Come fare un chiaro di luna da una pentola a pressione?

Recentemente, un design simile a un chiaro di luna proveniente da una pentola a pressione è diventato molto popolare. Questo può essere spiegato solo dai vantaggi speciali del prodotto finito. Prima di tutto, puoi comprare una pentola a pressione in quasi tutti i negozi di ferramenta. Inoltre, è un contenitore affidabile e sigillato, dotato di diverse aperture: valvole di ingresso e di uscita. Inoltre, la pentola a pressione è inizialmente dotata di un termometro che consente di controllare la temperatura quando il contenuto bolle.

È difficile da fare?

Come fare un chiaro di luna da una pentola a pressione? È difficile? Puoi fare tali manipolazioni a casa e senza l'aiuto di qualcun altro. La cosa principale è sapere come è fatto il chiaro di luna. Per farlo uscire da una pentola a pressione, è necessario aumentare l'apertura nel serbatoio, aggiungere una ciotola di aspirazione e un frigorifero ad esso, così come le comunicazioni più semplici che consentono di scaricare l'alcol prodotto dall'unità. In questo caso, si consiglia di utilizzare normali tubi in silicone.

Caratteristiche della pentola a pressione

Perché la fabbricazione di chiaro di luna da una pentola a pressione sta diventando popolare? Questo può essere spiegato dalla semplice struttura del serbatoio principale. Una pentola a pressione è una pentola o un apparecchio dotato di un coperchio ermetico. Questo design ha diversi vantaggi. Quando l'unità funziona all'interno, la pressione aumenta. Questo ti permette di cucinare a una temperatura sufficientemente alta. Grazie a questo, il cibo viene cucinato molto più velocemente che in una normale casseruola.

Questa proprietà consente l'uso di una pentola a pressione per distillare l'infuso. Dopo tutto, la pressione all'interno di questo design sale a 200 kPa. Da un lato ciò impedisce l'ebollizione del mosto dall'ebollizione e dall'altro accelera l'evaporazione dei vapori contenenti alcol.

Scegli una pentola a pressione giusta

Come avviare il processo di produzione di un chiaro di luna da una pentola a pressione? Prima di tutto, dovresti scegliere la giusta capacità. Al momento dell'acquisto di una pentola a pressione, è necessario prestare particolare attenzione allo spessore delle pareti e al materiale con cui viene realizzata tale padella. Per il chiaro di luna, utilizzare un'unità in resistente acciaio inossidabile. In questo caso, il contenitore dovrebbe avere una superficie liscia. Ciò consentirà di installare la struttura su qualsiasi tavolo piatto.

Anche il numero di strati nella parte inferiore dell'unità è importante. Dovrebbero essere da 3 a 4. Questo disegno elimina la perdita di calore e la scottatura del mosto. Vale anche la pena di chiarire per quale tipo di pentola è adatta una pentola a pressione: a induzione, elettrica o a gas.

Pentola a pressione elettrica

Per coloro che vogliono fare un chiaro di luna dalla pentola a pressione con le proprie mani, ma non hanno l'esperienza dell'homebrewing, è meglio usare l'attrezzatura elettrica. Tali modelli di elettrodomestici sono solitamente dotati di un sensore di calore. Questo ti permette di impostare una certa temperatura e mantenerla per tutta la distillazione della birra.

Ovviamente, una pentola a pressione simile ha i suoi svantaggi. Il più importante è un piccolo volume. Vale la pena considerare che per la distillazione della birra il serbatoio deve essere riempito solo per 2/3. Il volume della pentola a pressione elettrica è di circa 6 litri. In una sola volta non è possibile ottenere più di 1,5 litri di alcol sporco. E se lo superi ancora, ottieni circa 0,75 litri. Questa quantità è abbastanza per l'uso domestico. Inoltre, il processo di ottenimento di alcol è così semplice che può essere ripetuto in qualsiasi momento opportuno.

Iniziare

Quindi, come creare un chiaro di luna da una pentola a pressione con le proprie mani? Per cominciare, è necessario allargare i fori nel coperchio dell'unità. Saranno inseriti per il futuro o il montaggio, oltre a un termometro bimetallico. Vale la pena notare che grazie al futer sanitario è possibile ottenere la massima tenuta della struttura. Pertanto, è meglio scegliere tale connessioni filettate. Per il coperchio del dispositivo è necessario un piè di pagina con opzioni da ½ pollice.

Un tubo di silicone è installato su questo elemento filettato. Lo scopo principale è quello di collegare la struttura con una bobina. Inserisci il secondo foro nella struttura. termometro bimetallico se la pentola a pressione non è dotata di un built-in.

Caratteristiche del design

Affinché il chiaro di luna dalla pentola a pressione funzioni correttamente, vale la pena assicurarsi che tutte le connessioni siano a tenuta d'aria. Altrimenti, i vapori contenenti alcol passeranno attraverso i piccoli fori. Qualcuno usa tappi di silicone per migliorare la tenuta, mentre altri usano la pasta ordinaria.

Per quanto riguarda i tubi di collegamento, è meglio usare quelli che sono fatti di vetro. Ma sono molto difficili da trovare. Pertanto, possono essere sostituiti tubi in silicone. Questo materiale neutro può resistere alle alte temperature. Alcuni installano tubi di rame. Questo metallo non reagisce con l'alcol. È severamente vietato usare tubi in gomma o plastica per fare un chiaro di luna da una pentola a pressione sovietica. La bevanda pronta può ottenere l'amaro e l'aroma pungente.

Frigorifero Graham

Un chiaro di luna fatto in casa da una pentola a pressione dovrebbe essere dotato di una bobina. È destinato alla promozione di vapori contenenti alcol e alla formazione di condensa. Questo accade a causa del raffreddamento con acqua. Il frigorifero ideale di Graham è una struttura in vetro. Questo ti permette di vedere l'intero processo di distillazione della poltiglia e la separazione della sostanza ottenuta in frazioni. Naturalmente, la bobina, fatta di rame, non è inferiore in termini di qualità al vetro. La differenza principale è che è opaco.

La bobina del frigorifero di Graham è disponibile in diversi tipi:

• riempitivo;
• scorrere attraverso.

Quest'ultima opzione è collegata direttamente al sistema di approvvigionamento idrico e passa costantemente attraverso l'acqua fredda. Affinché la progettazione funzioni in modo efficiente, è necessario rispettare tutte le condizioni. L'acqua dovrebbe essere sempre fredda. Se il liquido in uscita è caldo, ciò indica un errore durante la distillazione del caffè. E questo porta ad una diminuzione del volume del prodotto finito.

Il tipo di riempimento può essere utilizzato solo nei casi in cui non è possibile installare un tipo di flusso. La sua caratteristica principale è che per il normale funzionamento della struttura è necessaria acqua ghiacciata. Alcuni esperti aggiungono ghiaccio. Tuttavia, vale la pena considerare che con il tempo il liquido si riscalda e questo porta ad un deterioramento della condensazione del vapore.

Come fare una bobina

Per la fabbricazione di questa parte del chiaro di luna sarà necessario un tubo di rame. Deve essere correttamente torto. Per questo materiale è riempire di sabbia. Solo dopo puoi iniziare a avvolgere il rame sulla base. Se il tubo non è riempito di sabbia, le deviazioni non saranno uniformi. In alcuni punti, le pareti opposte possono toccare e questo impedirà il passaggio del vapore.

Ho bisogno di un sukhoparnik

La necessità di questo elemento nella produzione di chiaro di luna basato sulle dispute sulla pentola a pressione è ancora in corso. Il samogonovario esperto sostiene che un tale dispositivo consente di purificare ulteriormente l'alcol dagli oli fusel. Altri dicono che il piroscafo non può far fronte a tali compiti, e la seconda distillazione è necessaria in ogni caso. La scelta è tua.

L'obiettivo principale di questo design è quello di catturare gli oli fusel che si raffreddano rapidamente. Si presume che attraverso questo sistema, i componenti dannosi non cadano nel prodotto finale. Può essere fatto da normali vasetti di vetro, il cui volume è 1-2 litri. Si consiglia di prendere un contenitore con un coperchio, che è sigillato. In esso è necessario realizzare un piccolo foro per i raccordi. Dopo averli avvitati nel coperchio, è necessario collegare tutto con i tubi in silicone al fermo e al frigorifero.

Tra i professionisti, vi è l'opinione che le bucce di limone o di arancia poste in uno sugaparnik consentano di aggiungere un gusto e un aroma di agrumi al prodotto finale. Ma nella maggior parte dei casi, non è possibile ottenere questo risultato. Il metodo più efficace è quello di posizionare le stesse crusche di agrumi in un contenitore di chiaro di luna e attendere una settimana. In questo caso, il gusto del limone o dell'arancio sarà percepito più chiaramente.

Connetti tutti gli oggetti

Dopo la preparazione di tutti gli elementi, è possibile fare un chiaro di luna da una pentola a pressione con un pentola a vapore. Tutti i dettagli del design devono essere collegati a tubi di silicone. Qualcuno usa per questo scopo oggetti fatti di PVC. Il loro uso non è raccomandato. Tali prodotti non sono adatti, in quanto lasciano dietro un odore sgradevole. Il silicone non lo pecca. Come verificare: PVC o silicone? Basta incendiare il tubo: il silicone praticamente non brucia e non emette odore.

Dopo aver raccolto il disegno, vale la pena controllare tutte le connessioni per la tenuta. Per questo è necessario svuotare il sistema. Per eliminare i piccoli fori, è possibile utilizzare l'impasto normale a base di farina di frumento e acqua. Questo metodo è adatto per distillare una piccola quantità di birra. In altri casi, l'applicazione del test sarà inefficace. Dopo ogni pulizia, dovrà essere cambiato: per raschiare il vecchio e incollare il nuovo. Ci vuole un sacco di tempo.