Reazioni qualitative a varie sostanze

Le reazioni qualitative sono utilizzate per rilevare la presenza di qualsiasi sostanza. Per eseguire alcuni di essi, non sono necessari composti chimici difficili da trovare, quindi possono essere eseguiti a casa.

Condurre reazioni qualitative

Per questo, è possibile utilizzare un'ampia varietà di reagenti, dal sale alimentare all'acido nitrico. Esistono diversi tipi di reazioni qualitative: su cationi, anioni e su sostanze organiche (proteine, amminoacidi, grassi, carboidrati, acidi nucleici alcheni, ecc.). Possono richiedere condizioni speciali, come temperature elevate, meno spesso - catalizzatori.

Reazioni qualitative ai cationi

Con il loro aiuto, è possibile determinare la presenza di acidi, sali o basi di varie sostanze. Ma, per esempio, dopo aver condotto una reazione qualitativa alla presenza di cationi di ferro nell'acqua, non possiamo sapere con certezza esattamente quale sale di questo metallo ci sia, o forse questa è la base. Le reazioni qualitative ai cationi sono spesso utilizzate per determinare il grado di durezza dell'acqua, che dipende dalla presenza di ioni di calcio e magnesio in essa contenuti. La presenza di cationi di bario nella soluzione può essere determinata usando acido solfato o suoi sali. Quando questi composti vengono aggiunti alla soluzione, si forma il solfato di bario che precipita sul fondo come un precipitato bianco. Le reazioni qualitative effettuate per determinare il grado di durezza dell'acqua consistono nell'aggiunta di qualsiasi base (più spesso idrossidi di sodio o di potassio) e carbonati o solfiti solubili. Con l'aiuto della prima opzione, sapranno quanti cationi di magnesio sono presenti nell'acqua. Questo forma un idrossido di questo metallo, cadendo in un precipitato amorfo bianco. La seconda reazione determina la presenza di calcio, che sotto forma di carbonato o solfito forma un precipitato bianco. Quest'ultimo, a differenza del solfato di bario, simile in apparenza ad esso, si dissolve in acidi. Una base può anche essere aggiunta alla soluzione di composti di alluminio. Un precipitato di idrossido gelatinoso bianco di questo metallo precipiterà. Per identificare i composti di argento usati acido cloridrico o cloruri, ad esempio, sale. Allo stesso tempo, precipita il cloruro di Argentum, una sostanza cagliata bianca insolubile in acidi. Per scoprire se la soluzione contiene composti di cromo, è necessario aggiungere idrossido di sodio o potassio. Questo libererà un precipitato grigio-verde. Con l'aiuto della stessa sostanza è possibile scoprire se i composti di ferro sono presenti nella soluzione. Se è così, si forma un precipitato di colore verde chiaro (idrossido (II) ferum), che acquisirà gradualmente una tonalità marrone, ossidando fino all'idrossido (III). Per scoprire se nella soluzione ci sono cationi di rame, sarà necessario lo stesso idrossido di sodio o di potassio come reagente, mentre una sostanza gelatinosa azzurra dovrebbe essere precipitata.

Determina la presenza di anioni

Le reazioni qualitative agli anioni implicano l'aggiunta alla soluzione di composti contenenti nella loro composizione alcuni cationi. Con l'aiuto di tali esperimenti spesso si determina la presenza di nitrati e solfati. Per la rilevazione degli ioni di cloro, vengono utilizzate sostanze contenenti cationi d'argento, mentre precipita un precipitato di formaggio bianco - argentum cloruro. Questa sostanza è solubile in idrossido di ammonio. Per determinare se gli anioni di bromo sono presenti nella soluzione, saranno anche necessari composti di argento. In questo caso, si forma un precipitato giallo chiaro - bromuro di argino, che è praticamente insolubile in idrossido di ammonio. Inoltre, le sostanze che contengono atomi di argento sono necessarie per reazioni qualitative agli ioni di iodio. Questo forma un precipitato giallo - ioduro di Argentum, insolubile in idrossido di ammonio. Per identificare la stessa sostanza, l'IC ₂ può anche essere usato in combinazione con l'amido, quindi la soluzione diventerà blu.

La soluzione contiene fosfati, solfati o nitrati?

Al fine di scoprire se ci sono solfati o acido solforico bisogno di un composto di Argentum o Bario. Nel primo caso, si forma solfato di argento, che è rappresentato come un precipitato bianco, nel secondo, solfato di bario, un precipitato cristallino bianco, insolubile in acidi. Per rilevare i nitrati o l'acido cloridrico in soluzione, è necessario il rame in combinazione con acido solforico concentrato. Quando vengono aggiunti, formano biossido di azoto, un gas marrone con un forte odore. Al fine di determinare se vi è fosfato nella soluzione, è sufficiente aggiungere un composto di argento ad esso. In questo caso, apparirà un precipitato giallo, e l'aggiunta di sostanze con ioni di calcio produrrà un precipitato bianco, insolubile in CH ₃ COOH.

Reazioni qualitative effettuate utilizzando gli indicatori

Esistono reagenti speciali che cambiano il loro colore sotto l'influenza di determinati prodotti chimici. Questo, ad esempio, fenolftaleina, tornasole, ecc. Con il loro aiuto, è possibile determinare la presenza di anioni OH nella soluzione. Quindi, in un ambiente alcalino, la fenolftaleina acquisterà colore del lampone la tornasole è blu e l'arancio metilico è giallo. Gli indicatori possono anche essere utilizzati per identificare il catione H in soluzione. Il mezzo in cui sono presenti questi ioni è chiamato acido. In tali condizioni, l'arancio metilico acquisirà un colore rosa e il tornasole diventerà rosso, la fenolftaleina non è adatta a questa reazione qualitativa, poiché rimarrà incolore.

Rileva la presenza di proteine

Le reazioni proteiche di alta qualità sono spesso dimostrate nelle lezioni di chimica della scuola. Tale, ad esempio, è la reazione di Milon. Richiederà sostanze come nitrato di mercurio, nitrato e nitrito. In questo caso, quando interagisce con loro, la proteina acquisisce un colore giallo-marrone. Se hai bisogno di scoprire se ci sono proteine ​​che contengono amminoacidi contenenti zolfo, allora devi applicare composti come qualsiasi sale solubile di piombo in combinazione con idrossido di sodio o di potassio. Si dovrebbe formare un precipitato nero.