Birra analcolica: bere o non bere?

Gli automobilisti spesso scherzano: la birra analcolica può essere paragonata solo a una donna di gomma. Ma questa bevanda è neutrale? E soprattutto - è possibile berla per chi sta per mettersi al volante? Ci saranno problemi con la polizia stradale?

Che sapore ha?

Birra analcolica da gustare come al solito. Ma ricorda solo I veri amanti della birra non prenderanno mai questo "sostituto" in bocca. Preferiscono lasciare la macchina nel parcheggio, bere la loro schiuma preferita e andare a casa in metropolitana. "Diluito con acqua", "acquoso", "zuccherino-dolce, senza amarezza", "gusto inferiore dovuto alla mancanza della giusta quantità di luppolo" - queste sono solo alcune delle risposte di chi ha ancora dovuto bere birra analcolica per qualche motivo. Quindi, una bevanda non può essere considerata un vero e proprio analogo, sebbene contenga un certo numero di gradi - un po 'meno rispetto al normale kvas.

Per chi è?

Per produrre birra analcolica è iniziata negli anni settanta, dopo un forte deterioramento della situazione sulle strade a causa delle condizioni intossicato gli automobilisti. Particolarmente interessati alla bevanda senza gradi sono quei paesi in cui la birra è il principale prodotto di consumo. Un analogo analcolico è inteso, prima di tutto, per coloro che per qualche motivo non possono bere birra normale, e l'abitudine di berla ha già messo radici. Possono essere le persone che sono in procinto di trattare l'alcolismo, semplicemente con controindicazioni per la salute o quelle per le quali l'effetto intossicante dell'alcol in questo caso è semplicemente inaccettabile. Un esempio di tale situazione potrebbe essere la guida.

Ricetta e composizione di birra analcolica

Fare una birra in cui non ci sono praticamente "gradi" è più difficile del solito. Questo è il motivo per cui il prodotto finale è un po 'più costoso. La qualità e il gusto della birra dipendono interamente dalla ricetta. Pertanto, una bevanda di diversi produttori può variare notevolmente. Un ruolo importante nella sua produzione è giocato dalla destrina derivata dall'amido. Ma a differenza del maltosio, come nella birra normale, questo carboidrato non è in contatto con il lievito. Il resto del processo di produzione è sulla tecnologia classica, escludendo il momento di fermentazione. Invece, la birra "giovane" viene mantenuta ad una temperatura di 78,5 ^° C per far evaporare tutto l'alcol. Questo è l'ideale E in alcuni casi, i produttori semplicemente diluiscono la birra con l'acqua, il che riduce anche il suo livello di contenuto. alcool etilico.

Eppure - è possibile bere durante la guida?

Una compagnia di giornalisti della stessa edizione e, contemporaneamente, gli automobilisti hanno condotto un interessante esperimento. Hanno fatto scorta di campioni di birra analcolica di diversi produttori e l'hanno consumata sotto la supervisione di narcologi. Il gusto dei volontari non era entusiasmante, ma il compito davanti a loro era un altro - per verificare la prestazione dei dispositivi "sobrietà". E l'etilometro era silenzioso. Ciò significa che anche se gli esperti della polizia stradale ti beccano bevendo birra (non alcolica) e portandoli da un narcologo, nulla ti minaccia per una visita medica. Il parere degli esperti sarà - sobrio.

La migliore birra analcolica

E poiché i volontari hanno condotto un simile esperimento, scopriamo quale birra è stata riconosciuta come la migliore nelle sue caratteristiche di gusto. Ricordiamo: questa ricerca non ha carattere pubblicitario ed è stata condotta per scopi puramente scientifici. E a loro piacevano gli automobilisti della marca di birra analcolica "Ostmark Export", "Holsten" e "Sokol".