Insalata "Capra in giardino": ricetta

Insalata "Capra in giardino" è carina piatto insolito che può essere servito come un tavolo da pranzo festivo e di tutti i giorni. Oggi ci sono diverse opzioni per la sua preparazione. Inoltre, compresi questi o altri ingredienti, questo piatto può essere modificato a seconda delle preferenze personali.

Insalata "Capra in giardino": una ricetta per la preparazione passo dopo passo

Preparare questo piatto è molto semplice e veloce. La cosa principale per questo - gestire con cura tutti i componenti necessari.

Quindi, l'insalata "Capra in giardino", gli ingredienti:

• barbabietole di medie dimensioni fresche - 2 pezzi;
• semi di melograno - 2/3 tazza;
• grande carota succosa - 1 pz.;
• bulbi di insalata dolce - 2 pezzi;
• aceto di tavola - cinquanta ml;
• petti di pollo - 200 g;
• olio di semi di girasole, pepe macinato e sale - usare discrezione per friggere la carne;
• piselli in scatola - barattolo standard;
• Cavolo coreano - ½ forchetta;
• Maionese alla panna acida - circa 100 g.

Preparazione dei componenti

Non sai come cucinare l'insalata "Capra in giardino"? Per cominciare, dovresti alternativamente elaborare tutte le verdure. Prima di tutto, è necessario far bollire le barbabietole di medie dimensioni, quindi raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a strisce sottili. Successivamente, si desidera rilasciare le cipolle insalata dalla buccia, tagliarlo a metà anelli e immergere in aceto per mezz'ora. Prima di formare il piatto, questo ortaggio deve essere disposto in un setaccio, sciacquato in acqua fredda e pressato a fondo.

Dopo l'elaborazione dei bulbi, è necessario iniziare a preparare carote succose. È necessario sbucciarlo e quindi grattugiare una cannuccia lunga e sottile su una grattugia coreana. Per quanto riguarda il cavolo, dovrebbe essere solo finemente tritato e leggermente allungato con le mani.

Per preparare un'insalata nutriente "Capra in giardino", devi aggiungere anche dei petti di pollo. Necessario per separare la carne dalla pelle e dalle ossa, tritare finemente. In futuro, il prodotto a base di carne dovrebbe essere fritto in olio di semi di girasole con aggiunta di pepe e sale. Prima di mettere questo ingrediente nell'insalata, è consigliabile raffreddarlo completamente.

Processo di formazione

Insalata "Capra in giardino", la ricetta di cui stiamo considerando, dovrebbe essere formata in un piatto grande e non molto profondo. Quindi, ai lati del piatto è necessario mettere le carote fresche, bollite barbabietole sott'aceto in aceto, cipolla, piselli verdi in scatola, seni fritti, semi di melograno e cavolo coreano. Per quanto riguarda la parte centrale dell'insalata, allora dovrebbe essere posta la maionese alla panna acida.

Come presentare al tavolo?

Insalata "Capra in giardino" si consiglia di formare immediatamente prima di servire al tavolo. Ciò è dovuto al fatto che se mantieni questo piatto da parte per un lungo periodo, allora tutti i suoi ingredienti possono fluire.

A proposito, gli ospiti dovrebbero presentare una tale insalata nella forma in cui è stata posta su un piatto nel processo di formazione. E solo a tavola tutti gli ingredienti devono essere mescolati con la maionese usando due cucchiai grandi.

Insalata di cucina "Capra in giardino" con patatine

Questo piatto differisce da quello precedente solo per gli altri ingredienti utilizzati per realizzarlo. Con loro, l'insalata assume un gusto e un valore nutrizionale completamente diversi.

Quindi, avremo bisogno di:

• barbabietole di medie dimensioni fresche - 2 pezzi;
• carota succosa grande - 1 pz .;
• patatine "Pringles" o "Leys" con un sapore di pancetta o panna acida - circa 15 pezzi;
• cavolo bianco - 1/3 forchetta piccola;
• panna acida alla maionese - circa 100 g;
• salsiccia mezza affumicata a basso contenuto di grassi - circa centotrenta grammi;
• verdure fresche (prezzemolo, aneto) - un grande mazzo;
• panna acida grassa - un paio di cucchiai;
• piccoli spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• sale - usare a discrezione.

Preparazione del prodotto

Prima di iniziare a preparare un'insalata deliziosa "Capra" con patatine fritte, devi lavare le carote e le barbabietole e poi farle bollire in acqua leggermente salata fino a renderle completamente morbide. Successivamente, le verdure devono essere rimosse, completamente raffreddate e sbucciate. In futuro, dovrebbero essere separati ciascuno.

Dopo aver preparato le carote e le barbabietole, dovresti procedere all'elaborazione. cavolo bianco. Deve essere pulito dalla superficie dei foglietti e quindi tagliare. Per quanto riguarda la salsiccia semi-affumicata, è necessario tagliarla a cubetti.

Come si forma correttamente un piatto per la tavola festiva?

Come nella ricetta precedente, l'insalata "Capra nel giardino", la foto di cui si può vedere in questo articolo, dovrebbe essere formata su una piastra larga e non molto profonda. Per fare questo, è necessario posizionare pile di barbabietole bollite, carote, cavoli, verdure fresche tritate e salsiccia mezzo affumicata lungo i bordi. Successivamente, nella parte centrale del piatto è necessario stendere la salsa. Si fa come segue: maionese, panna acida e erba cipollina grattugiata sono mescolati in una ciotola.

Come dovrebbe essere servito al tavolo festivo?

Si consiglia di servire un'insalata insolita per il tavolo festivo nella stessa forma in cui è stata preparata. Allo stesso tempo, dovresti inserire le patatine intere nella salsa in modo che alla fine otterrai una sorta di rosa.

Dopo aver servito gli ospiti, questo piatto può essere tranquillamente miscelato con maionese e panna acida, usando cucchiai grandi.

Insalata semplice e veloce

In quale altro modo puoi cucinare un piatto chiamato "Capra in giardino". La ricetta per questa insalata può fornire una varietà di ingredienti. Consideri l'opzione più semplice in questo momento. Per questo abbiamo bisogno di:

• grandi pomodori carnosi - 2 pezzi;
• funghi champignon in salamoia - circa 150 g;
• bulbi di insalata - 2 teste;
• 1 peperone giallo dolce giallo;
• peperone verde - 1 pz.;
• peperone rosso dolce - 1 pz.;
• cetrioli freschi - 2 pezzi;
• verdure fresche (prezzemolo, aneto) - un grande mazzo;
• olio di semi di girasole, pepe macinato e sale - usare come desiderato;
• panna acida + maionese - 2 cucchiai grandi;
• Olive in scatola - vaso standard.

Trasformazione dei prodotti alimentari

Per preparare una tale insalata, è necessario sbucciare le teste di cipolla bianca e tagliarle a metà anelli. Successivamente, sono tenuti a friggere nel burro fino a quando sono trasparenti e conditi con spezie. Dopo questo dovrebbe essere tagliato a cubetti funghi marinati e aggiungili all'arco.

Dopo il trattamento termico dei prodotti, è necessario procedere alla lavorazione di altre verdure. Per fare questo, dovrebbero essere lavati e quindi ripuliti da ombelichi, steli e altri elementi. Successivamente, i prodotti necessari per macinare. I pomodori devono essere tagliati a cubetti, i cetrioli freschi - in sottili semicerchi e pepe colorato - in cannucce.

Come si forma un piatto festivo?

Il principio di formazione di tale insalata rimane lo stesso. È necessario prendere un piatto grande e mettere i seguenti prodotti lungo i bordi: cetrioli, peperoni rossi, peperoni verdi, pomodori, verdure fresche tritate, peperoni gialli e anelli di olive in scatola. Al centro del piatto è necessario mettere una miscela di cipolle fritte e champignon in salamoia.

In futuro, l'insalata deve essere salsa aromatizzata. Per la sua preparazione è necessario solo mescolare la maionese e la panna acida. Questi prodotti dovrebbero essere collocati in una siringa da cucina e quindi applicati in modo bello ai bordi di verdure e funghi.

Servire correttamente insalata di verdure in tavola

È desiderabile formare un tale piatto immediatamente prima di portarlo sul tavolo. E questo dovrebbe essere fatto prima di mescolare tutti gli ingredienti. Gli ospiti dovrebbero vedere la bellezza di questo piatto e in cosa consiste. E solo dopo che tutti i componenti possono essere mescolati con un cucchiaio grande.

Riassumiamo

Come potete vedere, non è affatto difficile preparare un'insalata con il nome interessante "Capra nel giardino" a casa. Inoltre, è possibile fare un tale piatto con l'uso di vari ingredienti. A proposito, molte hostess spesso distinguono altre insalate come descritto sopra.

Ad esempio, per il deposito originale di Olivier in una grande ciotola, spargono patate, carote, salsicce e altri ingredienti in un cerchio, e la panna acida o la maionese sono poste al centro. E solo dopo la presentazione al tavolo, questi prodotti sono ben miscelati.