Scotch whisky "Macallan": foto e recensioni

Il Macallan è un marchio di élite e noto di whisky scozzese single malt. La forza di questa bevanda alcolica varia dal 40 al 44,7%. Whisky "Macallan" è fatto con acqua e un tipo speciale di materia prima, che non viene praticamente utilizzato da altri produttori a causa del complesso processo di coltivazione e dei costi. Questa meravigliosa bevanda alcolica proviene dalla regione dello Speyside, da cui è iniziata la storia del leggendario scozzese nel XIX secolo.

Storia dello Scotch Whisky

Inizialmente (oggi famosa nel mondo) la casa "Macallan" fu aperta nel 1700. E la distillazione stessa è stata fondata da Alexander Reed, un semplice contadino e insegnante. Solo nel 1824 fu la prima di tutte le imprese di bevande alcoliche nel paese a ottenere una licenza legale.

Il marchio Macallan ha rapidamente guadagnato popolarità, distinguendosi per il gusto unico della bevanda e la selezione di buone materie prime. In seguito, il prefisso del marchio è stato aggiunto al logo del marchio, il che significava un'eccellente qualità del prodotto alcolico e uno stretto controllo durante la produzione presso la distilleria stessa.

Nei successivi cento anni, la gestione della produzione era in costante cambiamento, ma questo non ha avuto un impatto negativo sul marchio McAllan. Durante questo periodo, la distilleria ha solo ampliato e migliorato i suoi prodotti.

Nonostante il marchio di fama mondiale iniziò la sua produzione negli anni '30, iniziarono a produrre bevande alcoliche in grandi quantità in libera vendita solo negli anni 60-70 del XIX secolo. Ciò era dovuto al fatto che inizialmente il marchio di fabbrica di Alexander Reed si posizionava come una distilleria di whisky che produceva scotch per una miscela. Attualmente, il marchio Macallan detiene la posizione di leader tra le bevande alcoliche di alta qualità.

Caratteristiche della famosa bevanda alcolica

Come qualsiasi altra bevanda alcolica, il whiskey Macallan ha la sua tecnologia unica di distillazione e invecchiamento. Una delle caratteristiche principali della produzione di questo scotch è la varietà d'orzo a basso rendimento Golden Promise, sottoposta a costanti controlli di qualità.

Un altro vantaggio del processo di produzione del whiskey Macallan è l'acqua minerale naturale. È ricco di varie sostanze e sali, che hanno un effetto benefico sulle caratteristiche gustative di una bevanda alcolica.

Le fasi principali della produzione

Tre distillerie di piccole dimensioni partecipano alla distillazione di Macallan. Il loro segreto sta nel fatto che durante la lavorazione di alcol il più possibile a contatto con il rame. Inoltre, con tanti cubi, la base della bevanda futura è più densa e ricca di gusto. Nella produzione di questo whisky scozzese viene prestata particolare attenzione all'alcol stesso. Gli esperti controllano attentamente l'intera base alcolica, motivo per cui solo 1/4 del prodotto originale entra nella preparazione del nastro adesivo.

Invecchiato "Macallan" in botte di sherry e bourbon. Sono prodotti appositamente per la distilleria in Spagna. Prima di invecchiare lo scotch in questi barili per due anni matura lo sherry o il bourbon per otto anni.

Vale la pena notare che nella produzione di Scotch whisky "Macallan" non aggiungere coloranti, additivi alimentari e esaltatori di sapidità. Tutto il successo risiede nei barili. Danno alla bevanda alcolica le caratteristiche uniche e ricche del vero whisky.

La fase finale della produzione di "Macallan" è considerata la miscelazione di diversi gradi di base alcolica, cioè miscelazione. È grazie a questo tocco finale che lo scotch whisky ottiene un grande gusto sfaccettato, apprezzato in tutto il mondo.

La specie Macallan

Il marchio di whisky scozzese ha nel suo arsenale oltre trenta bevande diverse, che si distinguono per gusto, aroma, invecchiamento e colore. Anche "Macallan" produce scotch da collezione, vintage e in edizione limitata.

La serie 1824

Tutti i whisky "Macallan" di questa linea sono unici per gusto, aroma e colore. Lo scotch è invecchiato in botti diverse e per questo ha una sua tonalità individuale. E più la gamma di colori di questo whisky è brillante, più profondo e intenso è il suo gusto.

• La Serie Macallan n. 6 del 1824 - Fortezza 43%. Bevanda alcolica di colore ambra scuro. L'aroma contiene note di cioccolato, noce moscata, frutta e cannella. Gusto poliedrico che unisce frutta, agrumi, noce moscata e un tocco di quercia.
• Il 1824 Serie Macallan M - Fortezza 44,7%. Scotch whisky colore rosa dorato. Le note di uvetta, zenzero, mela verde e spezie sono chiaramente sentite sul palato. Retrogusto lungo e complesso con sentori di cannella, frutta, noce moscata e fiori.
• La serie 1824 Gold - Fortress 40%. Questo whisky Macallan ha un persistente aroma floreale e fruttato con sentori di aranceto, quercia e cioccolato. Nelle note di gusto prevalgono il malto, il caramello, lo zenzero, la cannella e le mele verdi.
• La Serie Siena 1824 - Fortezza 43%. Bevanda alcolica di colore ambrato con una sfumatura rossa. Le note principali di gusto sono la noce moscata, la mela, l'uvetta, accompagnata da cannella, cioccolato amaro. L'aroma è pieno di dolce vaniglia, fichi e spezie.
• La serie Amber 1824 - Fortezza 40%. Lo Scotch whisky single malt ha un colore ambrato brillante. Aroma di frutta e fiori è completato da arancia, mela verde, quercia e cannella. Ginger, limone, uva passa, chiodi di garofano e catrame di legno prevalgono nel gusto.
• Il 1824 Serie Ruby - Fortress 43%. Una bevanda alcolica color rubino con un intenso aroma dolce di melassa, noce moscata e frutta. Un bouquet dal sapore sfaccettato con note legnose e speziate, completato da sentori di chiodi di garofano, zenzero, quercia, aranceto e uvetta.
• Il 1824 Serie Rare Cask - beve il 43% di forza. Questo "Macallan" è di colore ambra con una sfumatura rossa. Sapore fresco e ricco di spezie, legno, cioccolato amaro e mela fresca. Successivamente si trasforma in sottili note di vaniglia dolce, chiodi di garofano e quercia. Aroma succoso e persistente con sfumature di uva passa, aranceto, spezie, limone e resina legnosa.
• Il Reflexion Serie 1824 - single malt scotch forza 43%. Questo whisky scozzese ha un colore ambrato dorato. Aroma di frutta e fiori è aggiunto con caramello al caramello, agrumi, note di quercia e cioccolato amaro. Il gusto è dominato da sfumature di aranceto, zenzero, cannella, chiodi di garofano, sesamo e limone fresco.

Botti di rovere sherry

Una caratteristica distintiva di questa linea di single malt whisky è una diversa esposizione - 12, 10, 18, 25, 30 anni in botti di sherry e un retrogusto lungo, persistente e aspro.

• Whisky "Macallan" 10 anni - la forza della bevanda del 40%. L'alcol ha un colore dorato chiaro. Aroma persistente e ricco di vaniglia, spezie e sherry. Il gusto è pieno di sfumature di fumo, carbone e arancia.
• whisky "Macallan" 12 anni - fortezza 40%. La bevanda alcolica ha un colore dorato brillante, un gusto pronunciato di sherry, fumo e vaniglia. La tavolozza contiene anche note di zenzero, spezie e toffee cremoso.
• Whisky "Macallan" 18 anni - 43% fortezza. Lo scotch ha un'ombra di mogano con riflessi dorati. Le note di frutta e fiori dominano questa bevanda alcolica, completata da sentori di iris, fumo e un'intera gamma di spezie.
• Whisky "Macallan" 21 anni - 43% fortezza. La bevanda alcolica ha un colore ambrato dorato. Il bouquet principale nel gusto è floreale e fruttato, con sentori di vaniglia, spezie e carbone.
• Whisky "Macallan" 25 anni - 43% fortezza. L'alcol ha un colore ambrato chiaro con riflessi rossi. Le note di arancia e cocco integrate dallo sherry e l'uva sono chiaramente sentite al palato.
• Whisky "Macallan" 30 anni - 43% fortezza. Ha un colore dorato chiaro. Le note principali sono arancio, noce, vaniglia e sandalo. Il retrogusto di ciliegia e noci di uccello.

Informazioni interessanti su single malt scotch

È noto che nel 2010 lo Scotch whisky "Macallan" fu venduto all'asta per 460 mila dollari, che era un nuovo record di Guinness per il costo del prodotto alcolico.

Lo scotch di questo marchio di anno in anno riceve i premi e le medaglie più prestigiose alle fiere mondiali. In totale negli ultimi cinque anni, The Macallan ha ricevuto tre medaglie d'oro, un argento e è diventato il vincitore della nomination "Best Malt Whisky of the Year".

I cubi di distilleria unici di The Macallan sono raffigurati su una banconota da dieci sterline della Bank of Scotland.

Geografia delle vendite

Dalla Scozia al consumo di massa, vengono prodotti solo i whisky Macallan Fine e Sheriya. Ciò è dovuto al fatto che il nastro della collezione e della serie limitata è prodotto in quantità limitata e il suo prezzo è molto alto.

Macallan viene esportato in paesi quali: Regno Unito, Svezia, Spagna, Italia, Stati Uniti, Cina, Emirati Arabi Uniti, Taiwan, Russia e oltre 80 paesi. In generale, circa 7 miliardi di litri di scotch vengono spediti in altri stati.

Consigli per l'uso

Come ogni bevanda alcolica, il whiskey Macallan ha la sua cultura del bere, delle sfumature e sottigliezze. Prima di tutto, vale la pena ricordare la temperatura del nastro. Secondo le regole, dovrebbe essere di almeno 15 e non più di 20 gradi. È a questa temperatura che il whisky scozzese sarà in grado di rivelare completamente la sua intera gamma di aromi e sapori. Anche per questo scopo si consiglia di aggiungere un po 'd'acqua o un paio di pezzi di ghiaccio sul nastro. Ma diluire Macallan con cola o succo di limone non vale la pena: tali additivi rovineranno facilmente il gusto di una bevanda nobile.

Servire whisky scozzese preso in una bottiglia chiusa, scuotendolo prima dell'uso. Per vivere appieno l'intera gamma del gusto dell'alcol, va bevuto a piccoli sorsi senza mordere.

Oggi lo Scotch single malt whisky "Macallan" è diventato una delle bevande alcoliche più popolari e popolari al mondo. In gran parte grazie alla sua nobiltà, eccellente qualità, ricchezza di gusto e aroma. Se ancora non conosci la bevanda di questo gentiluomo, inizia con il whiskey Macallan. Questa è una scelta degna, che questi fan associano con la stessa qualità.