Come preparare la gelatina a casa: ricette per gelatina di frutta

Come fare la gelatina a casa? Questa domanda viene posta da molte casalinghe che vogliono coccolare i loro figli con qualcosa di molto gustoso e utile. Dopo tutto, la gelatina è un dessert insolito, che ha un gusto e una consistenza speciali. La maggior parte dei bambini riconosce questa prelibatezza come il loro piatto dolce preferito.

Informazioni generali

Quindi come fai a farti la marmellata? Per fare questo, non dovresti comprare prodotti costosi e dedicare una grande quantità di tempo alla sua creazione. Dopo tutto, questo dolce è fatto molto rapidamente e facilmente. Va anche notato che la gelatina contiene un gran numero di elementi utili. Ecco perché se lo fai a tuo figlio, riceverà non solo una carica di energia positiva per l'intera giornata, ma anche una porzione di nutrienti che sono molto importanti per un organismo in crescita.

Cosa sta preparando?

Prima di parlare di come cucinare la gelatina a casa, dovresti scoprire esattamente di cosa è fatto. Gli esperti raccomandano di creare un trattamento per bambini solo con prodotti naturali. Per questo è possibile utilizzare frutta, latte, bacche, yogurt, miele e così via. Tuttavia, il componente principale dovrebbe essere la gelatina. Dopotutto, è solo grazie a lui che questa delicatezza è in grado di ripetere e preservare la forma in cui è stata collocata la base. A proposito, oltre alla gelatina, l'agar-agar può essere aggiunto a un piatto così dolce e bello. Ma sfortunatamente è abbastanza difficile trovarlo nei normali supermercati. E se riesci a fare questo, puoi tranquillamente usarlo al posto del prodotto sopra.

Come preparare la gelatina artigianale dallo yogurt?

Come accennato in precedenza, tale trattamento può essere preparato per i vostri bambini da diversi prodotti. Ma la ricetta più semplice e veloce è basata sugli ingredienti del latte. Dopotutto, per preparare un dessert simile, non è necessario spremere il succo dalle bacche o dai frutti per lungo tempo o sottoporli a trattamenti termici.

Quindi, prima di preparare gelatina, è necessario acquistare i seguenti componenti:

• bere yogurt con qualsiasi stucco (è meglio prendere con una pesca o una fragola) - 500 ml;
• zucchero a velo - 50-60 g (quando si aggiunge questo ingrediente si deve tener presente che lo yogurt, e così è dolce);
• gelatina istantanea - circa 20 g;
• cannella in polvere, vaniglia e così via. integratori naturali aromatici - da gustare.

Processo di cottura

Come preparare la gelatina? Per fare questo, devi prendere lo yogurt, metterlo in una grande ciotola, quindi aggiungere lo zucchero a velo e battere con un mixer fino a quando la base è completamente omogenea. Successivamente, è necessario versare la gelatina con una piccola quantità di acqua calda bollita e attendere che si gonfia completamente. Successivamente, il prodotto deve essere leggermente riscaldato, filtrare con un colino e versare lo yogurt. Dopo aver mescolato gli ingredienti insieme, devono essere versati in coppette di vetro poco profonde, cosparsi di cannella e vaniglia e quindi inviati al frigorifero per diverse ore.

Servire in modo corretto

Dopo che la gelatina si indurisce, gli occhiali devono essere rimossi e serviti sul tavolo. Se hai versato la base nella ciotola, quindi per una facile rimozione del dolce, si consiglia di immergere i piatti in acqua calda per un paio di secondi. Questa procedura contribuirà allo scarico di gelatina dalle pareti, che lo renderà più docile e gentile.

Dessert di ribes

Sicuramente tutti sanno che i ribes sono le bacche più utili e gustose, che contengono un'enorme quantità di vitamina C. A questo proposito, gli esperti insistono soprattutto sul fatto che questo particolare prodotto sia usato per preparare il dessert per bambini chiamato gelatina. Dopotutto, quindi non solo puoi soddisfare il tuo bambino con una deliziosa prelibatezza, ma anche contribuire a rafforzare la sua immunità.

Quindi, come cucinare la gelatina di ribes? Per questo abbiamo bisogno di:

• gelatina istantanea - 20 g;
• zucchero a velo - 2/3 vetro sfaccettato;
• ribes nero dolce - 6 bicchieri.

Lavorazione delle bacche

Quindi, capiamo come cucinare la gelatina di ribes. Per iniziare, dovresti trattare con attenzione la bacca fresca. È necessario ordinare, mettere in uno scolapasta e lavare accuratamente in acqua fredda. Successivamente, il prodotto deve essere posto in un setaccio e macinare con uno stupa. Come risultato di questo trattamento, si dovrebbe avere una massa fragrante nella quantità di 2-3 bicchieri. È necessario mettere in una ciotola e addormentarsi con zucchero a velo. Per quanto riguarda il resto del pasto, puoi buttarlo via o fare una bevanda gustosa e sana.

Sciogliere la gelatina

Mentre lo zucchero a velo si scioglie nella polpa di ribes, è necessario procedere alla preparazione della gelatina. Dovrebbe essere versato in un vetro sfaccettato e versare acqua calda bollita. Dopo 35-40 minuti, la gelatina dovrebbe dissolversi completamente. Inoltre, è necessario stendere in un piatto di metallo e riscaldare a fuoco basso. Dopo avere una massa liquida omogenea, deve essere filtrata attraverso un setaccio fine.

Cottura della gelatina

Come fare la gelatina colore marrone? Per questo è raccomandato l'uso di ribes nero maturo. Dopo aver completamente sciolto lo zucchero semolato nella polpa, versare nella ciotola una soluzione tiepida di gelatina. Mescolando accuratamente tutti i componenti, devono essere versati nella ciotola e messi in frigorifero. Dessert fresco preferibilmente circa 3-5 ore.

Come presentare correttamente un dolce regalo?

Dopo il tempo specificato, la gelatina congelata deve essere rimossa dal frigorifero, quindi decorata con il ribes intero (può essere un rametto) e servita al tavolo. Dovrebbe essere notato che una tale delicatezza servirà come un buon profilattico contro raffreddori e influenza. Quindi, un alto contenuto di vitamina C nelle bacche fresche non permetterà al bambino di ammalarsi, soprattutto nella stagione autunnale-invernale.

Ricetta passo-passo: come cucinare una gelatina di bacche assortite?

Se un numero elevato di bacche è maturo alla tua dacia, allora non dovresti fare frettolosamente da loro la marmellata. Dopotutto, come sapete, durante il trattamento termico tutti i nutrienti evaporano letteralmente. A questo proposito, ti offriamo di preparare una gelatina gustosa e nutriente, che non solo migliorerà l'immunità dei tuoi cari e dei tuoi parenti, ma anche di rinfrescarli nelle calde giornate estive.

Quindi, teoricamente, dopo aver imparato come preparare la gelatina di bacche, dovresti preparare:

• gelatina istantanea - 30 g;
• zucchero a velo - 1 bicchiere sfaccettato;
• ribes nero dolce - 2 tazze;
• lamponi dolci - 5 bicchieri;
• grande uva spina matura - 5 bicchieri;
• fragole intere - per decorare il dessert;
• panna montata dolce - per decorare il dessert.

Elaborazione della bacca

Sicuramente poche persone sanno come cucinare gelatina di uva spina ribes e lamponi. Per correggere questa situazione, abbiamo deciso di presentare alla vostra attenzione una ricetta dettagliata. Va notato che questa combinazione di prodotti renderà il dessert non solo ricco e gustoso, ma anche sorprendentemente utile.

Per preparare una delicata e delicata fragranza per i tuoi cari, devi accuratamente raccogliere le bacche e, se necessario, lavarle bene in acqua fredda. Inoltre, tutti gli ingredienti sbucciati dovrebbero essere schiacciati in una poltiglia, usando un normale tritacarne o un frullatore.

Specificando la tecnologia di come preparare la gelatina da lampone, ribes e uva spina, notiamo che devono essere puliti dalla buccia e dai semi duri. Per fare questo, è necessario un trito di frutti di bosco per macinare attraverso un setaccio usando uno schiacciapatate. Di conseguenza, dovresti ottenere poltiglia e torta profumata. Da quest'ultimo, puoi preparare un delizioso succo vitaminico. Per quanto riguarda la polpa, si consiglia di aggiungere zucchero a velo, mescolare accuratamente e mettere da parte per sciogliere completamente il prodotto dolce.

Preparazione di gelatina

Dopo aver elaborato e lasciato da parte la base per il dessert, si dovrebbe procedere alla dissoluzione della gelatina. La sua quantità deve essere presa al ritmo di 1 cucchiaio grande per 2 tazze di liquido. Se ne prendi di meno, allora non si gelatinizzerà e la poltiglia diventerà una massa sgradevole.

Quindi, per dissolvere correttamente la gelatina, è necessario versarla in un bicchiere sfaccettato e versare il prestito con acqua calda bollita (quasi in cima). Dopo 35-40 minuti, il prodotto dovrebbe dissolversi completamente. Quindi va steso in un contenitore di metallo e riscaldato a fuoco basso. Dopo che è stato convertito in una massa liquida omogenea, deve essere filtrato attraverso un setaccio fine.

Processo di cottura Jelly

Una volta preparate la base di gelatina e gelatina, è possibile procedere tranquillamente alla formazione di un piatto dolce. Per fare questo, versare il prodotto sciolto in acqua nella massa di bacche e mescolare tutto accuratamente. Successivamente, la base deve essere distribuita in bellissimi stampi e inserita in frigorifero. Per resistere a tale trattamento al freddo è auspicabile per almeno 5 ore. Durante questo periodo, la gelatina dovrebbe indurirsi completamente.

Alimentazione corretta

Dopo che il piatto delle bacche si è indurito, deve essere rimosso dal frigorifero, immergere il fondo del piatto in acqua calda, quindi ruotare lo stampo verso il basso sopra qualsiasi piatto piano. Prima di servire il dessert in tavola, si consiglia di decorarlo con fragole fresche o panna montata.

Cucinando una deliziosa prelibatezza di mele dolci

Come fare la gelatina dalle mele? Per questo è necessario preparare:

• mele rosse dolci - circa 1 kg;
• sabbia di zucchero - circa 400 g;
• acqua potabile filtrata - 2,5 tazze.

Lavorazione della frutta

Come sapete, le mele contengono una grande quantità di pectina, una sostanza che nelle sue proprietà fisiche è abbastanza simile alla gelatina. A questo proposito, per un dessert del genere, non è necessario utilizzare il suddetto prodotto.

Quindi, per la preparazione della gelatina di mele dovrebbe prendere 1 kg di frutta matura dolce, lavarli accuratamente, quindi tagliare in quarti e tagliare la scatola di semi. Quindi devono essere posti in una casseruola, aggiungere acqua, coprire e cuocere per circa mezz'ora (a fuoco minimo).

Processo di cottura

Dopo questo tempo, lo zucchero dovrebbe essere aggiunto alle mele. Cucinando insieme questi ingredienti preferibilmente fino a quando non sono completamente addensati. Quindi, se nella forma raffreddata lo sciroppo non viene scaricato dal cucchiaio, significa che la nostra gelatina è pronta. Si consiglia di versarlo in barattoli di vetro, avvitare i coperchi e riporlo in una stanza fresca. Alla fine della giornata, la gelatina di mele sarà pronta per l'uso. A proposito, puoi preparare una tale delicatezza per il futuro e goderti tutto l'inverno.

Come fare una gelatina multicolore?

Come preparare la gelatina di frutta e servirla per le vacanze dei bambini? Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• gelatina istantanea - 40 g;
• zucchero a velo - 1 bicchiere sfaccettato;
• arancia dolce - 4 pezzi;
• kiwi morbido - 7 pezzi;
• banana troppo matura grande - 2 pezzi;
• yogurt senza additivi - 250 ml;
• polveri dolciarie - per decorare il dessert.

Preparazione di frutta

Per rendere non solo gustosa, ma anche bella gelatina per le vacanze dei bambini, si consiglia di utilizzare solo prodotti multicolori. Pertanto, è necessario pulire le arance e spremere il succo con un apposito spremiagrumi. Dalla buccia agrumi Dovrebbe essere tagliato in una cannuccia sottile e aggiungerlo allo yogurt senza additivi. Il kiwi è richiesto per sbucciare e schiacciare in poltiglia con un cucchiaio o una forchetta. Con una banana matura, devi fare lo stesso.

Il processo di cottura del dessert

Come sciogliere la gelatina, abbiamo descritto sopra. Dopo aver riscaldato a fuoco basso è necessario versarlo in 1 tazza di yogurt nella quantità di 100 ml. Ingredienti accuratamente miscelati, dovrebbero essere versati negli stampi. E i piatti devono essere riempiti solo in ¼ di parte, in quanto ulteriormente il dessert sarà integrato.

Dopo che lo yogurt si è indurito in una camera refrigerata, si deve versare una base di kiwi mescolato con gelatina. Successivamente, il dessert deve essere rimesso in frigorifero per diverse ore. Nel corso del tempo, è necessario disporre lo strato successivo di succo d'arancia Alla fine della vacanza, il trattamento deve essere completato con una base di banana.

Come presentare al tavolo festivo?

Dopo che tutti gli strati di dessert si sono induriti alternativamente nello scompartimento del frigorifero, riceverete una delicatezza multicolore che avrà diversi gusti di frutta diversi allo stesso tempo. Certo, un piatto così dolce richiede molto più tempo di quanto sopra. Tuttavia, risulta molto più bello e saporito. Questo è il motivo per cui il più delle volte è fatto solo per il tavolo delle vacanze.

Riassumiamo

Come potete vedere, non c'è niente di difficile nel fare una gelatina gustosa e bella da bacche, frutta e latticini. Avendo mostrato la giusta immaginazione, un tale trattamento può essere fatto ai tuoi figli almeno ogni giorno. Sarà una buona alternativa a tutti i tipi di torte, dolci e cioccolatini, che spesso contengono un'enorme quantità di additivi e coloranti dannosi.