Regole di condotta a tavola: etichetta. Regole del tavolo brevemente

Oggi è molto importante conoscere le regole di comportamento al tavolo. Questo è uno dei rami di conoscenza necessari, che ci aiuta a comportarci correttamente in qualsiasi situazione, perché mangiare è la nostra procedura quotidiana.

Per quanto una persona conosce le regole del comportamento a tavola (etichetta), mostra il livello della sua educazione e può dire molto su di lui. Con questa conoscenza, ci rendiamo piacevoli nel comunicare e mostrare il possesso delle buone maniere. Può essere come una cena in una cerchia ristretta della famiglia, dove spesso regole di etichetta non particolarmente rispettato, e mangiare con i colleghi o in un appuntamento.

Uomo moderno deve seguire alcune regole standard. Stiamo parlando dei soliti problemi tecnici, osservando che ci mostriamo nella luce migliore. Ecco alcune di queste regole.

intervista

Una parte importante dell'etichetta è la conversazione. Esistono anche delle regole di comportamento al tavolo durante una conversazione e di solito le conosciamo fin dall'infanzia.

1. Quando qualcuno si rivolge a te al tavolo con il brindisi, sarà giusto sollevare il bicchiere dal tavolo e tenerlo sul peso fino a quando il brindisi è finito. Dopo questo, di solito è seguito da "clinking" con gli occhiali, e tutti i bevitori della sala da pranzo bevono dagli occhiali. A proposito, è necessario guardare la persona al cui vetro porti il ​​tuo, proprio negli occhi. In alcuni paesi, come la Germania, guardare lontano è considerato maleducato.
2. Non riempire la bocca quando vuoi contattare qualcuno o quando qualcuno ti parla. In nessun caso quando mastichi non masticare.

educazione

È importante sapere come sedersi a un tavolo, come comportarsi durante un evento sociale o una riunione informale. In linea di principio, si può notare che le regole di comportamento al tavolo (etichetta) in entrambi i casi non differiscono. Solo alcuni di loro in riunioni informali non sono così rigorosi con l'implementazione.

1. Non piegarti al tavolo e non appoggiarvi i gomiti. Sarà corretto appoggiarsi solo con i polsi sul tavolo o mettere le mani sulle ginocchia del tutto, mentre i gomiti dovrebbero essere premuti al tuo fianco. Tuttavia, è consentito a una donna di appoggiarsi al tavolo per un breve periodo con l'aiuto di un gomito. Le gambe dovrebbero essere posizionate diritte, allungarle è anche considerata brutta.
2. Negli eventi in cui ci sono molti ospiti, i pasti devono essere passati a un numero di persone sedute. E questo è fatto in senso antiorario. Cioè, alzarsi dal tavolo per l'insalata desiderata, per esempio, non ne vale la pena. Basta chiedere agli altri ospiti di dartelo.
3. L'ospite della serata o cena inizia a mangiare per primo.

centrino

Ci sono regole di comportamento separate al tavolo per quanto riguarda i tovaglioli. Queste sono semplici azioni che dimostrano la tua conoscenza dell'etichetta.

1. Tovagliolo dovrebbe stare sulle tue ginocchia. Il primo a prendere il tovagliolo è l'ospite dell'evento. In questo caso, non effettuare movimenti bruschi e inutili: agitare e spazzare, con calma e silenziosamente scartare il tovagliolo.
2. Non riempire il tovagliolo per il colletto, cintura, non cercare di regolarlo da qualche parte sopra le ginocchia.
3. È consuetudine pulire le labbra con un tovagliolo prima di bere da un bicchiere, poiché potrebbe contenere tracce di rossetto o di cibi grassi.
4. Se hai bisogno di lasciare il tavolo, lascia un tovagliolo sulla tua sedia.
5. Quando il pasto è finito, è consuetudine posizionare il tovagliolo a sinistra del piatto. Un tovagliolo caduto sul pavimento dovrebbe essere sostituito con uno nuovo, chiedendo al cameriere per questo.

Posate e altri oggetti sul tavolo

Naturalmente, una parte importante dell'etichetta è costituita dalle regole di comportamento al tavolo relative alle posate.

1. Teniamo la forchetta nella mano destra e il coltello nella sinistra. La regola d'oro. Per mancini - esattamente il contrario. Interrompendo la conversazione, metti gli apparecchi sul piatto in modo che siano completamente posizionati su di esso.
2. Se interrompi semplicemente il pasto, piega i tuoi apparecchi su una piastra in modo incrociato, se hai finito con questo piatto, ripiega gli apparecchi in posizione orizzontale, paralleli tra loro in modo che le impugnature appaiano in diagonale alle 10 (rispetto al quadrante dell'orologio).
3. Se sul tavolo ci sono molti dispositivi diversi e non capisci, ad esempio, è un cucchiaio da dessert o una zuppa, questo è un suggerimento: i dispositivi sono sempre nell'ordine in cui verranno serviti i piatti. Cioè, il primo dispositivo viene usato prima dalla lastra, e così via - fino all'estremo.

Regole di condotta a tavola: come mangiare?

1. Non mangiare il piatto completamente, senza lasciare traccia di esso. Lasciare gli elementi decorativi sul piatto.
2. Tutti i piatti serviti nei ristoranti vengono mangiati con le posate. Speciali piatti esotici che potresti aver mangiato con le tue mani a casa dovrebbero anche essere dotati di apparecchi che saranno serviti appositamente per loro.
3. Prima di chiedere sale o pepe, devi provare il piatto. Anche se sai per certo che sarà sotto sale. La dimostrazione di tale "preveggenza" parla anche della mancanza di gusto e di un tentativo di sconvolgere la padrona di casa, avendo iniziato a dubitare della sua abilità.
4. Il pane ha bisogno di rompere le mani, non mordere. Immergere pezzi di pane in una salsa o un piatto caldo non vale la pena.
5. Le regole di comportamento a tavola dicono quanto segue: se al piatto vengono serviti pane e burro, è necessario spezzare il pane a pezzettini in modo da poterlo mangiare in uno o due morsi, e solo poi spargere il burro su ogni pezzo.
6. Ossa, cartilagine o altri elementi non commestibili di un piatto sono fatti uscire dalla bocca con una forchetta: tienilo in bocca e aiutati con le labbra e la lingua, poi mettilo sul bordo del piatto. Ovviamente, sarebbe meglio farlo nel modo più trasparente possibile. Può essere un osso di olive o pesce.
7. La salsa viene solitamente servita con un cucchiaio speciale. Devi prendere un cucchiaio e mettere la salsa sul bordo del piatto. Non cercare di immergere il cibo direttamente nella casseruola comune o versare la salsa su tutto il piatto. A volte la salsa può essere servita con un beccuccio e senza un cucchiaio. In questo caso, guarda la consistenza della salsa, se è liquida e viene servita con carne, quindi versa la carne. Se la densità normale, mettere sul bordo del piatto.

È anche importante spiegare le regole di comportamento a tavola per i bambini fin dalla giovane età, anche se le basi: non borbottare, mangiare delicatamente e lentamente, sedersi dritto.

bevande

1. Non soffiare su una bevanda calda. È meglio aspettare fino a quando non si raffredda alla temperatura desiderata.
2. Coppa necessariamente tenere la maniglia. Non avvolgerlo in due mani.
3. Se accade che la bevanda venga versata su un piattino, non pulirla con un tovagliolo. In questo caso, devi solo chiedere al cameriere di sostituire il piattino. Ovviamente, non schiacciare nella tazza con biscotti, torte o altri dolci caldi.

Se vuoi attirare l'attenzione su te stesso e la tua reputazione non ti disturba affatto, allora sarai aiutato dalle regole comiche di comportamento al tavolo. In questo caso, puoi fare tutto esattamente nell'opposto. Assicurati che sia assolutamente sicuro per te e non influirà sulla tua vita futura. Questo può essere fatto in un ambiente informale, per esempio, sei andato a visitare i tuoi amici e, per mostrare quanto sei soddisfatto di questa visita, nobilmente "pochavite" al tavolo, discutendo quanto sei stato buono a mangiare cibo.

Alla fine

Nel nostro articolo abbiamo detto brevemente le regole di comportamento, ma ci sono anche versioni più avanzate. Ma è importante capire che la rigorosa applicazione di tutte queste regole non è sempre appropriata. E se li applichi tutti in un ambiente informale, questo potrebbe renderti troppo pomposo. Il bene dovrebbe essere sempre moderato.