Torta di ricette semplice e veloce "Ryzhik"

La cottura della torta "Ryzhik" assomiglia molto al processo di cottura di un dolce simile chiamato "Torta al miele". In effetti, nell'impasto e in quello, e questo piatto viene aggiunto una grande quantità di miele liquido aromatizzato.

Ricetta della torta Ryzhik: ingredienti essenziali

• grandi uova di gallina - tre pezzi;
• margarina o burro: centosettanta grammi;
• zucchero semolato - cento grammi per l'impasto e lo stesso per la panna;
• miele liquido fresco - tre cucchiai grandi;
• bicarbonato di sodio, aceto spennellato - un cucchiaino incompleto;
• panna acida (grasso) - cinquecento millilitri;
• farina di frumento - tre bicchieri pieni.

Ricetta della torta allo zenzero: impasto per impasto

Per preparare un dessert così gustoso e dolce, è necessario realizzare torte sottili da sei a dodici pezzi. Per fare questo, mettere in una ciotola di smalto di vetro centosettanta grammi di margarina o burro, e quindi aggiungere tre grandi cucchiai di miele liquido fresco ad esso. Successivamente, gli ingredienti sono necessari per sciogliere utilizzando un bagno di vapore, versando gradualmente zucchero a loro. Dopo che tutti i prodotti sono stati mescolati e formano una consistenza viscosa uniforme, dovresti aggiungere tre uova di pollo sbattute con cura, bicarbonato di sodio (estinto con aceto di sidro di mele) e farina setacciata. Come risultato di mescolare tutti gli ingredienti dovrebbero formare una base morbida e flessibile, che si attacca leggermente ai palmi. Affinché l'impasto cotto possa essere facilmente arrotolato sulla tavola, è consigliabile metterlo in frigorifero per un'ora.

Ricetta della torta Ryzhik: il processo di cottura delle torte

La base leggermente congelata deve essere tagliata in sei o dieci pezzi (più piccoli sono i pezzi, più sottili sono le torte), immergerli nella farina di frumento e arrotolarli in un lenzuolo sottile (delle dimensioni di una padella). Dopodiché, un prodotto semilavorato deve essere steso in un piatto (non è consigliabile applicarlo con olio), quindi mettere in forno preriscaldato per circa venti o trenta minuti. In una torta calda già pronta, taglia gli angoli usando un piatto per le dimensioni. Per analogia, tutto il resto viene elaborato impasto.

Ricetta della torta Ryzhik: il processo di produzione della crema

Dopo che tutte le torte sono state fatte, dovresti procedere alla preparazione della panna acida. Per fare questo, è necessario prendere una panna acida molto spessa, metterla nella ciotola di un frullatore, versare lo zucchero e montare alla massima velocità per ottenere una consistenza ariosa.

Torta "Ryzhik" (miele): la formazione del dessert

La prima torta deve essere disposta su un piatto da torta, abbondantemente lubrificato con panna acida, coperto con un altro strato preparato, che dovrebbe essere applicato anche con una massa di latte dolce, ecc. Dopo che tutti i pancake sono piegati in una torta alta, devono essere cosparsi di una briciola fatta di biscotti o di bordi tagliati e secchi.

Servire in modo corretto

Prima di servire questo dolce per il tè, è tenuto a stare per tutta la notte in frigorifero. Durante questo periodo, la crosta assorbirà completamente la crema e sarà molto morbida, tenera e gustosa.