Come bere l'assenzio? Ricorda le regole dimenticate

Praticamente ogni giovane oggi sa come bere correttamente Sheridan o Martini. L'assenzio è diventato anche una bevanda popolare negli ultimi anni.

Da dove viene?

Se parliamo della sua storia di origine, la bevanda è comparsa quasi trecento anni fa. Con tutto questo, prima era considerato assolutamente normale, e persino i cittadini comuni potevano berla. Ad oggi, l'assenzio è diventato il rango di bevande nobili e persino proibite, quindi non è possibile incontrarlo in tutti i paesi. Ma se il suo bere in luoghi pubblici è severamente proibito, allora Assenzio domestico può essere usato tranquillamente. Pertanto, la conoscenza di come bere l'assenzio, sarà utile a chiunque di voi. La procedura per la sua preparazione è abbastanza semplice, e ne parleremo nel nostro articolo di oggi.

Iniziamo ...

Per la prima volta l'assenzio apparve nel 1783. Se parliamo della sua composizione, si tratta di una tintura di aneto che contiene sostanza allucinogena di thulion (è contenuta negli oli essenziali di assenzio). È grazie all'ultimo ingrediente che l'assenzio ha la capacità di causare allucinazioni. A metà del XIX secolo, questa bevanda fu addirittura soprannominata "follia in una bottiglia", perché confondeva la mente di più di una dozzina di francesi che rischiavano di provarlo. Tuttavia, a quel tempo, poche persone sapevano come bere l'assenzio per ottenere il massimo piacere da esso. Logicamente, si può concludere che a causa dell'assenzio, l'assenzio deve essere una bevanda molto amara, quindi è quasi impossibile bere in uno stato non diluito. Poche persone sapevano come bere l'assenzio, quindi alla gente non piaceva questa bevanda. Verso la metà del ventesimo secolo, l'assenzio cominciò a essere vietato in molti paesi dell'Europa e del Nord America, poiché la classe operaia, principalmente usando questa bevanda, iniziò a soffrire di gravi malattie. Di conseguenza, la produzione di assenzio cominciò a declinare: in primo luogo, la qualità diminuì, e quindi la quantità della bevanda prodotta. Chi vuole provare il vero gusto di questa bevanda meravigliosa dovrà pagare una somma forfettaria per acquistare assenzio di qualità fatto da buon umore e contenente la quantità ottimale di tujone.

Come bere l'assenzio?

Come accennato in precedenza, l'assenzio non diluito è una bevanda molto amara. Pertanto, l'intera procedura della sua preparazione è di ridurre questa amarezza. Per fare questo, puoi mettere un cucchiaio speciale con zucchero raffinato attraverso il bicchiere con l'assenzio. Un'altra opzione è quella di sciogliere lo zucchero con l'acqua e versarlo in un bicchiere, o dare fuoco al raffinatore imbevuto di assenzio e attendere che lo sciroppo caramellato sia scaricato nel bicchiere da solo. Tutti questi metodi comportano una leggera diluizione dell'assenzio e riducono la sua amarezza.

conclusione

I veri buongustai non solo sanno come bere Becherovka, l'assenzio o il martini, ma anche come cucinarli nel miglior modo possibile. Diventa lo stesso come loro! Buona fortuna