Descrizione del lavoro di un ristorante, cameriere, bar: campione

Alle imprese cibo ci sono molti assistenti. Un ruolo importante in queste istituzioni è assegnato al lavoro dei camerieri. Un alto livello di servizio al cliente può aumentare significativamente i profitti di un ristorante o di un bar. La descrizione del lavoro del cameriere (un campione del quale sarà discusso in questo articolo) è un insieme di requisiti per i rappresentanti della professione. Spiega chiaramente i loro diritti e doveri.

La qualità del cameriere

Affinché il cameriere diventi un vero maestro del suo mestiere e lavori in un prestigioso stabilimento, ha bisogno di possedere alcune qualità. Elenchiamo i principali:

• Bella apparenza Un rappresentante di questa professione dovrebbe monitorare attentamente il loro aspetto. Sono puliti vestiti e scarpe, capelli e mani ben curati biglietto da visita il cameriere
• Socialità. Dovrebbe essere in grado di mantenere una conversazione con i clienti, rispondere in modo educato e sorridente alle loro domande.
• Ottima memoria, perché i camerieri devono memorizzare una grande quantità di informazioni.
• La capacità di contare bene. I rappresentanti di questa professione (come indicato nella descrizione del lavoro di esempio di un ristorante o cameriere di un bar) devono effettuare calcoli corretti con i visitatori dello stabilimento.
• Prestazioni. Il cameriere di lavoro implica uno sforzo fisico intenso. Devono trascorrere molto tempo in piedi, portando pesanti vassoi di cibo e bevande.
• Freschezza e tatto dovrebbero anche essere inerenti ai camerieri.

La professionalità in alcuni casi aiuta i camerieri ad avanzare al posto di amministratore, manager. Passare ulteriori corsi di studio offre l'opportunità di diventare un capo cameriere, e in pochi anni anche un direttore di un'istituzione.

Fare istruzioni

La descrizione del lavoro del cameriere, che deve essere redatta quando si fa domanda per un posto di lavoro, può essere in forma libera, ma deve sempre contenere determinati elementi:

• informazioni sul precedente luogo di lavoro;
• documenti che regolano le attività del rappresentante della professione;
• regolamenti, secondo cui il cameriere è assunto e licenziato;
• elenco di persone che guideranno lo staff.

Il cameriere di descrizione del lavoro è costituito da alcune sezioni.

Disposizioni generali

Questa sezione è piena di requisiti generali per i camerieri. Illumina il bagaglio di conoscenze e talenti che devono possedere. Fornisce inoltre le seguenti informazioni:

• L'educazione professionale e l'esperienza lavorativa sono generalmente condizioni accettate nella progettazione di un contratto di lavoro.
• Un esempio della descrizione del lavoro di un cameriere in un ristorante o bar indica che il rappresentante di questa professione è accettato e licenziato dalla posizione occupata dal direttore dell'istituto.
• È anche subordinato all'amministratore, il manager dell'istituzione.
• I partecipanti devono essere a conoscenza degli ordini delle autorità, avere informazioni sulle norme vigenti nell'istituto, standard di sicurezza sul lavoro. Ha bisogno di sapere: i nomi dei piatti e dei processi tecnologici della loro preparazione, regole di impostazione della tabella i punti più fini di gestione di un determinato inventario.

dazi

Descrizione del lavoro cameriere caffè (documento esemplificativo conferma questo fatto) indica che il dipendente deve eseguire determinate funzioni:

• preparare e progettare tavoli;
• sostituire tempestivamente biancheria da tavola ed elettrodomestici;
• aiutare gli ospiti dello stabilimento a fare una scelta di piatti;
• informarli circa il periodo di tempo dell'ordine;
• la descrizione del lavoro del cameriere del ristorante afferma che è obbligato a servire il cibo e le bevande ordinate, a pagare i clienti;
• mantenere la pulizia;
• indossare una certa forma di abbigliamento;
• avere informazioni sulla gamma di prodotti;
• differire la cortesia e la reattività in una conversazione con i clienti;
• organizzare la sala per vari eventi;
• per registrare nuovamente i valori assegnati.

diritti

Nella descrizione del lavoro del cameriere c'è una sezione in cui sono indicati i diritti dei rappresentanti della professione. Il dipendente ha il diritto di:

• avere le informazioni necessarie per lavorare;
• richiedere alle autorità la disponibilità di condizioni per lo stoccaggio di beni e cose di valore;
• ottenere il modulo, pulire e sostituire quello che l'istituzione dovrebbe;
• richiedere ai clienti di rimborsare il danno;
• partecipare alla risoluzione del conflitto;
• fare proposte di razionalizzazione;
• secondo un determinato paragrafo della descrizione del lavoro del cameriere, in caso di violazione della sicurezza, ha il diritto di non andare sul posto di lavoro.

responsabilità

Il cameriere è responsabile delle seguenti situazioni:

• causando danni materiali;
• inosservanza delle regole di disciplina prescritte nella documentazione che disciplina la sua attività lavorativa;
• comparsa sul posto di lavoro in forma inappropriata;
• violazione delle norme di tempo assegnate per l'esecuzione del lavoro;
• consegna tardiva degli ordini.

Pro e contro della professione

Questa professione ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi del lavoro del cameriere sono considerati:

• Domanda professionale e disponibilità di lavoro. Con il set necessario di qualità, puoi facilmente ottenere la posizione di un cameriere.
• Programma gratuito che consente agli studenti di lavorare in questa posizione.
• Suggerimenti, che dipendono direttamente dallo stato dell'istituto e dai clienti che lo frequentano. A volte possono superare lo stipendio ufficiale.
• La possibilità di mangiare al lavoro, perché la descrizione del lavoro del cameriere del ristorante prevede il servizio ufficiale.

Gli svantaggi della professione del cameriere sono:

• maggiore responsabilità finanziaria. Un esempio della descrizione del lavoro di un cameriere in un bar o in un ristorante indica che possono detrarre denaro da un dipendente per piatti rotti o per un cliente che non ha pagato l'ordine. Succede compitato un gran numero di multe per il personale.
• Situazioni stressanti Questo lavoro non esclude la comunicazione con visitatori spiacevoli che possono biasimare, essere scortesi e trovare da ridire sui camerieri.
• Dipendenza da determinate circostanze e colleghi. Anche se la qualità del servizio risente della colpa di altre persone, le osservazioni devono essere ascoltate dai camerieri.
• Lavorare di notte, nei fine settimana e nei giorni festivi. Tale programma di lavoro a volte può disturbare i piani personali dei camerieri.

Il compito principale di un cameriere qualificato è quello di fornire un servizio di qualità ai visitatori. Ogni cliente che ha visitato l'istituzione dovrebbe lasciarlo in uno stato d'animo meraviglioso e ottenere piacevoli emozioni dal lavoro dello staff. La descrizione del lavoro del cameriere (il cui campione è stato considerato in questo articolo) è un'istruzione passo passo dell'attività lavorativa dei rappresentanti di questa professione.