Come fare i panini con il caviale rosso e nero

20/05/2019

I panini al caviale possono servire come spuntino ideale per un tavolo festivo, un ricevimento formale o una tranquilla cena in famiglia. Tali prodotti possono essere splendidamente decorati e quindi presentati agli ospiti come un piatto originale. Va notato che i sandwich al caviale sono particolarmente apprezzati da coloro che non possono rifiutare un bicchiere di forte bevanda alcolica a un tavolo festivo. panini al caviale

Panoramica di Snack di pesce

Panini con caviale rosso o nero sono in grado di decorare qualsiasi tavola di vacanza. Inoltre, la presenza di questo spuntino durante una celebrazione testimonia molto spesso lo stato degli ospiti e il loro gusto eccellente.

Va notato che non tutti possono permettersi un tale prodotto. Ma in vacanza, alcune casalinghe acquistano ancora questa prelibatezza. Dopotutto, per creare un panino delizioso e bello non richiede molto.

Prima di inviare ricette sandwich con il caviale rosso (o nero) va detto che il gusto di questo prodotto migliora significativamente il burro. Ecco perché l'olio da cucina è presente in quasi tutti gli snack, dove questo ingrediente è direttamente coinvolto.

Panini classici con burro e caviale: una ricetta per cucinare

Se decidi di allestire un elegante tavolo festivo, non puoi fare a meno di questo spuntino. Dopo tutto, questi panini (con caviale rosso o nero) possono dare uno status speciale al trionfo.

Quando si sceglie questo prodotto, prestare attenzione al produttore. Un'azienda produttrice di caviale deve necessariamente trovarsi nelle città costiere. Se l'indirizzo del produttore indica la località dove non ci sono grandi laghi, nessun mare, nessun oceano vicino, quindi, molto probabilmente, il caviale è importato o artificiale.

Quindi, per preparare tu stesso i sandwich al caviale, dovresti preparare:

  • burro non salato - circa 80 g;
  • caviale rosso - circa 140 g;
  • panino con pagnotta sottile o baguette francese croccante - 1 pz.

panini al caviale rosso

Va notato che il numero specificato di prodotti dovrebbe essere sufficiente per circa 15 panini. A proposito, si riveleranno molto più gustosi e più aromatici, se per la loro preparazione utilizzare il prodotto di farina più fresco.

Metodo di cottura graduale

Iniziare a preparare panini con il caviale dovrebbe essere con fette di pane. Se non vuoi che si sgretoli, per questo è consigliabile acquistare il prodotto "di ieri". Ma, come detto sopra, il gustoso snack è fatto con pane fresco.

Si consiglia di tagliare una pagnotta con un coltello grande e affilato. E durante questa procedura, non si dovrebbe premere sull'apparecchio da cucina. Altrimenti, è semplicemente un prodotto di farina somnya. Tagliare il pane a fette di 1 cm di spessore dovrebbe essere tagliente, movimenti leggeri e veloci.

Prima di preparare i sandwich al caviale, assicurati di rimuoverli in anticipo. burro dal congelatore o dal frigorifero. Dopotutto, per una bella applicazione su una pagnotta dovrebbe essere morbido, ma non completamente fuso. Pertanto, ogni fetta di pane deve essere uniformemente ricoperta da un sottile strato di burro (circa 2 millimetri), utilizzando un coltello speciale con un'estremità arrotondata.

In conclusione, il caviale rosso o nero va steso sulla pasta con un cucchiaio da dessert. A proposito, non dovresti rispettare la seguente regola: "Più - meglio è". Il caviale su un pezzo di farina dovrebbe essere sufficiente, ma non molto. Altrimenti, l'intero gusto di questo prodotto sarà semplicemente perso. ricette di panini al caviale rosso

Antipasto con prezzemolo e limone

I panini con il caviale, le ricette di cui stiamo considerando, possono includere ingredienti completamente diversi. Quindi, molto gustoso è uno spuntino con limone e verdure fresche. Per la sua auto-preparazione, abbiamo bisogno di:

  • burro non salato - circa 80 g;
  • caviale rosso o nero - circa 140 g;
  • Produzione di grano di frumento di ieri - 2/3 mattoni standard;
  • il limone è un piccolo frutto;
  • aneto fresco e prezzemolo - su un mucchio.

Processo di cottura

Per fare dei bei panini con il caviale, dovresti prendere il pane di grano e tagliarlo a fettine sottili (cuori, stelle, diamanti, ecc.), Usando speciali coltelli da cucina. Quindi, per ogni pezzo di prodotto di farina, vuoi spalmare un burro morbido. E questo dovrebbe essere fatto non solo dall'alto, ma anche dai lati.

Dopo aver fatto tutti gli spazi vuoti, tritare verdure fresche. Successivamente, è necessario intingere i bordi dei futuri sandwich. Per quanto riguarda la parte superiore del pane, quindi dovrebbe essere messo in uno strato di caviale.

Per decorare una tale merenda è necessario tagliare il limone a pezzettini e poi metterlo sopra una delicatezza rossa o nera. A proposito, puoi aggiungere alcuni petali di prezzemolo fresco al frutto acido. Se lo si desidera, utilizzando una siringa da cucina sul bordo del sandwich finito, è possibile creare un disegno sotto forma di un'onda di burro morbido. panini con spazio caviale

Cucinare panini con gamberetti e caviale

Come fare dei bei panini con il caviale? Fare un piatto del genere può includere ingredienti completamente diversi. Abbiamo deciso di usare morbido formaggio fresco caviale rosso e gamberetti.

Quindi, per creare lo spuntino presentato, abbiamo bisogno di:

  • pane bianco di grano - 1 mattone standard;
  • formaggio a pasta molle - circa 150 g;
  • caviale rosso - 160 g;
  • gamberetti pre-bolliti - dal numero di panini;
  • olio vegetale - pochi cucchiai grandi (usare a discrezione);
  • aneto fresco - un piccolo gruppo;
  • il limone è un piccolo frutto.

Processo di creazione

Come preparare dei sandwich al caviale? Le ricette per questi antipasti di solito non comportano il pre-torrefazione del pane. Ma per ottenere il piatto originale, abbiamo deciso di deviare da questa regola.

Quindi, dovrebbe essere tagliato a fette triangolari di pane di grano, e poi leggermente friggere su entrambi i lati in olio vegetale, utilizzando una padella normale. Successivamente, tutti i pezzi dorati devono raffreddarsi. Successivamente, devono essere lubrificati con formaggio a pasta molle. In futuro, sul prodotto lattiero-caseario dovrebbe essere posto un cucchiaio da dessert di caviale rosso e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della fetta di pane. Nella parte superiore del sandwich finito è necessario mettere un gamberetto pelato piccolo, nonché un rametto di aneto fresco e mezzo limone. panini al burro e caviale

Fare uno spuntino profumato con caviale nero

Un panino al caviale nero è particolarmente bello se combinato con salmone salato. A proposito, per l'originalità, una delicatezza oscura può essere presentata sotto forma di impronta di gatto. Credimi, tutti i tuoi ospiti apprezzeranno questa idea originale.

Quindi, per preparare un sandwich al caviale nero, devi preparare:

  • panino fresco fresco - 1 pz .;
  • panna acida o maionese - circa 100 g;
  • caviale nero - 160 g;
  • salmone salato - circa 200 g;
  • limone - 1/3 del frutto;
  • foglie di lattuga verde - usare come desiderato.

Processo di cottura

Prima di iniziare a fare spuntini al caviale nero, dovresti salare il salmone salato. Se non vuoi scherzare con il pesce, allora puoi comprarlo nel negozio già in forma finita. A proposito, per un gusto più saturo, si consiglia di cospargere con un succo di limone fresco un succo leggermente più alto e lasciar riposare per un'ora. In questo momento, dovrebbe preparare le basi. Per fare questo, prendi una pagnotta, tagliala a pezzi di 1,2-1,6 centimetri di spessore. Successivamente, si consiglia di asciugare leggermente il prodotto da forno in un tostapane, microonde o forno. In questo caso, le fette devono essere croccanti sopra e all'interno rimangono morbide.

Dopo aver preparato gli ingredienti, è necessaria una fetta sottile di salmone leggermente salato sul pane secco, e una spessa crema acida o maionese viene posta sul pesce dall'alto. Successivamente, sul sandwich è necessario mettere il caviale nero e creare un pattern arbitrario (ad esempio, l'impronta del gatto). Alla fine, è necessario prendere un piatto piatto, coprire la superficie con foglie verdi di lattuga e poi mettere sopra i panini finiti. Si consiglia di integrare l'intera composizione con fette di limone piccole e sottili. bellissimi panini con caviale

Spuntino con caviale di capelin

Panini con caviale di capelin è una versione economica di uno spuntino gustoso e profumato. Gli ingredienti per questo piatto sono economici. Allo stesso tempo, nel loro gusto, sono quasi all'altezza di quanto descritto sopra.

Quindi, per fare panini, abbiamo bisogno di:

  • pane di segale - 1 piccolo mattone;
  • verde fresco - un piccolo mazzo;
  • uova di capelin - 160 g;
  • formaggio a pasta dura, affettato sottilmente - circa 120 g;
  • pomodorini - usare a discrezione.

Spuntino di cucina

I panini con caviale di capelin vengono cucinati facilmente e rapidamente come le precedenti opzioni di antipasto. Questo richiede un taglio sottile pane di segale su fette triangolari, quindi distribuire su di esse un prodotto a base di pesce con un piccolo strato. Questo è seguito da tritare finemente verdure fresche e cospargere con tutte le uova. Dopodiché, si devono aggiungere sottili fette di formaggio duro sui panini. In conclusione, vuoi lavare i pomodorini, tagliarli a metà e stendere lo spuntino in alto. Su richiesta, i panini pronti possono essere ulteriormente decorati con verdure fresche.

Deliziosi panini con crema capelin

Solo pochi minuti di tempo libero in cucina ti daranno l'opportunità unica di fare uno spuntino semplice ma molto gustoso, che delizierà anche gli ospiti più esigenti. Per questo abbiamo bisogno di:

  • uova di capelina affumicate - circa 120 g;
  • Baguette francese fresca - 1 pz.;
  • crema 35% di grasso - circa 100 ml;
  • burro fresco - 20 g;
  • sale di medie dimensioni - usare a piacere.

Va notato che gli ingredienti elencati saranno sufficienti per preparare 4-6 porzioni di snack gustosi e fragranti. come fare i panini al caviale

Metodo di cottura veloce

Prima di preparare tali panini, è necessario rimuovere preventivamente il burro dal frigorifero per ammorbidirlo leggermente. Quindi, è necessario mescolarlo con il caviale di capelin affumicato e quindi assaggiarlo. Se il prodotto ti sembra insipido, puoi aggiungere un po 'di sale.

Dopo che l'ingrediente principale è pronto, è necessario raffreddare la panna pesante, quindi batterli con un mixer. Allo stesso tempo, il prodotto lattiero-caseario dovrebbe acquisire una consistenza cremosa e anche aumentare di volume di circa 2 volte. Successivamente, la panna montata dovrebbe essere mescolata con il caviale di capelin in modo da ottenere una massa omogenea. Dopo aver assaggiato il prodotto, puoi saltarlo di nuovo (se necessario). Dopodiché, devi tagliare una baguette francese fresca su fette non molto spesse e disporre generosamente della pasta con il caviale. Alla fine, i panini pronti dovrebbero essere collocati su un piatto piatto e, se desiderato, decorati con verdure.

Riassumiamo i nostri risultati

Ora sai come preparare rapidamente e facilmente i panini con il caviale rosso e nero e il caviale di capelin. A proposito, se vuoi fare uno spuntino gustoso, ma non vuoi usare pane integrale o una pagnotta lunga, al posto di questi prodotti ti consigliamo di usare le tortine. Possono essere acquistati presso il negozio e puoi cuocere nel forno e indipendentemente.

Per preparare un originale antipasto al tortino, puoi stendere non solo caviale nero o rosso, ma anche, ad esempio, cipolle rosse imbevute di salsa di soia, mirtilli, verdure sottaceto, limone, formaggio, verdure, olive nere o olive snocciolate, ketchup, spezie e altri ingredienti che daranno al piatto un aspetto bellissimo e un gusto insuperabile.