Ricetta marmellata di lamponi: semplice e gustosa

Lampone utile

Lamponi deliziosi e sani appaiono sugli scaffali dei negozi a metà luglio. Berry è famoso non solo per il suo gusto eccellente, ma anche per le sue proprietà benefiche. Pochi sanno, ma includono molte vitamine, oli essenziali, glucosio, fruttosio, fibre e tannini. Puoi usare la bacca fresca e sottoposta a lavorazione. Le ricette di lamponi sono popolari e spesso utilizzate nella pratica. Il più delle volte, la bacca viene utilizzata per il riempimento di torte e altri dolci, anche marmellate e conserve.

La classica ricetta marmellata

Ricetta classica marmellata di lamponi molto semplice Hai bisogno solo di tre componenti. Questo, naturalmente, è la stessa bacca, zucchero e acqua. La quantità di zucchero è in gran parte determinata dal gusto dei lamponi, in media, per la marmellata, è necessario un chilogrammo di sabbia per lo stesso numero di bacche. Per quanto riguarda l'acqua, è sufficiente prendere solo un bicchiere standard. Prima di iniziare a cucinare, è necessario pulire accuratamente le bacche. Per liberarsi di possibili vermi nei lamponi, le occorrono alcuni minuti per immergersi nell'acqua. Dopo che tutti gli abitanti sono emersi, le bacche vengono lavate anche con acqua corrente. Dopo tali procedure, è possibile iniziare a implementare la ricetta per marmellata di lamponi nella vita. Per fare questo, le bacche sono mescolate con una piccola parte di zucchero e lasciare in infusione. Durante questo periodo, il lampone inizia a secernere il succo. Sulla sua base, sarà necessario fare uno sciroppo. Per fare questo, mescolare il succo con zucchero e acqua. La miscela risultante viene versata in un contenitore di bacche e cuocere per quindici o venti minuti. Dopodiché, l'inceppamento viene lasciato a sobbollire per alcune ore per drenare nuovamente lo sciroppo. Il tocco finale della ricetta è quello di far bollire le bacche ancora per qualche minuto e metterle nelle banche.

Ricetta alternativa marmellata

C'è anche una ricetta più veloce per marmellata di lamponi. Per farlo vivere, hai bisogno di un grande bacino, nel quale vengono versate le bacche. Il primo obiettivo è quello di ottenere uno sciroppo, perché questo lampone è pieno di zucchero e lasciato a languire. Dopo che il liquido ha iniziato a risaltare, l'inceppamento viene inviato alla stufa. Dovrà bollire e dopo aver bollito per un'altra mezz'ora. Per mantenere più a lungo il sapore del lampone, dovresti versare la marmellata nei barattoli finché non si è raffreddata. Inoltre, i contenitori devono essere sterilizzati. Qualsiasi ricetta per marmellata di lamponi include ingredienti essenziali come zucchero e acqua. In ogni caso, dovrai dedicare molto tempo al processo di estrazione del succo e del processo di cottura stesso. Dovresti preparare in anticipo per il fatto che questo evento è molto caldo.

Marmellata di lamponi

Le ricette con i lamponi implicano non solo marmellata, ma anche marmellata. Per prepararlo, hai bisogno di un chilogrammo di lampone e ottocento grammi di zucchero. Il primo stadio è assolutamente simile alla ricetta di marmellata. Le bacche vengono sbucciate, lavate, mescolate con lo zucchero, messe a stufare prima del succo e bollite. Le principali differenze appaiono ulteriormente. L'inceppamento deve essere miscelato con una massa omogenea in un frullatore o in un robot da cucina. Lo sciroppo viene aggiunto alla miscela di bacche e bollito di nuovo, mescolando regolarmente. Marmellata pronta disposta sulle banche.