Analizzatore olfattivo: struttura e funzione. Come ripristinare l'olfatto

Una persona può navigare il mondo intorno a sé con l'aiuto di vari tipi di analizzatori. Abbiamo l'opportunità di sentire i vari fenomeni dell'ambiente con l'aiuto di olfatto, udito, visione e altri organi di senso. Ognuno di noi ha diversi analizzatori sviluppati in diversi gradi. In questo articolo cercheremo di capire come è organizzato l'analizzatore olfattivo, nonché analizzare quali funzioni svolge e come influisce sullo stato di salute.

Determinazione dell'organo dell'olfatto

Si ritiene che la parte principale delle informazioni che provengono dall'esterno, una persona possa ricevere attraverso la vista, ma in assenza di odori, l'immagine del mondo non sarebbe così eccitante e luminosa per noi. In generale, olfatto, tatto, vista, udito - questo è ciò che aiuta una persona a percepire il mondo in modo corretto e completo.

Il sistema olfattivo consente di riconoscere quelle sostanze che hanno la capacità di dissolversi e la volatilità. Aiuta a percepire soggettivamente le immagini del mondo, attraverso gli odori. Lo scopo principale dell'organo olfattivo è fornire un'opportunità di valutare obiettivamente la qualità dell'aria e del cibo. Perché il senso dell'olfatto scompare, interessa molti. A proposito di questo - oltre.

Principali funzioni del sistema olfattivo

Tra tutte le funzioni di questo organo di senso, si può individuare il più significativo per la vita di una persona:

1. Valutazione del cibo consumato per la sua commestibilità e qualità. È l'olfatto che ci consente di determinare in che modo questo o quel prodotto è adatto al consumo alimentare.
2. La formazione di questo tipo di comportamento come cibo.
3. È l'organo olfattivo che svolge un ruolo importante nella pre-impostazione di un sistema così importante come il sistema digestivo.
4. Consente l'identificazione di sostanze che possono essere pericolose per l'uomo. Ma queste non sono tutte le funzioni dell'analizzatore olfattivo.
5. L'olfatto consente di percepire i feromoni, sotto l'influenza di cui un tale tipo di comportamento sessuale può formare e cambiare.
6. Con l'aiuto dell'organo olfattivo, una persona può navigare nel suo ambiente.

Vale la pena notare che le persone che hanno perso la vista per una ragione o l'altra spesso aumentano la sensibilità dell'analizzatore olfattivo di un ordine di grandezza. Questa funzione consente loro di navigare meglio nel mondo esterno.

La struttura degli organi olfattivi

Questo sistema di sentimenti comprende diverse divisioni. Quindi, puoi evidenziare:

1. Dipartimento periferico. Include cellule di tipo recettore localizzate nel naso, nella sua mucosa. Queste cellule hanno ciglia avvolte nel muco. È in esso e la dissoluzione delle sostanze con l'odore. Di conseguenza, si verifica una reazione chimica, che viene poi trasformata in un impulso nervoso. Cos'altro include la struttura dell'analizzatore olfattivo?
2. Dipartimento di conduttori. Questa sezione del sistema olfattivo è rappresentata dal nervo olfattivo. È lungo esso che si propagano gli impulsi dai recettori olfattivi, che poi entrano nella parte anteriore del cervello, in cui vi è un cosiddetto bulbo olfattivo. L'analisi primaria dei dati avviene al suo interno e, successivamente, avviene la trasmissione degli impulsi nervosi alla parte successiva del sistema olfattivo.
3. Dipartimento centrale Questo dipartimento si trova immediatamente in due aree della corteccia cerebrale del cervello - nel frontale e nel tempo. È in questa sezione del cervello che avviene l'analisi finale delle informazioni ricevute, ed è in questa sezione che il cervello forma la reazione del nostro corpo all'influenza dell'olfatto. Ecco alcuni dipartimenti dell'analizzatore olfattivo.

Considera più in dettaglio ciascuno di essi.

Sistema olfattivo periferico

Il processo di studio del sistema olfattivo dovrebbe iniziare con la prima sezione periferica dell'analizzatore di odori. Questo reparto si trova direttamente nella cavità nasale. La membrana mucosa del naso in queste parti è un po 'più spessa e abbondantemente ricoperta di muco, che è una barriera protettiva contro l'essiccazione e funge da intermediario nella rimozione dei residui di sostanze irritanti alla fine della loro esposizione.

Il contatto della sostanza odorosa con le cellule dei recettori avviene esattamente qui. L'epitelio è rappresentato da due tipi di cellule:

• Riferimento. Tali cellule sono coinvolte nei processi metabolici.
• Olfattiva. Recettori diretti. Tali cellule sono coperte da un numero enorme di ciglia, a causa delle quali vi è un aumento dell'area, che è in contatto con gli stimoli.
  

  

Le celle del secondo tipo hanno una coppia di processi. Il primo si estende alle lampadine olfattive e il secondo sembra una bacchetta con una bolla ciliata alla fine.

Dipartimento di conduttori

La seconda sezione conduce gli impulsi nervosi ed è in realtà le vie neurali che formano il nervo olfattivo. È rappresentato da diversi raggi, che passano nel tumulo visivo.

Questo dipartimento è interconnesso con sistema limbico corpo. Questo spiega perché proviamo emozioni diverse quando percepiamo gli odori.

Dipartimento centrale dell'analizzatore olfattivo

Convenzionalmente, questo dipartimento può essere diviso in due parti: il bulbo olfattivo e le divisioni nel lobo temporale del cervello.

Questo reparto si trova nelle immediate vicinanze dell'ippocampo, nella parte frontale del lobo a forma di pera.

Meccanismo per percepire l'odore

Affinché l'odore possa essere percepito in modo efficace, le molecole devono prima essere sciolte nel muco che circonda i recettori. Dopodiché, proteine ​​specifiche incorporate nella membrana delle cellule recettrici interagiscono con il muco.

Questo contatto può verificarsi se esiste una corrispondenza tra le forme delle molecole della sostanza e le proteine. Il muco svolge la funzione di controllare la disponibilità di cellule recettoriali per le molecole di stimolo.

Dopo l'inizio dell'interazione del recettore e della sostanza struttura proteica canali ionici di sodio aperti e cambiamenti nelle membrane cellulari. Successivamente, gli ioni di sodio entrano nelle membrane e inducono cariche positive, portando a un cambiamento nella polarità delle membrane.

Quindi il mediatore viene rilasciato dal recettore e questo porta alla formazione di un impulso nelle fibre nervose. Attraverso questi impulsi, l'irritazione viene trasmessa alle seguenti sezioni del sistema olfattivo. Come ripristinare l'olfatto, sarà discusso di seguito.

Adattamento del sistema olfattivo

Il sistema olfattivo umano ha una caratteristica come la capacità di adattamento. Ciò si verifica se lo stimolo influenza a lungo l'olfatto.

L'analizzatore olfattivo può adattarsi a un diverso periodo di tempo. Può richiedere da pochi secondi a qualche minuto. La durata del periodo di adattamento dipende dai seguenti fattori:

• Il periodo di esposizione della sostanza odorosa all'analizzatore.
• Il livello di concentrazione delle sostanze odorose.
• La velocità di movimento delle masse d'aria.

A volte si dice che l'olfatto sia aggravato. Cosa significa? L'olfatto si adatta ad alcune sostanze abbastanza rapidamente. Il gruppo di tali sostanze è piuttosto grande e l'adattamento al loro odore avviene molto rapidamente. Un esempio è la nostra dipendenza dall'odore del nostro corpo o dei vestiti.

Tuttavia, ci adattiamo ad un altro gruppo di sostanze, lentamente o parzialmente.

Che ruolo ha il nervo olfattivo in questo?

Teoria della percezione degli odori

Al momento, gli scienziati dicono che ci sono più di diecimila odori distinti. Tuttavia, tutti possono essere suddivisi in sette categorie principali, i cosiddetti odori primari:

• Gruppo di fiori
• Gruppo di menta
• Gruppo di musk
• Gruppo etere
• Gruppo putrido
• Gruppo di canfora
• Gruppo caustico

Fanno parte di una serie di sostanze odorose per lo studio dell'analizzatore olfattivo.

Nel caso in cui sentiamo una miscela di diversi odori, allora il nostro sistema olfattivo è in grado di percepirli come un singolo, nuovo odore. Le molecole di odori di diversi gruppi hanno varie forme e portano anche un diverso carica elettrica

Diversi scienziati aderiscono a diverse teorie che spiegano il meccanismo con cui vengono percepiti gli odori. Ma il più comune è che, secondo il quale si ritiene che le membrane abbiano diversi tipi di recettori con diversa struttura. Hanno una suscettibilità alle molecole di diverse forme. Tale teoria è chiamata stereochimica. E perché l'olfatto è perduto?

Tipi di compromissione olfattiva

Oltre al fatto che tutti noi abbiamo l'olfatto di un diverso livello di sviluppo, alcuni potrebbero mostrare disturbi nel lavoro del sistema olfattivo:

• L'anosmia è un disturbo in cui una persona è privata della capacità di percepire gli odori.
• Iposmia - una violazione in cui vi è una diminuzione dell'olfatto.
• L'iperosmia è caratterizzata da una maggiore sensibilità agli odori.
• Parosmia: una percezione distorta dell'odore delle sostanze.
• Differenziazione compromessa.
• La presenza di allucinazioni olfattive.
• L'agnosia olfattiva è un disturbo in cui una persona può annusare, ma non è in grado di identificarlo.

Va notato che nel corso della vita, una persona perde sensibilità a diversi odori, cioè diminuisce la sensibilità. Gli scienziati hanno scoperto che entro il 50 ° anniversario di una persona è in grado di percepire circa la metà degli odori che nella sua giovinezza.

Sistema olfattivo e cambiamenti di età

Durante lo sviluppo prenatale del sistema olfattivo in un bambino, la formazione della parte periferica avviene prima. Questo processo inizia intorno al secondo mese di sviluppo. Entro la fine dell'ottavo mese, l'intero sistema olfattivo è già completamente formato.

Subito dopo la nascita, puoi già osservare come il bambino percepisce gli odori. La reazione è visibile sui movimenti dei muscoli facciali, della frequenza cardiaca o della posizione corporea del bambino.

È attraverso il sistema olfattivo che il bambino è in grado di riconoscere l'odore della madre. L'organo olfattivo serve anche come componente essenziale nella formazione dei riflessi digestivi. Man mano che il bambino cresce, la sua capacità di differenziare gli odori aumenta in modo significativo.

Se confrontiamo la capacità di percezione e differenziazione degli odori negli adulti e nei bambini di età compresa tra 5-6 anni, allora negli adulti questa capacità è molto più alta.

In quali casi esiste una perdita o una diminuzione della sensibilità agli odori?

Non appena una persona perde la sensibilità agli odori o il suo livello diminuisce, iniziamo immediatamente a chiederci perché è successo e come risolverlo. Tra i motivi che influenzano la nitidezza della percezione degli odori, emettono:

• ARI.
• ARI.
• La sconfitta dei batteri della mucosa nasale.
• Processi infiammatori che si verificano nei seni e passaggi nasali, a causa della presenza di infezione.
• Reazioni allergiche

La perdita dell'olfatto dipende sempre in un certo modo dalle irregolarità del naso. Che è il corpo principale, che ci offre l'opportunità di annusare. Pertanto, il minimo gonfiore della mucosa nasale può causare disturbi nella percezione degli odori. Spesso, l'insufficienza olfattiva suggerisce che i sintomi di rinite possano presto apparire, e in alcuni casi solo dopo il recupero, si può scoprire che la sensibilità all'odore è diminuita.

Come ripristinare l'olfatto?

Nel caso in cui dopo aver sofferto un raffreddore abbia perso il senso dell'olfatto, il medico curante sarà in grado di dirti come recuperarlo. Molto probabilmente, ti verranno prescritti preparati topici che sono agenti vasocostrittori. Ad esempio, "Naphthyzinum", "Farmazolin" e altri. Tuttavia, non abusarne.

L'uso di questi fondi per lungo tempo può provocare l'effetto opposto: si verificherà un gonfiore della mucosa rinofaringea e questo potrebbe arrestare il processo di ripristino dell'olfatto.

Va notato che anche prima dell'inizio del recupero, è possibile iniziare a prendere misure per riportare l'olfatto al livello precedente. Sembra possibile farlo anche a casa. Ad esempio, è possibile effettuare l'inalazione con un nebulizzatore o bagni di vapore. Il loro obiettivo è rendere più morbido il muco nei passaggi nasali e questo può contribuire a una ripresa più rapida.

Puoi inalare il solito vapore o vapore dall'infuso di erbe con proprietà medicinali. Queste procedure dovrebbero essere eseguite almeno tre volte al giorno, circa 20 minuti ciascuna. È importante che l'inalazione del vapore venga effettuata con il naso e l'espirazione con la bocca. Tale procedura sarà efficace per tutto il periodo della malattia.

Puoi anche ricorrere ai metodi della medicina tradizionale. Il modo principale per restituire l'odore il più rapidamente possibile è l'inalazione. Le ricette più popolari includono:

• Inalazione di fumi di basilico olio essenziale
• Inalazione di vapore con aggiunta di olio di eucalipto.
• Inalazione a vapore con aggiunta di succo di limone e oli essenziali di lavanda e menta.

Oltre all'inalazione, è possibile eseguire l'instillazione del naso con oli di canfora e mentolo per ripristinare l'odore.

Può anche aiutare a ripristinare un senso dell'olfatto perso:

• La procedura per riscaldare i seni usando una lampada blu.
• Tensione ciclica e indebolimento dei muscoli del naso.
• Lavare con salamoia.
• Inalazione dell'aroma delle erbe medicinali, come la camomilla, il cumino o la menta piperita.
• Uso di tamponi medici che vengono inseriti nei passaggi nasali. Possono essere inumiditi con olio di menta miscelato con tintura di propoli su alcol.
• Accettazione del brodo di salvia, che è molto efficace nella lotta contro le malattie otorinolaringoiatriche.

Se si ricorre regolarmente ad almeno alcune delle misure preventive di cui sopra, l'effetto non ti farà aspettare. Usando questi metodi popolari, l'odorato può essere restituito anche dopo un paio d'anni dopo averlo perso, perché i recettori dell'analizzatore olfattivo verranno ripristinati.