Cetrioli leggermente salati in un pacchetto: tempo minimo, massimo gusto

La ricetta della nonna

Come si fa a cucinare cetrioli salati? Non è stato possibile farlo rapidamente: era necessario trovare un barattolo, sciacquarlo bene, lavare i cetrioli, metterli in tara uno alla volta, cuocere e mettere le verdure, far bollire la salamoia, versare. In generale, lo stesso preparazione per l'inverno, puoi solo aprire in pochi giorni. Tale cottura richiede molto tempo, quindi è persino un peccato aprire una lattina. La guardi e pensi: "Lascerò per l'inverno, perché è stata spesa così tanta energia". Ma vuoi i cetrioli adesso, e non salati, ma salati.

Cosa fare

Bene, diciamo, apriamo una lattina, e poi? L'estate è lunga, io voglio i cetrioli, beh, se non tutti i giorni, è ancora spesso. Una banca chiaramente non è sufficiente, specialmente se tutta la famiglia è grande amante dei cetrioli salati. Le casalinghe avventurose prendono più tara: una pentola, un secchio, una lattina, nei villaggi i cetrioli sono ancora salati con botti, anche se piccole, ma ancora botti. Ma questa non è un'opzione - in un grande contenitore, ovviamente, ci sono più cetrioli, ma costano più a lungo. E col passare del tempo, il loro gusto varia molto e non diventano salati, ma salati. Quindi devi andare al lavoro ogni pochi giorni o sospirare tristemente. Nel frattempo, c'è una via d'uscita - hai solo bisogno di cucinare cetrioli salati in un pacchetto. Ci vorrà un po 'di tempo per prepararli, ma non hanno gusti diversi da quelli preparati secondo la ricetta tradizionale.

Come cucinare rapidamente cetrioli salati

Per cominciare raccogliamo tutti gli ingredienti necessari. Possono variare leggermente a seconda delle preferenze personali. In questa ricetta, verrà fornita solo una quantità approssimativa di tutti i prodotti necessari per cucinare cetrioli salati in un pacchetto, perché a tutti piace il sale a modo loro. Qualcuno mette molto sale, a qualcuno piace aggiungere più zucchero, ma alcuni individui preferiscono versare tutti i condimenti che si incontrano, che vanno dal peperoncino e termina con un po 'di cumino o coriandolo. In generale, concentrati sui tuoi gusti: aggiungi o rimuovi componenti se necessario. Se non si dispone di una ricetta preferita, sentitevi liberi di usarlo - cetrioli salati in un pacchetto sarà gustoso e croccante.

ingredienti:

- Un chilogrammo di piccoli cetrioli;

- One Art. l. sale (non troppo fine);

- diversi ombrelli di aneto con foglie e gambo;

- qualche spicchio d'aglio;

- piselli neri;

- foglie diverse: ciliegia di uccello, ribes nero, ciliegie - tutti insieme o di un tipo.

Cetrioli leggermente salati in un pacchetto: cottura

I cetrioli devono essere lavati e tagliati i loro suggerimenti da entrambi i lati - in modo che rapidamente salino. Sbucciare l'aglio e tagliarlo in grandi piatti. Foglie e aneto ben lavati e tritati. Quindi mettiamo tutti gli ingredienti in un sacchetto, aggiungiamo sale e pepe. Agitare la borsa in modo che tutto sia ben miscelato e metterlo in frigo. Puoi pre-metterlo in un altro pacchetto - per una maggiore affidabilità. Non è necessario aggiungere acqua - i cetrioli daranno loro stessi il succo. Il tempo di cottura ottimale è 6-8 ore, anche se alcuni possono raggiungere il pacchetto dopo 4-5 ore. E altri, in generale, cucinano cetrioli leggermente salati in un pacchetto in un'ora: li tagliano semplicemente in lastre sottili, quindi vengono salati ancora più velocemente. Un piccolo segreto: la borsa con il vecchio sottaceto può essere utilizzata una o due volte aggiungendo cetrioli freschi. I cetrioli leggermente salati vanno bene con le patate in qualsiasi forma: fritti o bolliti. Quindi non negarti questo piccolo piacere e cucinarlo almeno ogni giorno.