Il caffè istantaneo è una bevanda tonificante per tutti

Sfondo storico

Le persone bevono da bere a lungo. Di come questa bevanda, una volta esotica, ha gradualmente conquistato il mondo intero, sono stati scritti molti materiali scientifici e opere artistiche. Secondo alcune fonti autorevoli, il caffè fu usato per la prima volta in Etiopia. Poi, grazie a mercanti e monaci erranti, ha iniziato a diffondersi in diversi paesi e continenti. Il caffè istantaneo è apparso relativamente di recente, poco più di cento anni fa. La necessità di questa forma di prodotto derivava dal fatto che nella sua forma naturale era scarsamente conservato e rapidamente caduto in rovina.

Motivi di motivazione

Il consumatore moderno sa che il miglior caffè viene coltivato in Brasile. È in questo paese che il clima è più adatto per la crescita e la maturazione dei chicchi di caffè. È successo che i cittadini statunitensi sono diventati consumatori abituali di questo prodotto. Le aziende manifatturiere erano guidate dalle loro esigenze. Tuttavia, durante la Grande Crisi, gli americani hanno cominciato a salvare letteralmente tutto. Compreso ha cominciato a bere meno caffè. E i brasiliani dovevano risolvere il problema di preservare e preservare il surplus risultante. Fu allora, nel 1938, il caffè istantaneo fu prodotto su scala industriale.

Tecnologia di produzione

Va notato che il caffè istantaneo viene prodotto utilizzando attrezzature sofisticate. Dopo la trebbiatura delle bacche di caffè, rimangono dei chicchi puliti. A questa ridistribuzione, la resa dei prodotti finiti è del 20%. Da cento chilogrammi di bacche si gira venti chili di grano. Quindi questi grani vengono tostati, macinati e fatti bollire per un certo tempo sotto alta pressione - 15 atmosfere. Come risultato di questo trattamento, tutte le sostanze solubili diventano liquide. L'estratto ottenuto viene raffreddato, filtrato ed evaporato. Certo, parte delle sostanze aromatiche nel processo di evaporazione.

Tipi di caffè istantaneo

Negli impianti di processo vengono fornite unità che catturano le sostanze evaporate e le concentrano in un luogo specifico. Nella fase finale della produzione, il caffè istantaneo viene aromatizzato con queste sostanze intrappolate. Come risultato di questo trattamento si ottiene un concentrato di tre tipi. Oggi, ognuno di loro può essere visto sugli scaffali nei supermercati. Il primo tipo è polvere. Il secondo è sotto forma di granuli. Il terzo è sublimato sotto forma di cristalli con bordi chiari. Chiedendo quale tipo di caffè istantaneo è migliore, molti dilettanti fanno una scelta in base a parametri esterni.

Benefici e danni

Il ritmo della vita moderna è eccessivamente alto. Ed è molto importante essere in grado di preparare e bere una tazza di caffè in pochi minuti. Va notato che il miglior caffè istantaneo contiene quasi tutti gli ingredienti che sono presenti nel prodotto naturale. È importante ricordare che l'uso eccessivo di questa bevanda può causare gravi danni alla salute. In tutto, come si suol dire, deve esserci una misura.