Come preparare la marmellata di mele? Ricette e suggerimenti

Molte hostess stanno cercando di trovare la risposta alla domanda su come preparare la marmellata di mele, in modo che risultasse gustosa e, naturalmente, bella in apparenza. Non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Il nostro articolo è dedicato alla questione di come cucinare la marmellata di mele a casa. Leggi attentamente oltre.

Confettura di mele: una ricetta

Iniziamo a definire gli ingredienti. Avremo bisogno di:

1. Mele - 1 chilogrammo.
2. Zucchero - circa 600-700 g.
3. Garofano.
4. Acqua.

In primo luogo, è necessario risolvere le mele e scegliere un buon frutto maturo, si può essere un po 'aspro. Lavare accuratamente le mele, staccare la pelle, rimuovere le ossa e, naturalmente, il gambo. Quindi, tagliarli in piccoli pezzi di spessore.

Prendiamo una padella, ci versiamo dell'acqua, non dimentichiamo di aggiungere zucchero lì. Mescolare bene, accendere il fuoco e cuocere per 10 minuti. Quando lo sciroppo bolle, aggiungi un chiodo di garofano.

Ora prendi le mele e aggiungile alla padella. Accendere un fuoco moderato e lasciare tutto sul fornello fino a quando le mele sono morbide ed elastiche. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto per evitare di bruciare.

La marmellata cuoce in sordina e tu vai nelle banche. Lavarli accuratamente, asciugare, sterilizzare. Quando l'inceppamento è pronto, versalo nei barattoli. Aspetta finché si raffreddano. Nascosto nel frigorifero o nel seminterrato. Ora in qualsiasi momento puoi goderti il ​​delizioso gusto della marmellata, oltre a trattarli con i tuoi ospiti.

Limone e arancia: diversificare gli ingredienti

Vuoi cucinare una deliziosa marmellata di mele per l'inverno con l'aggiunta di arancia e limone? Impara la ricetta! Avrai bisogno di:

1. Mele - 2,5 kg.
2. Zucchero - 1 chilogrammo.
3. Arancione - 1-2 pezzi.
4. Limone - 1 pezzo.
5. Cannella.
6. Garofano.
7. Vanilla.

La prima cosa che facciamo, ovviamente, le mele. Lavarli accuratamente, eliminare la pelle, tagliarli a fette sottili.

Prendi una padella profonda e mettici dentro le mele.

Arance e limone lavati, sbucciati, lasciando solo la buccia. Aggiungilo alle mele Tutti gli ingredienti vengono versati nello zucchero in grandi quantità. Coprire la pentola con un coperchio e mettere da parte per circa un'ora.

Quando passa il tempo specificato, lo prendiamo e lo incendiamo. Stiamo aspettando che l'infuso bollisca, lascialo cuocere per circa 5 minuti, non di più. Quindi è necessario fare un piccolo fuoco e aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e la vaniglia a marmellata a piacere. Non dimenticarti di loro?

Ora rimuovere la schiuma e lasciare cuocere per circa un'ora. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, in modo che alla fine diventi omogeneo e lo zucchero si dissolva completamente. Bene, la marmellata è pronta. Mettilo in barattoli, sterilizzati prima, arrotolali. Avvolgere un panno caldo e lasciare raffreddare per un po '. Quindi i vasetti di marmellata possono essere nascosti in un luogo appartato per aprirli in inverno e attendere un gusto squisito. Buon appetito!

Che ne dici di noccioline?

Siamo lieti di presentare alla vostra attenzione un manuale che descrive come preparare la marmellata di mele. La ricetta prevede l'aggiunta di noci.

ingredienti:

1. Mele - 1 chilogrammo.
2. Arance - poche.
3. Zucchero - circa un chilogrammo.
4. Noci - 200-250 g.

Puliamo le mele dalla buccia, tagliate a pezzetti. Anche l'arancia è chiara, tagliata in più pezzi. Piegare gli ingredienti nella padella. Copriamo con lo zucchero, copriamo con un coperchio e partiamo per la notte. Prima di iniziare a preparare la marmellata, versa i dadi nella padella e puoi iniziare a cucinare. Accendere un piccolo fuoco e cuocere per 2 ore, mescolando di tanto in tanto dal fondo.

Tiriamo fuori il fornello lento

Sai che la marmellata di mele in una pentola a cottura lenta non è meno gustosa di quella cucinata sul fornello? Se hai questo pratico dispositivo, non perdere l'occasione e compra le mele più velocemente.

Ingredienti richiesti:

1. Mele - circa 1 chilogrammo.
2. Zucchero - mezzo chilo.
3. Acido citrico

Il processo che richiede più tempo è sbucciare le mele. Quando puliti, tagliati in pezzi di qualsiasi forma, purché non molto grandi. Li mettiamo in una ciotola a più fornelli, ci addormentiamo con lo zucchero.

Ora è necessario selezionare la modalità "Steam". Quando la miscela bolle, passa alla modalità "Quenching". Stufato bisogno di circa un'ora. Durante la cottura, è possibile mescolare l'inceppamento diverse volte con una spatola.

La marmellata profumata e deliziosa è pronta. Se vuoi renderlo più uniforme, mescola la massa in un frullatore. Puoi immediatamente inviarlo al tavolo o arrotolarlo nelle banche. La scelta è tua.

Caratteristiche interessanti

Ora sai come preparare la marmellata di mele. La tua casa sarà sempre felice per questa prelibatezza. E ora ti diremo qualche altro trucchetto della sua preparazione. Ricorda, le informazioni ti saranno utili.

1. Per preparare la marmellata, non dovresti prendere i frutti maturi, dato che non c'è molta pectina in loro, ed è per questo che la birra si rivelerà liquida.
2. Se vuoi sapere se l'inceppamento è pronto, dai un'occhiata al volume della massa. Di regola, diminuisce quasi il doppio.
3. La marmellata di mele è ricca di pectina, che aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue e rimuove anche le sostanze nocive dal corpo.
4. Un tale prodotto può essere tranquillamente utilizzato come ripieno per torte, bagel e altri dolci, in quanto non perde e mantiene perfettamente la sua consistenza alle alte temperature.

conclusione

Come preparare la marmellata di mele? Facile e, soprattutto, veloce! Goditi il ​​tuo pasto, prova i preparativi per l'inverno e deliziali con la tua casa e gli ospiti. La marmellata di mele nella stagione fredda è la migliore dolcezza per il tè, perché non contiene sostanze nocive o conservanti. Inoltre, è ricco di vitamine e altre sostanze benefiche. Mangia per la salute!