Mozzarella: calorie e benefici del formaggio italiano

Mozzarella: prodotto calorico

Mozzarella - il famoso, popolare, indispensabile formaggio italiano. È noto per il suo gusto delicato, amato in tutto il mondo grazie all'eccellente compatibilità con la maggior parte dei prodotti, indispensabile per prelibatezze come l'insalata caprese, le lasagne, la pizza e la pasta. Voglio mangiare un formaggio così delizioso il più spesso possibile, ma la norma è necessaria in ogni cosa. È importante sapere cosa costituisce l'equilibrio nutrizionale della mozzarella. Il prodotto calorico è di 280 kcal per 100 grammi. Ciò significa che l'uso costante di tale delicatezza porterà all'emergere di un eccesso di peso. Ma la presenza di vitamine e minerali essenziali in grandi quantità suggerisce che la mozzarella è un prodotto molto utile. Hai solo bisogno di usarlo correttamente. A proposito delle caratteristiche di questo prodotto a base di latte fermentato può imparare da questo articolo.

Mozzarella: calorie, cosa ha causato?

Nella produzione di questo tipo di formaggio viene utilizzato latte fresco, che, a causa della mancanza di trattamento termico, conserva tutti i benefici del prodotto finito. È impossibile esporre la classica mozzarella alla temperatura, poiché si disintegrerà in ricotta e acqua. Il congelamento causa la sfaldatura del prodotto. Quindi è meglio usarlo immediatamente. Non cercare di conservare la mozzarella in frigorifero. Il contenuto calorico del prodotto è associato alla presenza di grandi quantità di proteine. Il rapporto di carboidrati-grassi-proteine ​​nel prodotto è 4% -55% -39%. Cento grammi di mozzarella contengono: carboidrati - 3 g, grassi - 17 g, proteine ​​- 27,8 g, acqua - 50 g Questo rapporto è dovuto solo a due prodotti - il latte e il componente caglio, che fanno parte della mozzarella. Il contenuto di grassi, pari al 55%, non influisce sulle dimensioni della vita, se si utilizza il prodotto in piccole quantità. La mozzarella contiene vitamine importanti come la B4 (colina), che contiene 15,4 mg e B2 - 0,34 mg. In piccole quantità, il formaggio vanta vitamine E - 0,15 mg., A - 0,13 mg., PP - 0,12 mg., B1 - 0,02 mg., B6 e B9 - 0,09 mg ciascuno. K - 1,8 mcg., B12 - 0,9 mcg. In grandi quantità il prodotto contiene calcio e fosforo - 730 mg. e 525 mg. Il selenio, lo zinco, il magnesio, il potassio, il sodio, il rame e il ferro sono in piccole quantità. Tutti gli indicatori del valore nutrizionale della mozzarella, contenuto calorico, percentuale di vitamine possono variare leggermente a causa della diversa qualità del latte nella composizione.

Come usare la mozzarella per perdere peso

Questo tipo di formaggio non è un prodotto che aiuterà a bruciare grassi o accelera il metabolismo ma la sua composizione ci consente di considerarlo un prodotto dietetico. È usato come sostituto per la ricotta, per un cambiamento nella dieta. Molto popolare nel sistema di insalata di nutrizione sana "Caprese", che comprende la mozzarella. Per preparare una tale insalata, è necessario acquistare formaggio, pomodori, basilico, olio d'oliva. Basta tagliare i pomodori con il formaggio a fette e metterli in un'insalatiera, alternando tra loro, e l'insalata è quasi pronta. Resta da coprire con basilico verde e versare l'olio d'oliva. I turisti sostengono che il gusto della vera mozzarella può essere gustato solo in Italia, dove non ci sono nemmeno 12 ore tra la preparazione del formaggio e l'insalata. Tuttavia, l'uso del formaggio correttamente conservato non diminuisce per tutta la durata di conservazione. Lascia che la deliziosa mozzarella ti porti piacere e beneficio.