Pasta con verdure in italiano: ricetta passo-passo, caratteristiche di cucina e recensioni

In Italia, è comune chiamare pasta tutti i piatti di pasta. I maccheroni italiani, a differenza del domestico, sono fatti sulla base del grano duro. In diverse parti del paese vengono preparati vari tipi di pasta a seconda delle tradizioni gastronomiche e culturali. Nel nostro articolo vogliamo parlare di alcune ricette di pasta con verdure.

Pasta con ragù alla bolognese

Cucinare la pasta con le verdure inizierà con la preparazione degli spaghetti. Hanno bisogno di bollire. Versare l'acqua in una casseruola e mandarla sul fuoco prima di farlo bollire. Liquido versato nel rapporto: un litro per cento grammi di pasta.

Aggiungere il sale all'acqua e immergere gli spaghetti in acqua bollente, mescolare delicatamente in modo che non si attaccano al fondo. La pasta di alta qualità viene preparata per circa sette minuti. Quindi, butta gli spaghetti in uno scolapasta e aspetta che il liquido in eccesso vada.

Durante la cottura della pasta puoi fare la salsa bolognese.

Come cucinare alla bolognese?

Per preparare la famosa salsa, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

1. Carne macinata (maiale con manzo) - 0,5 kg.
2. Una carota
3. Tre spicchi d'aglio.
4. Cipolla.
5. Sedano.
6. Pomodori - 5 pezzi
7. Olio d'oliva
8. Vino rosso - 60 ml.
9. Crema - 60 ml.
10. Sale, pepe
11. Verdi - basilico e prezzemolo.

Rimuovere la pelle dai pomodori e macinarli in un frullatore o in un tritacarne. Per far fronte rapidamente alla rimozione della pelle, si consiglia di immergere i pomodori per un paio di secondi in acqua bollente e quindi inviarli in acqua fredda.

Quindi, tritare le cipolle, le carote e il sedano. Verdure passere in olio d'oliva sul fuoco più basso. Quindi aggiungere trito alle verdure e mescolare accuratamente gli ingredienti. Friggere la massa per 10-15 minuti, senza dimenticare di aggiungere pepe e sale. L'intero processo dovrebbe avvenire in una padella aperta. Quindi, aumentare il fuoco e versare il vino rosso. La scelta dell'alcol dipende dalle tue preferenze, il più delle volte usa vino secco. Dopo alcuni minuti, aggiungi i pomodori e copri i piatti con un coperchio. Stufare gli alimenti per 20 minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere la panna, le erbe e l'aglio tritato. Salsa servita con spaghetti. Tale pasta con verdure in salsa di panna Si rivela incredibilmente gustoso. Sì, e la cottura non richiede molto tempo. È questa ricetta che è particolarmente apprezzata dalle hostess, a giudicare dalle loro recensioni.

Pasta di pollo e verdure: ingredienti

Per la preparazione abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

1. Pasta - 0,5 kg.
2. Carota - 350 g
3. Petto di pollo - 0,5 kg.
4. Broccoli - 0,5 kg.
5. Banca di piselli in scatola.
6. Crema grassa densa - 0,5 l.
7. Parmigiano - 140 g
8. Qualche spicchio d'aglio
9. Burro - 40 g
10. Olio d'oliva
11. Basilico, maggiorana, origano.
12. Succo di limone (appena spremuto).

Ricetta della pasta di pollo

Tagliare a pezzi il petto di pollo, strofinare il formaggio, tagliare le carote a listarelle e dividere i broccoli in singoli fiori.

La carne sale, pepe e lascia marinare in una pentola per quindici minuti, aggiungendo succo di limone e spezie. Nel frattempo, puoi procedere alla preparazione della salsa. Versare la panna in una casseruola capiente e portarla a ebollizione a fuoco basso, senza smettere di interferire. Quindi riempire gradualmente il parmigiano e poi il burro. Metti tutto il tempo che devi mescolare. Alla fine della cottura la salsa deve essere pepe e sale.

Versare l'olio d'oliva in una padella e scaldarlo sul fuoco, quindi aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere per alcuni minuti. Dopo di ciò, mettete il filetto di pollo nella padella e soffriggetelo a fuoco vivo per circa cinque minuti. Successivamente, aggiungi i broccoli, piselli carote e friggere tutte le verdure per qualche minuto per renderle croccanti. Dopo di che, puoi versare la carne con la salsa e stufare il piatto per altri due minuti.

Qui è pronta pasta cremosa con verdure. Deve essere servito caldo.

Pasta con verdure in italiano: ingredienti

Per la preparazione di questo piatto italiano, abbiamo bisogno di:

1. Spaghetti - 0,3 kg.
2. Qualche spicchio d'aglio
3. Salt.
4. Capperi - 40 g.
5. Olio d'oliva
6. Basilico fresco
7. ½ kg di pomodori
8. Olive snocciolate - 40 g.
9. Un peperoncino

Ricetta della pasta italiana

Si basa su questa ricetta per la pasta con verdure in italiano salsa di pomodoro Questo piatto è tipico della cucina mediterranea, è adatto anche ai vegetariani.

Sul fuoco metti la pentola d'acqua. Mentre l'acqua bolle, puoi procedere alla preparazione della salsa. brandello peperoncino e aglio, togliendo i semi e friggeteli nel burro (oliva).

Pelare i pomodori e tritarli con un frullatore, versare la massa risultante nella padella, portare a ebollizione e far sobbollire per cinque minuti. Quindi aggiungere capperi, sale e olive e continuare a preparare la salsa. Un paio di minuti prima della prontezza aggiungi il basilico.

A questo punto, gli spaghetti sono stati a lungo pronti. Spolverarli con olio d'oliva e condire con salsa. Come puoi vedere, la pasta con le verdure in italiano è facile da preparare, quindi puoi ripetere questo capolavoro culinario a casa.

Pasta con salsa di panna

Offriamo un'altra versione di pasta cremosa con verdure. Per preparare, prendi quanto segue:

1. Carote - 230 g
2. Spaghetti - ½ kg.
3. Una cipolla
4. Una zucchina di zucchine
5. Un bicchiere di crema.
6. Un peperone bulgaro
7. Pepe e sale
8. Crema di formaggio - a piacere.
9. Burro - a piacere.

Questa ricetta per la pasta con verdure è buona perché è adattata alle nostre realtà. Tagliare le carote a strisce e friggerle in una padella, quindi aggiungere tritato Pepe bulgaro

Allo stesso tempo, metti una pentola d'acqua sul fornello, porta ad ebollizione il liquido e mettici dentro gli spaghetti. Lessare la pasta fino a cottura e scolare il liquido. Un bicchiere di decotto dovrebbe essere lasciato, poiché potrebbe essere ancora utile per noi.

Non dimenticare che le verdure sono fritte in padella. Aggiungere i semianelli di cipolla e mescolare tutti gli ingredienti. Ora puoi mettere le zucchine, aggiungendo il decotto dopo la pasta nella padella. Continuiamo a stufare verdure, aggiungendo le vostre spezie ed erbe preferite. Quando i prodotti sono morbidi, versare la crema nei piatti, aggiungere sale e pepe a piacere. Come aggiunta, puoi mettere un cucchiaio di burro e formaggio morbido. Daranno un piatto morbido. Tale pasta con verdure risulterà molto gustosa e tenera.

Pasta di asparagi

Ci sono così tante ricette diverse per la pasta con le verdure che è impossibile nemmeno menzionarle tutte. Ogni opzione è interessante a modo suo, qui è una questione di tuo gusto. I fan di un pasto stretto e gustoso possono consigliare la pasta con piselli e asparagi. Un piatto sano e salutare viene preparato molto rapidamente e semplicemente.

ingredienti:

1. Pasta - ½ kg.
2. Asparagi: due tazze.
3. Tre carote
4. Una tazza di piselli (freschi).
5. Parmigiano - 120 g
6. Basilico fresco
7. Salt.
8. Olio d'oliva
9. Pepper.

Preparare le verdure: tritare grossolanamente gli asparagi, tritare le carote a listarelle, strappare il basilico e strofinare il formaggio su una grattugia.

Metti gli asparagi in una casseruola con acqua bollente e cuocili per non più di tre minuti. Poi lo spostiamo nella padella con olio d'oliva e soffriggere con le carote. Quindi aggiungere i piselli e quattro minuti dopo rimuovere i piatti dal fuoco.

Nel frattempo, fate bollire la pasta in parallelo, scolate l'acqua e inviate la pasta alle verdure. Salate e pepate e lasciate fermentare per diversi minuti. Disporre quindi la pasta su un piatto, aggiungendo parmigiano e basilico. La pasta con le verdure è servita solo calda. Secondo le massaie, questo piatto è molto gustoso e bello.

Insalata di pasta con verdure

Un piatto leggero e gustoso è adatto a coloro che controllano rigorosamente il proprio peso.

ingredienti:

1. Pasta - 180 g
2. Broccoli - 230 g
3. Olive nere - ½ lattina.
4. Ciliegia - 230 g
5. Rucola.
6. Origano.
7. Basilico.
8. Olio d'oliva
9. Succo di limone fresco
10. Pepper.
11. Un paio di spicchi d'aglio.
12. Salt.

Smontiamo i broccoli in infiorescenze, tagliamo i pomodori in due parti, tritiamo le olive e strappiamo la rucola con le nostre mani. Mettiamo i broccoli in acqua bollente e facciamo bollire per un paio di minuti. Quindi scaldare la padella e friggere l'aglio in olio d'oliva, quindi aggiungere i broccoli. Le verdure cucinano per due o tre minuti, finché non acquisiscono una crosta.

Lessate la pasta, versate l'acqua e disponete la pasta su un piatto, mettete sopra la salsa di verdure. Il piatto può essere riempito con condimento a base di olio d'oliva, origano, basilico, sale, pepe e succo di limone.

Invece di una postfazione

Numerose ricette di pasta ti permettono di scegliere le opzioni più adatte. La condizione principale per la preparazione di questo piatto italiano è l'uso di pasta di alta qualità di grano duro e olio d'oliva. Secondo le recensioni di casalinghe, possiamo tranquillamente dire che la pasta non è meno popolare tra i nostri compatrioti della pizza. Nel nostro articolo abbiamo cercato di presentare varie opzioni per i piatti, mostrando la loro varietà.