinare il salmone in forno, decidi tu, ma in ogni caso è necessario lavarlo, strofinarlo con sale, tagliarlo a porzioni e mettere delle fette di limone in ogni taglio. Se il salmone nella lamina del forno sarà cotto a pezzi, allora ogni parte dovrebbe essere salata e mettere sopra 3-4 fette di limone. Appoggia la lamina sul fondo della padella, ungila con un po 'di olio, preferibilmente con olio d'oliva e mettici dentro il pesce. Cospargere il succo di limone, avvolgere il foglio e infornare per 20-30 minuti. Cucinato in questi modi salmone al forno non perde le sue proprietà benefiche, risulta molto gustoso e nutriente.