Cotogna: proprietà e controindicazioni utili

La ragione per cui la cotogna tanto affezionata ai russi è proprietà utili. Marmellata, composta, frutta candita - non importa cosa si prepara dal suo frutto, le vitamine non andranno perse dopo il trattamento termico. Conoscendo l'effetto positivo del frutto sul corpo, puoi sempre mangiare tranquillamente piatti da esso, senza rischiare di ingrassare.

Come cresce la mela cotogna: foto, proprietà utili e suggerimenti per i residenti estivi

La gamma di distribuzione della pianta è l'Asia centrale, la Crimea e i paesi del Caucaso. Alla fine di maggio il cespuglio inizia a fiorire, e a settembre compaiono grandi frutti, il cui peso può raggiungere i 600 grammi. La mela cotogna cresce sui pendii della montagna e sui bordi della foresta. Se vuoi piantare una pianta nel tuo cottage estivo, dovresti prendere in considerazione le peculiarità del terreno: dovrebbe essere pre-rivestito con uno strato di zolla. Irrigazione abbondante e il flusso della luce solare è ciò che è necessario per la crescita di frutti grandi e sani. I piatti di mele cotogne, principalmente composte e marmellate, sono molto salutari. Frutta fresca senza danni può essere conservata per un massimo di cinque mesi in un luogo fresco.

Diverse varietà di frutta

Quince Anzherskaya adatto per l'uso in crudo. I frutti di colore giallo brillante attirano l'attenzione con il loro aroma e le loro dimensioni. Per la preparazione della più deliziosa confettura e frutta candita la frutta è la più adatta - le proprietà utili vengono conservate anche dopo il trattamento termico.

Varietà Aurora è considerata la più resistente alle avverse condizioni atmosferiche - siccità e gelo. Non è suscettibile alle infezioni fungine, a causa delle quali cresce una mela cotogna succosa e fragrante.

Proprietà utili varietà Ilmeny come gli altri. Il vantaggio di questa varietà è che i frutti sono più grandi della media e possono pesare più di 600 grammi.

I frutti del tipo Kaunchi-10 ricordano una pera. La polpa di colore chiaro ha un piacevole sapore dolce, quindi può essere consumata cruda.

Limone del nord, o Cotogna giapponese: foto, proprietà utili, applicazione

Questa pianta è paragonata agli agrumi per la presenza nella composizione di vitamina C. I frutti sono dello stesso acido e giallo, e i fiori rossi brillanti sono così belli che la cotogna giapponese è spesso coltivata come arbusti ornamentali. Gli allevatori portarono molte varietà elaborate di limone del nord. I fiori possono essere bianchi, rosa, bordeaux con estremità in spugna.

La maturità dipende dalle caratteristiche generali della razza ibrida. Il freddo invernale è quello di cui la cotogna giapponese ha paura. Le proprietà benefiche delle piante a causa di questo significativamente ridotto. Il frutto contiene acido ascorbico e pectine, grazie al quale il corpo viene pulito dai metalli pesanti. Se prendi spesso un raffreddore, una cotogna normale o una mela cotogna giapponese saranno particolarmente utili. Le proprietà utili sono che quando si usa il frutto comincia a produrre interferone, una sostanza che aiuta a resistere ai raffreddori.

I benefici della mela cotogna

I nutrizionisti sono cauti nel consumare questo frutto nella sua forma grezza, ma suggeriscono di usarlo per fare burro, lozioni e prodotti commestibili. La mela cotogna bollita da aspro e duro diventa dolce e morbida, quindi, la maggior parte delle volte viene preparata la marmellata. È utile nei processi infiammatori del tratto gastrointestinale.

La cotogna è molto popolare in Oriente: ogni abitante conosce proprietà utili, ricette e trucchi di conservazione. Nei paesi caucasici, i frutti dell'albero fin dai tempi antichi sono usati per trattare varie malattie. Il fegato è uno degli organi più vulnerabili di una persona, il cui lavoro può essere migliorato usando la polpa di mela cotogna frullata. Questo frutto è particolarmente utile per le donne in gravidanza con toxemia e le donne con infertilità. Per fermare il sanguinamento di vari tipi, è necessario bere il tè con frutta a fette o decotto di semi. Il succo di mela cotogna è un ottimo antisettico, quindi è utile per le persone che soffrono di asma e altro malattie respiratorie.

Le proprietà benefiche della mela cotogna sono dovute al fatto che la polpa contiene acido malico e citrico, fruttosio, glucosio, nonché sali di fosforo, rame, calcio e altri elementi. Il frutto contiene vitamine A, C, E e gruppo B.

Quali sono i semi di cotogna utili?

In apparenza, ricordano molto la mela: la stessa piccola con una sfumatura rosso-marrone. È severamente vietato macinare - questo produce una sostanza tossica amigdalina. Per eliminare le ustioni, viene preparata una miscela che contiene le ossa di mele cotogne. Proprietà utili sono anche per eliminare ogni tipo di irritazione della pelle.

L'infuso di semi viene utilizzato per il risciacquo della bocca con mal di gola, lozioni sono fatte per le malattie degli occhi esterne. Il decotto è raccomandato per usare in donne con sanguinamento uterino pesante. Le medicine preparate sulla base di mele cotogne, si trovano sempre nelle farmacie, quindi non è necessario acquistare frutta intera per estrarre i semi.

I benefici delle foglie di mela cotogna

Fortunatamente, alcuni frutti degli alberi da frutto possono essere utilizzati completamente, senza lasciare rifiuti. Nella cotogna, non solo la carne e le ossa sono adatte al consumo, ma anche foglie verdi con piccioli. I medici hanno portato una semplice prescrizione per abbassare la pressione sanguigna. Le foglie di mela cotogna fresca devono essere versate con la vodka e infuse per una settimana. Prendi lo strumento prima dei pasti per due cucchiai. Un'infusione di foglie e rametti di mela cotogna contribuirà a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Le persone con frequenti attacchi d'asma possono mettere da parte farmaci costosi e provare a preparare il proprio rimedio. Una dozzina di foglie di mela cotogna dovrebbe essere versata con un bicchiere di acqua calda e fatta bollire per un quarto d'ora; quando il liquido bolle via, le foglie dovrebbero essere spremute e il bicchiere vuoto dovrebbe essere riempito d'acqua.

Cotogna in cosmetologia

Le proprietà benefiche di molti frutti e verdure sono stati visti da tempo combattenti per la bellezza umana. La mela cotogna viene utilizzata in cosmetologia per oltre mille anni per migliorare la pelle del viso e rimuovere le lentiggini. Si raccomanda che i proprietari di pelle grassa si puliscano quotidianamente il viso con una spugna di cotone imbevuta di succo di mela cotogna. I pori dilatati dopo aver eseguito tale procedura diventano meno evidenti. Ai fini pratici, è possibile utilizzare non solo la polpa, ma anche altre parti - così universale è la pianta di mela cotogna. Le proprietà benefiche delle foglie sono la loro capacità di combattere la forfora. Le brune usano il decotto per aggiungere lucentezza ai riccioli, e le donne anziane che ingrigiscono saranno in grado di dipingere sui capelli grigi con essa.

Dolce mela cotogna

I medici dicono che il frutto non è adatto al consumo senza pre-trattamento. Mangiare cotogne bollite e cotte fa bene al cibo, proprietà utili e controindicazioni di cui ogni persona dovrebbe sapere in modo che a causa di alcune peculiarità del frutto non ci siano problemi di salute. La polpa cruda ha un gusto astringente specifico e le sostanze tossiche possono danneggiare l'intestino. Si raccomanda vivamente di abbandonare l'uso del frutto a persone la cui attività è associata a un carico costante sulle corde vocali: docenti, attori e cantanti. Le persone che soffrono di stitichezza e pleurite frequente dovrebbero anche limitarsi all'uso di mele cotogne e piatti da esso.

Contenuto calorico

Questo frutto non viene consumato crudo a causa del suo specifico gusto astringente, ma viene spesso utilizzato per preparare dolci e bevande. Mela cotogna cruda abbastanza piccola - solo 40 kcal per 100 grammi. Il succo di mele cotogne, cucinato in modo speciale con l'aggiunta di spezie, ha un valore energetico di 45 kcal, composta di 79 kcal, marmellata di mele cotogne - da 164 kcal (a seconda della quantità di zucchero aggiunto). Il frutto scongelato perde le sue proprietà di lavorazione a maglia.

Il contenuto calorico dei piatti di mele cotogne è determinato dalla varietà di altri ingredienti. Viene cotto con la zucca, aggiunto come guarnire per il pollo, riso. Questo frutto è adatto per la preparazione di dessert, insalate e piatti principali. Cotogna - un componente necessario nel menu dieta, quindi è spesso consumato da ragazze che vogliono perdere peso. Inoltre, il frutto migliora l'umore e aiuta a mantenere il corpo in buona forma.

Medicina gustosa

La mela cotogna, le cui proprietà benefiche sono anche dovute al contenuto di pectine, attrae i cuochi con il suo aroma interessante. Persiste anche dopo la lavorazione, poiché il frutto non è adatto al consumo nella sua forma grezza. La mela cotogna con miele è un rimedio utile per le malattie del tratto gastrointestinale e l'anemia. Aiuta anche a proteggere il corpo dai raffreddori e rafforzare il sistema immunitario. Si consiglia di utilizzare la polpa al forno tre volte al giorno. Va notato che una tale delicatezza non solo migliora la salute, ma migliora anche l'umore.

Composta di mele cotogne curative - il primo rimedio per la tosse. È preparato da pelli e cuori da un chilogrammo di frutta. La pelle deve essere versata con un litro e mezzo di acqua, portare ad ebollizione, ridurre il calore e continuare a cuocere per 45 minuti. Dopo di ciò, aggiungi un bicchiere di zucchero e il succo di mezzo limone al liquido. Per la preparazione di questo delizioso farmaco, viene utilizzata solo la buccia di mela cotogna, poiché tutte le vitamine e gli elementi benefici sono contenuti in esso.

Dolci salutari: marmellata

La ricetta per questa amata delicatezza di tutti non è nota nei primi dieci anni. Marmellata e marmellata di mele cotogne sono utilizzate come ripieno per crostate. I dolci non danneggeranno i diabetici e le persone impegnate nell'alimentazione, dal momento che la mela cotogna è considerata uno dei frutti a più basso contenuto calorico. Le proprietà e le controindicazioni utili dovrebbero essere note a tutte le hostess che sono pronte a fare marmellata: aumenteranno sempre i vostri spiriti e calmeranno il sistema nervoso, ma non è assolutamente raccomandato per le persone con costipazione frequente.

Per fare una marmellata, un chilogrammo di frutta cotogna deve essere sbucciato, il nucleo rimosso e la polpa tagliata a fette. Non gettare i rifiuti: puoi ricavarne una composta. Il frutto viene posto in una casseruola, versato con acqua e portato a ebollizione. Dopo di ciò, la polpa di mela cotogna viene impastata con una forchetta e vi vengono aggiunti un bicchiere e mezzo di zucchero e un pizzico di acido citrico. La purea deve essere messa in una casseruola e cuocere per mezz'ora.

Marmellata di mele cotogne Risulta molto profumato. Prova a farlo insieme alla marmellata, e poi potrai provare l'intera varietà di sapori di questo frutto meraviglioso.

Cosce di pollo al forno con mele cotogne

Ogni volta che vuoi coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso e insolito, prendi nota di questa ricetta semplice e utile. Cosce di pollo con mele cotogne - una grande opzione per il secondo corso per le vacanze. Per preparare una compagnia di due persone, avrai bisogno di due cosce di pollo, una mela cotogna, mezzo chilo di patate e spezie a piacere. Il piatto è cotto nel forno, in modo che il tempo per la sua preparazione sia significativamente ridotto. Un sapore particolare del cibo si ottiene grazie al fatto che contiene una mela cotogna. Le proprietà benefiche del frutto non vanno perse anche dopo il trattamento termico, quindi questo piatto è molto utile e nutriente.

Cotogna e patate devono essere sbucciate e tagliate a pezzetti. Le cosce di pollo possono essere pre-marinate in qualsiasi salsa. Unire tutti gli ingredienti in un contenitore, condire con le spezie e disporre su una teglia, unta con olio di semi di girasole. Dopo 40 minuti trascorsi nel forno, il piatto sarà completamente preparato.

Zuppa di mele cotogne

• La patria di questo primo piatto è il Giappone, dove il riso è il cereale più comune, e la mela cotogna è spesso aggiunta ai piatti per dare un gusto insolito. Un chilo di frutta deve essere lavato, messo in una casseruola, versare un litro d'acqua e cuocere fino a quando non è pronto, quindi macinare con un setaccio o un frullatore. Quindi nel liquido è necessario aggiungere mezzo bicchiere di zucchero e un cucchiaino di farina di patate. Dopo che l'acqua bolle, viene aggiunto del riso bollito.

• Questa zuppa è incredibilmente aromatica e piccante grazie all'aggiunta di spezie. Una libbra di mela cotogna deve essere sbucciata e tagliata a pezzi. Quattro patate, due cipolle e due spicchi d'aglio. Successivamente, l'olio d'oliva viene versato in una casseruola e ci sono ingredienti a fette accatastati. Quindi è necessario aggiungere 1,2 litri di brodo vegetale e cuocere per mezz'ora. Mentre le verdure sono bollite, dovresti friggere 100 grammi di petto di pollo affumicato. Il prezzemolo viene aggiunto alla zuppa finita, dopo di che viene schiacciato con un frullatore fino a che liscio. La purea risultante viene versata in piatti, la pancetta viene posta sopra e cosparsa di aceto balsamico o panna acida.