Come dividere una noce di cocco a casa?

Molti di noi ricordano la pubblicità dei dolci, in cui il cocco maturo cade sulla sabbia calda e si rompe in pezzi, esponendo la carne candida e versando latte profumato. E succede davvero? Il processo di scissione della noce di cocco è così semplice? Sì, e se usare questo metodo, permettendo al latte di disperdersi ovunque? O è ancora necessario imparare di più su come tagliare una noce di cocco per mantenere la sua polpa e il suo succo preziosi sani e salvi? Proviamo a capire tutti i trucchi di questa impresa difficile.

Scegliere una noce di cocco

Per cominciare vale la pena decidere sulla scelta di un dado esotico. Dopo tutto, lo mangiamo meno spesso, il che significa che non conosciamo tutti i segreti. Per non diventare vittima di un venditore senza scrupoli, prima di dividere una noce di cocco in casa, studieremo tutte le sottigliezze necessarie per il suo acquisto. Primo, il feto non deve avere odori sgradevoli. Se c'è anche il minimo sospetto di ignoranza, è meglio non rischiare. In secondo luogo, un dado buono e maturo ha una superficie abbastanza dura e un peso relativamente grande. In terzo luogo, sulla sua buccia arruffata non dovrebbe esserci alcun danno.

Lavoro preparatorio

Prima di spaccare la noce di cocco, deve essere pulita dalle impurità meccaniche e sciacquata accuratamente sotto l'acqua corrente. Molti sostengono che non è necessario farlo affatto, ma non tutti sono d'accordo con questa affermazione, perché la sporcizia che si trova sulla superficie della buccia di cocco può entrare quando si scinde. Pertanto, il rischio non ne vale la pena. È meglio risciacquare il dado esotico e dargli un po 'di asciutto.

Strumenti richiesti

Coloro che non sanno ancora come tagliare una noce di cocco a volte cercano di utilizzare strumenti completamente inaspettati e persino utensili elettrici. In effetti, non saranno richiesti né il bulgaro, né il trapano, né l'ascia. Prima di spaccare una noce di cocco a casa, dobbiamo preparare solo tre oggetti: un grosso coltello, un martello, un grosso chiodo.

Cosa fare con il latte?

Il suddetto latte di cocco gustoso e sano ci salverà sicuramente dallo sversamento. Per fare questo, facciamo un buco nel guscio e versiamo tutto il liquido nel contenitore preparato. Questo deve essere fatto prima di dividere la noce di cocco. Tutti hanno un grosso chiodo a casa? È fantastico. E se no, non arrabbiarti, invece puoi usare un punteruolo o un cacciavite piatto.

Riposiamo l'unghia in una delle tre macchie scure, situate sul calcio del dado. Usando un martello, l'unghia penetrerà facilmente all'interno, creando un foro sufficiente per drenare il succo.

L'utilizzo del latte di cocco può essere completamente diverso, ad esempio, aggiungere all'impasto e ai dessert alla frutta. Ma c'è un modo ancora più delizioso e utile: versalo in un bicchiere e bevi!

Linea segreta

Quindi, prima di dividere una noce di cocco, versare tutto il liquido. E ora cosa? E quindi procedere direttamente al processo stesso. Non tormentare il frutto innocuo e cercare di romperlo, come nella pubblicità. Meglio usare il metodo segreto, diffuso nella casa delle noci di cocco. Per fare questo, esamina attentamente il guscio e trova un punto debole su di esso. Sì, sì, il "mais dolce" ha anche una noce così forte come il cocco. Calcola semplicemente. Per fare questo, dividi l'altezza del frutto in tre parti e segna un terzo, partendo dalle macchie già note a noi. A questo livello, e passa la striscia che stavamo cercando. Disegnala mentalmente per l'intera circonferenza, e lei ci suggerirà come dividere correttamente la noce di cocco.

Ora abbiamo bisogno di un martello. Scendendo alla cosa più importante - la divisione immediata. Inizia a colpire delicatamente il guscio con un martello. Alcuni entusiasti particolarmente fortunati dopo il primo attacco spezzano l'integrità del robusto guscio. Ma tutti gli altri dovranno sudare un po ', senza smettere di bussare fino a quando non ci sarà una crepa. Se il frutto non si divide in due metà, è possibile inserire un coltello in questa fessura e ruotarlo leggermente, separando il dado rotto a metà. È tutto pronto! Non così difficile, vero? Ma non è valsa la pena di colpire il coltello, specialmente se è fatto di ceramica o metallo di bassa qualità. Non tutti i coltelli da cucina resistono alla battaglia con gusci di cocco. Può semplicemente disperdersi a metà, anche senza causare lesioni significative al dado.

Split ... E poi cosa?

Bene, come dividere una noce di cocco, abbiamo già capito. E cosa fare dopo? Dopo tutto, chiunque almeno una volta nella sua vita è riuscito ad arrivare alla polpa amata, ricorda il suo perplesso ...

E il fatto è che la polpa di cocco è anche abbastanza soda. Non può essere separato usando cucchiai da dessert. Come possiamo usarlo? E ancora ci rivolgiamo a coloro che mangiano noci di cocco per lungo tempo e regolarmente. L'esperienza mostra che le metà del dado devono essere ripiegate nel freezer per 15-20 minuti o, al contrario, riscaldate nel forno. Tale differenza di temperatura distrugge lo strato che collega la buccia alla polpa. Dopo l'esposizione al calore, il ripieno bianco come la neve è facilmente separato da un comune coltello da cucina. Può essere utilizzato in diversi modi.

Molte hostess, anche prima di spaccare velocemente una noce di cocco, rappresentano già approssimativamente ciò che faranno con il suo interno. Alcuni preferiscono macinare carne dura. I trucioli di cocco sono usati sia freschi che secchi per preparare dessert. Se è previsto nutrire i bambini con noci di cocco, è possibile combinare dolcezza esotica con cibo utile, ma non molto preferito: ricotta, porridge di riso, cheesecake, casseruole ... Questa delicatezza si sposa perfettamente con la cottura fatta in casa e, non solo migliorando il suo gusto, ma e decorare il look.

Riassumendo quanto sopra, riassumiamo: l'uso di polpa e latte di cocco è una questione creativa. La cosa principale è capire come tagliare una noce di cocco senza danneggiarla con un ripieno utile. Il punto non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.

E quelli che hanno già imparato questa semplice tecnica e hanno iniziato a comprare noci di cocco regolarmente senza paura, spesso vengono usati anche gusci ispidi. Sono abbastanza insoliti, quindi spesso prendono parte alla creazione di oggetti fatti a mano. E possono essere usati come vasi per piccole piante da interno.