Come fare rotoli a casa?

La domanda su come cucinare i panini a casa, probabilmente, molte volte è sorto in molti di noi. Rotoli - cibo molto gustoso, leggero e allo stesso tempo nutriente. Recentemente, questo piatto della cucina giapponese è diventato sempre più popolare tra i nostri compatrioti. Nel menu di quasi tutti i bar o ristoranti puoi trovare piatti della cucina giapponese. Ma ovunque vengono cucinati in modo diverso, e i loro prezzi, rispettivamente, sono diversi. Ma tu stesso puoi scoprire come cucinare i panini a casa. Queste chicche giapponesi non sono preparate così forte come potrebbe sembrare a prima vista. Inoltre, ora nei mercati e nei supermercati puoi trovare facilmente tutto il necessario per preparare questo delizioso piatto. Basta mostrare l'immaginazione e imparare a cucinare Panini californiani a casa.

Cosa cucinare?

Per la prima volta, hai bisogno di ingredienti come riso rotondo speciale per sushi, alga giapponese chiamata nori, salsa di soia, tappeto di bambù, aceto di riso, rafano giapponese - wasabi e, naturalmente, quello che ti serve per il ripieno. Potrebbe essere granchio, gamberetti, uova di pesce volante Avocado (o cetriolo): a tua scelta. Per imparare a cucinare i panini a casa, segui queste semplici regole:

riso

La cottura del riso richiede un'attenzione e un'abilità speciali, poiché è la base dell'intero piatto. È necessario che risultasse friabile e asciutto. Per fare questo, prima devi sciacquarlo bene con acqua fredda finché non diventa trasparente. Quindi il riso deve essere versato con acqua. Dopo l'ebollizione, fai meno fuoco e dopo 7 minuti aggiungi sale, aceto di riso, un po 'di zucchero e cuoci per altri 7-8 minuti, mescolando. L'acqua dovrebbe evaporare completamente. Preparare una stuoia di bambù e nori. Quando il riso si raffredda, si diffonde sul nori, distribuendo uniformemente e lasciandolo all'estremità di una striscia larga un centimetro, in modo che successivamente si possa incollare il rotolo. Sulla parte superiore del riso un po 'di striscio wasabi (di solito è venduto in polvere, quindi è pre-diluito con acqua alla consistenza desiderata). Dopo aver girato il rotolo in modo che il riso fosse in cima. Questo non è così difficile se sai come fare i panini a casa e averlo fatto prima. In caso contrario, richiederà pazienza e perseveranza.

riempimento

Mettendo ripieno su nori. Per questo hai bisogno di avocado e carne di granchio. È importante ricordare che tutti gli ingredienti del ripieno devono essere disposti uno accanto all'altro e non l'uno sull'altro. Dopo di ciò, è necessario sollevare il tappetino di bambù sul bordo e iniziare a tirare il rotolo. È possibile ottenere una bella forma premendo leggermente su tutta la lunghezza.

registrazione

1. Rimuovi il rotolo e arrotolalo in uova di pesce volante.
2. L'ultimo passo è tagliare il rotolo in parti uguali. Per fare questo, bagnalo con acqua e taglia in sei - otto parti uguali.

Dopodiché, dovresti mettere i rotoli su un piatto, accanto a mettere wasabi e metterli in salamoia radice di zenzero Anche in un piatto separato è necessario presentare salsa di soia.

Sapendo come fare panini a casa, sarete in grado di soddisfare la vostra famiglia con un pasto gustoso e leggero. Buon appetito!