Come preparare la marmellata di olivello spinoso: le sottigliezze della preparazione e preparazione per l'inverno

08/03/2019

La bacca di olivello spinoso è stata a lungo famosa per il suo eccellente sapore e proprietà curative. La pianta arancioni non viene usata accidentalmente come parte di erbe e infusi, perché ha potere curativo. La deliziosa bacca è ampiamente utilizzata in cucina in diversi paesi. Più spesso da esso produce marmellate, succhi, composte e marmellate. I preparati sono particolarmente utili in inverno, quando il nostro corpo è carente di vitamine.

Sicuramente molte casalinghe sanno come fare la marmellata di olivello spinoso in diversi modi. Ma per coloro che non sanno come farlo, le nostre ricette verranno in soccorso. Va notato che il gusto della delicatezza è piccante, con aroma di ananas e retrogusto acidulo. Inoltre apprezzerà la tavolozza dei colori. Sì, una tale billetta, preparata personalmente, darà probabilità a qualsiasi marmellata. Non ti tormenteremo - iniziamo il processo.

Trattamento invernale vitaminizzato

come preparare la marmellata di olivello spinoso

Compriamo maturo, senza danni e difetti negli acini (un chilogrammo e mezzo) e zucchero semolato (1,5 kg).

Lavare delicatamente l'olivello spinoso, in modo da non schiacciare. Quindi versarlo in un colino e lasciarlo scolare liquido in eccesso. Mettere la frutta in un contenitore profondo e versarla con lo zucchero, lasciare per sei ore. Versare un po 'd'acqua (100 ml) in una tazza e far sobbollire a fuoco molto basso finché lo zucchero non si scioglie completamente.

Non tenere la padella troppo a lungo, poiché il frutto si trasformerà in una miscela gelatinosa. Il nostro compito è ottenere una bella massa con bacche intere. Riempire a caldo in contenitori sterili e coperchi di sughero. Conserviamo marmellata di olivello spinoso nel seminterrato o nel frigorifero. La ricetta, come puoi vedere, non è nemmeno una hostess troppo esperta.

Seconda opzione

Significa cucinare lo sciroppo di zucchero in un litro d'acqua. Il numero di ingredienti è simile. Mentre la salsa dolce è sul fuoco, ordina le bacche e mettile nella padella. Riempire con lo sciroppo pronto e lasciare per 3-4 ore. Dopo un tempo specificato, versare la soluzione e far bollire. Lasciare raffreddare, versare l'olivello spinoso e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Sai come cucinare la marmellata di olivello spinoso senza cucinare? Ci sono diverse varianti Per questo, avrai sicuramente bisogno di un frullatore o un tritacarne. Questo metodo è perfetto per preparare varie bevande rinfrescanti alla frutta, cocktail e persino dolciumi (come ripieno).

Descrizione della ricetta

ricetta marmellata dell'olivello spinoso

Macinare il chilogrammo di bacche in un frullatore in uno stato purea. Puoi anche usare uno spremiagrumi - la massa è omogenea e senza pelli. Puoi superare diverse volte. A causa della polpa abbondante, il dessert sarà più polveroso, con un piacevole sapore delicato.

Mescoliamo lo zucchero (800 gr.) E lo spediamo in frigo, pre-spalmandolo in contenitori (preferibilmente in vetro). In circa due settimane, la marmellata di olivello spinoso acquisirà una consistenza gelatinosa. Le proprietà utili in esso non evaporano, e tale delicatezza può alleviare la carenza di vitamine, rafforzare il sistema immunitario e migliorare l'umore. Ma il gusto oleoso, ovviamente, piacerà a tutti.

Chi ha un multicooker in casa può fare degli spazi vuoti con esso. Colpisci la marmellata di olivello con velocità e semplicità.

Ricetta in multivariato

marmellata di olivello spinoso in un fornello lento

È necessario prendere un chilogrammo di bacche grandi e la stessa quantità di zucchero. Assicurati di lavare e lasciare scolare il liquido in un colino. Versare lo zucchero, lasciar riposare per mezz'ora. Spostiamo la miscela di frutta nella ciotola della mietitrebbia, impostiamo l'opzione "Quenching" e impostiamo il timer per un'ora. Non appena la massa inizia a ispessirsi, mescolare accuratamente e rimuovere la schiuma. Marmellata di olivello spinoso, cotta in pentola a cottura lenta, preconfezionata in lattina e chiusa con coperchi di capron. Carica la tua salute e forza!

Delizioso dessert con noci

ciò che è utile marmellata di olivello spinoso

Il piatto ha qualità davvero uniche - è nutriente, sano ed estremamente gustoso. Completare l'olivello spinoso con le noci nella quantità di duecento grammi. Inoltre, è necessario prendere un chilogrammo di bacche, due bicchieri di acqua e zucchero (1,5 kg).

Rimuoviamo i dadi dal guscio, puliamo i chicchi da una pellicola sottile e maciniamo in un macinino da caffè o in qualsiasi altro modo conveniente. Dal volume specificato di zucchero liquido e granulato, far bollire uno sciroppo denso, immergere i dadi e cuocere per altri 15 minuti. Quindi aggiungere le bacche, fate sobbollire per 20 minuti. È possibile conservare tutto l'inverno in contenitori di vetro o torcere. Ora la questione di come cucinare la marmellata di olivello spinoso scompare da sola. Fai un bel tea party!

Squisitezza di mela e olivello spinoso

come preparare la marmellata di olivello spinoso

Per due chilogrammi di mele agrodolci bisogna prendere 1 kg di bacche senza gambo e tre tazze di zucchero semolato.

Ora descriveremo come preparare la marmellata di olivello spinoso. L'olivello spinoso lavato e essiccato viene macinato con un setaccio, versato con zucchero. Ora trattiamo con le mele: sciacquare, tagliare a metà, togliere l'anima e stufare in un bicchiere d'acqua per circa 10-15 minuti, finché non si ammorbidiscono. Macinare le mele morbide in un frullatore e unire con purea di olivello spinoso. Ci scaldiamo bene (non bollire). Rotoliamo un dessert fortificato in contenitori sterilizzati.

Con biancospino sfilacciato

Ingredienti: mezzo chilo di biancospino, olivello spinoso (1 kg) e cinquecento grammi di zucchero semolato.

Prima di cuocere la marmellata di olivello spinoso, è necessario sbollentare il biancospino per alcuni minuti, frantumarlo in un frullatore o macinare in un tritacarne. Dopo di ciò, maciniamo l'olivello spinoso nel porridge e combiniamo entrambe le miscele, il calore a 70 gradi. Conservare nelle banche. Questa è un'ottima fonte di vitamina C - usala con piacere e ricarica.

Dessert con zucca, olivello spinoso e arancia

l'olivello spinoso conserva

ingredienti:

- olivello spinoso e zucchero semolato - 1 kg ciascuno;

- arancione;

- tre chilogrammi di zucca.

Come fare la marmellata di olivello spinoso? Annotare: lavare delicatamente le bacche di olivello spinoso e saltare attraverso uno spremiagrumi (chi non lo fa, è possibile utilizzare un colino). Versare lo zucchero nel succo e nel calore risultanti. Dopo di ciò, mettete in una tazza la zucca sbucciata e la buccia d'arancia grattugiata a pezzetti. Cuocere per mezz'ora fino a quando la zucca è morbida. Giriamo sulle banche.

Proprietà utili

Un po 'più in alto vi abbiamo detto come preparare la marmellata di olivello spinoso, e ora parleremo dei benefici e della composizione chimica della bacca stessa. Innanzitutto, è una pianta unica arricchita con minerali e vitamine. In secondo luogo, la bacca ha proprietà antiossidanti.

marmellata dell'olivello spinoso proprietà utili

Biologi e scienziati dichiarano ufficialmente che il frutto arancione contiene un'enorme quantità di vitamine del gruppo B responsabili della condizione dei capelli e della rigenerazione delle cellule della pelle. Contribuiscono all'eliminazione della forfora e della pelle secca.

Effetti benefici del frutto sul sistema nervoso, sono mostrati con depressione prolungata e affaticamento. Ripristinare il metabolismo dei carboidrati, che consente di ridurre rapidamente il peso, normalizzare lo zucchero nel plasma e stabilire l'attività funzionale dei processi metabolici. Il frutto arancione è famoso per il suo enorme contenuto di vitamine vitali A, H, PP, C.

La composizione contiene magnesio, ferro, sodio e potassio. Senza questi minerali, il normale funzionamento di molti organi è impossibile. È prescritto per eccessivo stress fisico e mentale, nonché per malattie del cuore e della bocca. L'olivello spinoso ha un effetto positivo sulla retina e rafforza il corpo nel suo complesso. I medici raccomandano di usare la marmellata di olivello spinoso nell'epidemia di malattie respiratorie. Il vantaggio è la presenza di acido ascorbico. Anche dopo il trattamento termico, la vitamina non evapora.

Chi è controindicata delicatezza?

Nonostante l'abbondanza di vantaggi, la marmellata presenta ancora alcuni svantaggi. Lo svantaggio principale è il contenuto di zucchero. Le persone in sovrappeso o con diabete dovrebbero mangiare questo dolce con estrema cautela - in piccole porzioni e preferibilmente dopo un allenamento di forza. È meglio mangiare bacche fresche senza l'aggiunta di dolcificanti. I frutti surgelati possono essere aggiunti al tè, i benefici del prodotto saranno molto maggiori.

Secondo i medici, la bacca deve essere esclusa dalla sua dieta da persone con processi patologici dell'intestino, del fegato, dei reni, nonché con la malattia duodenale e la gastrite. Non è auspicabile usarlo per la pancreatite e l'elevata acidità delle urine. Così abbiamo scoperto cosa è buono per la marmellata di olivello spinoso e per chi è controindicato.

Sii estremamente attento alla scelta di piatti e prodotti. Tutto ciò porta grandi benefici, altri provocano gravi malattie. Le ricette proposte diversificano il tuo ricettario e danno risalto alla dieta. Tra l'altro, i succhi profumati sono ottenuti da bacche di arancia, invece di zucchero, è possibile aggiungere il miele, che darà una tonalità di gusto unica e rendere il prodotto più salutare. Crea con piacere per il beneficio di te stesso e dei tuoi cari.